)鲱形目
鲱形目 鲱鱼科学分类
界：动物界（Animalia）
门：脊索动物门（Chordata）
纲：辐鳍鱼纲（Actinopterygii）
目：鲱形目（Clupeiformes）
亚目：齿鲱亚目（Denticipitoidei）、鲱亚目（Clupeoidei）
鲱形目是硬骨鱼纲的1目，本目约有4科68属330种。本目自三叠纪至今，为最接近原始类型的真骨鱼类。 体被圆鳞或栉鳞。有下肋骨，通常有上肋骨，有肌间骨。背鳍和臀鳍无真正鳍棘；腹鳍腹位，有些种类无腹鳍；尾鳍为正尾型。无棘状鳞。椎体中央通常有一孔。无韦伯氏器。常有下尾骨。上颌口缘常由前颌骨和上颌骨构成（亚科中的一些种类例外）。中筛骨通常不成对。有上枕骨。犁骨通常 1块。通常有中乌喙骨。鳔有或无，鳔存在时具鳔管。广泛分布于全世界各海域和某些淡水水域。其中26种生活于淡水中。
英文名：herring
拉丁学名：Clupeapallasi
分类：硬骨鱼纲（Osteichthyes），鲱形目(Clupeiformes)，鲱科(Clupeidae)
别名：鲱鱼又叫做青鱼（按，一作鲭鱼，但据《辞海》，鲭鱼为鲐鱼之别名，而鲱鱼别名是青鱼，与淡水鱼青鱼不同）。鲱鱼头小，体呈流线形；色鲜艳，体侧银色闪光、背部深蓝金属色；成体长20~38公分(8~15吋)。是世界上数量多的鱼类之一。以桡足类、翼足类和其他浮游甲壳动物以及鱼类的幼体为食。成大群游动，自身又为体型更大的掠食动物，如鱈鱼、鲑鱼和金枪鱼等所捕食。鲱鱼可用流网、围网类(主要是旋曳网或拖网)捕捞。在欧洲，捕到的大部分鲱鱼或腌渍在桶内制成咸鱼，或用烟熏制成熏鱼，以供出售。在加拿大东部和美国东北部，供食用的鲱鱼大部分是幼鱼，是在沿岸水域以鱼籪或围网捕捞并制成沙丁鱼罐头。在太平洋捕到的大量鲱鱼用以制造鱼油和鱼粉，小部分用以腌渍或烟熏。
鲱形目鱼类：鲱形目鱼类包括银鲑、白鲦、虹鳟、陆封型孟苏、大麻哈鱼、玫瑰大麻哈鱼、红点鲑、樱鳟、五月鳟、香鱼等。
白鲦
鲱形目 白鲦银鲑
尽管银鲑在北太平洋地区分布广泛，但其总产量较粉红鲑，红鲑和狗鲑相差甚远。虽然银鲑市场价格不如王鲑和红鲑，但其口感极佳，品质超过粉红鲑或狗鲑。
在美国，银鲑从俄勒冈州至阿拉斯加育康河（YukonRiver）均可捕捞。这种鲑鱼适应力极强，可见于从大河至小溪的各种水体。银鲑十分贪食，在洄游至出生地前体重增加很多。因此，在夏末捕获的银鲑体大肉多。多数银色鲑在8月和9月的夏末时节捕捞。
全世界养殖和野生银鲑年产量约为12万吨，其中70%是养殖产品。智利是全球最大的养殖银鲑生产国，年产量为6万吨。美国只生产数量可观的野生银鲑（阿拉斯加严禁生产养殖鲑鱼）。
香鱼
鲱形目 香鱼虹鳟
硬骨鱼纲鲑形目(Salmoniformes)鲑科(Salmonidae)鲑属。是世界上广泛养殖的重要冷水性鱼。因成熟个体沿侧线有一棕红色纵纹，似彩虹，故名。原产北美洲的山涧、河流中。加拿大、美国、墨西哥的太平洋沿岸部分水域以及哥伦比亚的河流里都有分布。自1874年以来，已有86个国家和地区移植驯养。中国从1959年起开始养殖。
形态体纺锤形，稍侧扁。头较小。吻圆钝（成熟雄鱼吻较长）。雄鱼下颌随年龄增长向上弯曲，逐渐盖住上颌。牙发达。体被小圆鳞；侧线鳞115～145。背鳍具4不分支、9～12分支鳍条。臀鳍具3不分支、8～12分支鳍条。尾鳍分叉。体背苍绿或黄绿色，侧面银白色。头部、背部、体侧以及背鳍、胸鳍和尾鳍具不规则小黑斑。
生物学特性喜栖息于清澈、水温较低、溶氧较多、流量充沛的水域中。0℃和30℃是生存的极限温度。3～21℃范围内均可生长，但以10～18℃最为适宜，为冷水性的鲑、鳟类中能耐较高水温的种类之一。对水中溶氧量很敏感,在6.4毫克/升以上时健壮生长,2毫克/升时以下时死亡。虹鳟生活的最适水质指标为：生化需氧量小于10毫克/升，氨氮值低于0.5毫克/升,pH值6.5～8。虹鳟有陆封型（终生在河川、湖泊中生活）和降海型（即通常指入海生长的硬头鳟）两种。两者的杂交子代可以入海。对盐度的适应性强，不论苗种或是2、3龄鱼，经过盐度分级过渡均可在海水中生长，且比生活于淡水的生长快、少病、饵料系数低。
鲱形目中的鲱鱼自12月至仲夏产卵，产卵时间取决于纬度和温度。每条雌鱼可产4万枚黏性的卵，附著於海草或岩石上；约2周幼鱼孵出。鲱鱼游向近岸产卵，产卵后鱼群分散。大鲱鱼场每年的捕获量差异极大，因为幼鱼种群存活率每年不同。幼鱼约4年后成熟，寿命可达20年。鲱属(Clupea)的其他种类(如黍鲱或北欧沙丁鱼)和鲱科的其他种类(如金绿西鲱〔Alosachrysochloris〕和灰西鲱〔A.pseudoharengus或Pomolobuspseudoharengus〕)以及各种较少见的种类亦称鲱。还有其他几科的一些鱼亦俗称为鲱，如宝刀鱼(Chirocentrusdorab)俗称狼鲱。
鲱形目其中海水鲱形目鱼类有对症药物的疾病有3种，其对症药物分别是：弧菌病的适用药物是噁喹酸、磺胺间甲氧嘧啶或其钠盐、盐酸土霉素；疖疮病的适用药物是噁喹酸；鱼卵消毒药物是溴硝丙二醇。
香鱼以外淡水鲱形目鱼类有对症药物的疾病有3种，其对症药物分别是：弧菌病的适用药物是噁喹酸、氟苯尼考、磺胺间甲氧嘧啶或其钠盐、磺胺间甲氧嘧啶钠药浴剂、盐酸土霉素、磺胺甲异噁唑钠（该药只限虹鳟使用）；疖疮病的适用药物是氟苯尼考、磺胺间甲氧嘧啶或其钠盐、磺胺间甲氧嘧啶钠药浴剂、盐酸土霉素；鱼卵消毒药物是聚维酮碘（该药只限鲑科）和溴硝丙二醇。
淡水鲱形目鱼类中香鱼有对症药物的疾病有3种，其对症药物分别是：弧菌病的适用药物是噁喹酸、噁喹酸药浴剂、氟苯尼考、磺胺间甲氧嘧啶或其钠盐、磺胺间甲氧嘧啶及奥普美林合剂、磺胺甲异噁唑钠；冷水病的适用药物是磺胺甲异噁唑钠；鱼卵消毒的药物是溴硝丙二醇。
水蚤、吸虫、纤毛虫、蚓螈、灯笼鱼、夜鹰、灵猫、猴、鹭鸶、爆火鱼、鲸、绿毛龟、电鳗、地鼠、电鳐【1】：http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%B2%B1%E5%BD%A2%E7%9B%AE
【2】http://xyscyxs.mofcom.gov.cn/news.do?cmd=show&id=14996
