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麦芽汁

所属分类： 生物化学 药物

 

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• 1 麦芽汁

麦芽汁 麦芽汁

       

麦芽汁浓度用来计量发酵前可发酵糖分的含量,是指开始发酵时原料中麦芽汁的糖度。原麦芽汁浓度是啤酒潜在烈性的代表性标志。1.040原麦芽汁浓度相当于10度的麦芽汁能产生出大约百分之四体积酒精度的啤酒。

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