)黑瓜子
是大悟著名的特产，以其片大、皮薄、板平、
黑瓜子黑瓜子可加工成五香、奶油、咸淡、甜味、多味等各种类型的瓜子，又是制作糕点的理想辅料，兼备补脑提神作用，亦可炸油食用。黑瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质，常吃能延年益寿
民勤县是CN-1大板黑瓜籽和“新疆园片”黑瓜子的主产区，所产黑瓜籽板正粒大，外黑内白，色泽分明，酷似龙眼，片形均匀，壳薄肉厚，油多味醇，出仁率高，品质达到A级特大板标准，平均瓜籽横径11—13毫米，纵径16—18毫米，在同类产品中质量独占鳌头，驰名中外，曾荣获国际金奖。新瓜籽9月底上市，产品主要销往港、澳、台地区及东南亚国家。
黑瓜子主要产于皋兰、永登、靖远、会宁，大悟等县。其质量优良的原因主要在于，一是这里取籽的籽瓜经长期培育，去劣存优，是精选出的优良品种。籽瓜皮呈浅绿色且有花纹，
黑瓜子http://www.zgny.com.cn/ProHtml/5/2/2/22710.html
http://www.bjlx.com/article/20066/1200662153021.htm
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