)Bulgarska Rosa
英文名：Bulgarska Rosa
中文名：保加利亚玫瑰
产地：保加利亚
产品：玫瑰精油，护肤产品
Bulgarska Rosa 是闻名世界的玫瑰精油品牌。保加利亚有“玫瑰之国”之美誉，保加利亚玫瑰油的产量、质量和出口量均占世界第一。国际上通常把玫瑰、月季、蔷薇统称为玫瑰（Rose）。玫瑰品种很多，保加利亚玫瑰品种最多，约有150多个品种，保加利亚主要种植大马士革玫瑰(damask rose) ，属于蔷薇科、落叶灌木。作为世界名花的玫瑰具有较高的观赏价值，此外，还具有广泛的医药、工业、食品、日用化工等领域的实用价值，玫瑰干花蕾、花瓣可用以泡茶。玫瑰是集观赏、绿化、药用、食用于一体的木本植物。
早在1270年，保加利亚是从叙利亚引进的大马士革玫瑰。16世纪，保加利亚人开始用玫瑰提取玫瑰水，自1680年后保加利亚开始将大部分玫瑰用于生产香料工业用的玫瑰油，18世纪中期保加利亚玫瑰油或经土耳其伊斯坦布尔的海运、或经罗马尼亚的布加勒斯特和奥地利的维也纳经过陆路运输，出口到欧洲。19世纪早期，保加利亚玫瑰谷的玫瑰和玫瑰油生产，是以家庭作坊形式进行的。
后来种植面积不断扩大，到了20世纪，保加利亚已成为世界上最大的玫瑰油生产国，保加利亚玫瑰主要种植在5个地区：卡赞勒克（Kazanlak）、卡洛夫（Karlovo）、切潘（Tchirpan）、斯达拉（Stara）和诺瓦扎格拉（Nova Zagora）。至1906年发展到22个地区，到40年代却只剩下6个地区。20世纪初期，保加利亚年产量在3000-6000公斤，1917年保加利亚玫瑰种植面积8000多亩，从事玫瑰生产行业的工人约20万人，提供了世界一半以上的玫瑰油需求量。
1922年保加利亚政府首次制定法令，以法律形式来促进玫瑰工业。因此，农村成立大量合作社以加工玫瑰花，许多合作社组成了蒸馏厂，配备了新设备，用蒸馏法萃取玫瑰精油。对玫瑰的初始科研工作也从那时开始。玫瑰油的提炼和贸易纳入政府的控制之下，保加利亚农业银行受命促进和监控玫瑰油产业。其他精油作物如薄荷油和熏衣草等，也在这个时期发展起来。
但世界“大萧条”时期、“二战”的爆发和强制集体化等社会变革，使得保加利亚的玫瑰油生产也随之发生了极大的改变。二战后，玫瑰园和蒸馏厂收归为国家所有，玫瑰工业受到国家的垄断，索非亚国有的“保加利亚玫瑰公司”成立，统一了玫瑰油和其他精油以及副产品的生产和经销。其他芳香的萃取合成物、半成品、化妆品、洗发水等也是这个时期发展的重要产品。
尔后，保加利亚从社会主义过渡到市场经济期间，因土地私有化和玫瑰园得不到修整等原因，玫瑰种植面积锐减，炼油厂工艺陈旧，玫瑰油产量剧降。例如，90年后保加利亚玫瑰油占国际市场的份额从80年代的70%降到30%。
近几年保加利亚的玫瑰种植和玫瑰油加工业正在恢复之中，保农业部尽管为种植者提供信贷，希望扩大玫瑰种植业，但是其玫瑰油产量仍然低于1989年 （保社会主义制度崩溃）时2吨的水平。现在保加利亚玫瑰种植面积只有约1800公顷，目前的计划是今后每年新增200公顷；目前的年产量在1000—1300公斤的水平。
玫瑰花瓣含油质较多，雄蕊也含有一些油质，可加入花瓣中一起萃取。提炼玫瑰油方法有：溶剂萃取法、蒸馏法萃取、二氧化碳法萃取。但保加利亚早期是采用蒸馏法萃取法提取玫瑰油，玫瑰花瓣经蒸汽蒸馏而得到的，可是玫瑰花瓣的出油率很低，平均约为0.02-0.05％。玫瑰必须在太阳升上山顶之前采集，否则就会因日照而失去色泽和芳香。保加利亚用溶剂萃取法提取精油始于1904年，这种萃取法此后变得非常普遍。
在传统的作坊里，蒸馏法萃取是将玫瑰花瓣和水（多用泉水）按1:5或1:4的比例倒入大罐（蒸馏器）中在火上煮3小时，煮沸的玫瑰水蒸汽经顶端的蒸馏管注入大瓶子内，经过冷却等工序后，用吸管把浮在面上的玫瑰油收入深色的瓶子内，余下的水经第二次蒸馏，否则10吨花瓣只能得到1公斤油。这样提炼1公斤玫瑰油约需3000公斤玫瑰花瓣。玫瑰油的质量取决于玫瑰生产地和提炼师傅的技艺。据称，秘密是在适当的时机，将强火调弱，并用小火继续蒸馏，在冷却器用流水冷却。提取的玫瑰油储藏于铜制小瓶里。
现在保加利亚既有传统方式玫瑰加工作坊，也有现代化设备的工厂。2002年由于气候原因收成不好，2003年生产恢复，保加利亚玫瑰油产量达900公斤，出口提高了30%。
用玫瑰花瓣生产玫瑰油主要有二种方法：用蒸馏法萃取和溶剂萃取法。溶剂萃取法提取的玫瑰油产量是蒸馏萃取法的 10 倍。
玫瑰油被誉为“液体黄金”，其实贵于黄金，一公斤玫瑰油的价格等于一公斤半的黄金。玫瑰油是世界名贵的高级浓缩香精，是香精油中的精品，玫瑰油是制造高级名贵香水的既重要又昂贵的原料，还可以用来制造美容、护肤、护发等化妆品。
玫瑰精油提取自花朵。适合所有皮肤、防老化、促细胞再生；治疗静脉曲张；子宫补品、对妇科诸症有良好疗效；调节月经、增加精子、改善男女各种性功能障碍，可催情；强化心脏、肠胃之功能；可治疗?S疸、消除毒素、加强肝功能；平复哀伤、嫉妒、舒缓紧张、使女性积极开朗。
俄罗斯玫瑰柔和，印度玫瑰单薄，埃及玫瑰丰富，土耳其玫瑰甜蜜，摩洛哥玫瑰明亮，而保加利亚玫瑰花瓣圆润，品质上乘，出油率高，通常2,000-3,000 公斤玫瑰花瓣 ( 种植面积约１公顷 ) 可提取１公斤玫瑰油。生产的玫瑰油质地纯正、香气浓郁。由于保加利亚玫瑰油质量高，其香味也是无可比拟的，所以它的价格都比其它各国的高，在国际市场上的售价为每公斤3,500—6,000 美元， 2003年6 月的价格为每公斤 4,000 美元。
保加利亚玫瑰油也称为 Rose Otto 或 Rose Attar，为粉红色、绿色、蓝色、金黄色和银白色。玫瑰的特性是喜冷怕热，爱阳忌阴、耐肥畏瘠，喜欢水足肥丰、PH值介于6.0-6.5 之间、灌溉方便、排水性能好的土壤，玫瑰生长 期和开花期均需足够的水。
