Merlot

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merlot是世界上几个著名的红葡萄酒品种之一,又名梅鹿汁、梅乐、梅鹿特、梅鹿辄、美乐等等。原产法国,欧亚种,栽培面积较大的国家还有意大利、美国、罗马尼亚等。。我国于1892年从西欧引入山东烟台后,1980年前后再次从西欧引入。主要分布在甘肃、河北、山东、新疆、四川、云南、山西等14个地区。

Merlot也是波尔多种植最广泛的品种,虽然Cabernet Sauvignon的名气比它更大,但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到Cabernet Sauvignon,但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到Merlot。尤其是在右岸地区的St. Emilion和Pomerol,Merlot是调和中的主力。

Merlot皮薄,早熟,相对于Cabernet Sauvignon他的单宁较低,早熟的特性让他更加容易带有成熟的,黑色水果的香气,酸度也相对较低。所以对于初识红酒的人,Merlot更加温和可亲,这也是它能够流行的一个主要原因吧。

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