)黑曲霉
| 拉丁纲名 | Fungi Imperficti |
| 中文纲名 | 半知菌纲 |
| 拉丁目名 | Sphaeropsidales |
| 中文目名 | 壳霉目 |
| 拉丁科名 | Discellaceae |
| 中文科名 | 杯霉科 |
| 拉丁名 | Aspergullus niger |
| 中文名 | 黑曲霉 |
| 定名人 | v. Tiegh |
| 参考文献 | Discellaceae |
受害籽粒上茵落初为白色，后其上密生一层黑色粉粒，好似粗地毯状。(图右)
黑曲霉
Aspergillus niger V.Tiegh称黑曲霉，属半知菌亚门真菌。菌落初白色，后变黑。分生孢子头褐黑色放射状，分生孢子梗长短不一。顶囊球形，双层小梗。分生孢子褐色球形。生长适温37℃，最低相对湿度为88％，能引致水分较高的粮食霉变。
同草酸青霉。此菌系高温、高显性好氧苗，能使含水量高的粮食霉变发热。同时具很强分解粮粒有机物的能力，产生多种有机酸，受害后会造成大批粮食霉变。
