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鲍鱼炖水蛋

所属分类： 上海食谱

 

目录 [隐藏]

• 1 原料/调料
• 2 制作流程

鲍鱼炖水蛋 原料/调料

       

鲍鱼炖水蛋

鸡蛋2只，珍珠鲍6头。

鲍鱼炖水蛋 制作流程

       

1.将珍珠鲍斩杀洗净。
2.将鸡蛋按1：65的比例加入水、调料，用器皿放入水蛋液后放入鲍鱼，上笼蒸2分钟左右（可根据蒸汽的实际情况）即可出笼淋油。
特点：鲜、嫩、滑、爽。

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