)鯮
鯮, （Luciobrama macrocephalus）属鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科，鯮属。俗名：吹火筒、尖头鳡、马头鯮、鸭嘴鯮、鸭嘴鳡、鹤嘴鳡、长嘴鳡、喇叭鱼、大筒嘴。鯮鱼体甚长，略侧扁，腹部圆。头前半部细长，稍成管状，吻端平扁似鸭嘴形。口上位，下颌向上倾斜，且长于上颌，上颌骨末端达眼前缘之下。眼中等大， 距吻端较近，向两侧面突出，两颊很宽，眼后头长为吻长的2～2.5倍。下咽齿1行，细长。鳞细小，侧线向腹面微弯；侧线鳞140～170。背鳍Ⅲ8，无硬 刺，起点在腹鳍之后。臀鳍Ⅲ9～11。尾鳍分叉很深，下叶梢长于上叶。生活在江河或湖泊的中下层，矫健凶猛，游泳力强，鱼苗时即能吞食其它鱼苗。鯮的肉质细嫩、少刺，加之个体较大，为上等食用鱼品。
提问 编辑摘要| 生物基本信息 | |
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| 中文学名： | 鯮 |
| 中文别名： | 吹火筒、尖头鳡、马头鯮、鸭嘴鯮、鸭嘴鳡、鹤嘴鳡、长嘴鳡、喇叭鱼、大筒嘴 |
| 英文名： | Luciobrama macrocephalus |
| 界： | 动物界 |
| 目： | 鲤形目 |
| 科： | 鲤科 |
| 亚科： | 雅罗鱼亚科 |
| 属： | 鯮属 |
| 分布： | 鯮鱼为中国特有种类，仅在中国东南部平原地区的长江及以南各水系均有分布。 |
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英文名：Long spikyhead carp
异名：鯼鱼(《纲目》)，尖头鳡。
来源：为鲤科动物鯮鱼的肉
易危。
鯮体细长，略呈圆筒形。腹圆无棱、头细长，前部稍成管状，吻部平扁似鸭嘴形。口较小，上位，下颌向上倾斜，且长于上颌。颊部侧扁。眼小，位于头侧上方，距吻端近；眼后头长为吻长的2.5倍左右。下咽齿细长，末端微弯曲。鳞细小，背鳍起点在腹鳍上方之后；尾鳍分叉深，下叶稍长于上叶。体青灰色，腹部银白；胸鳍淡红色，背鳍、腹鳍和臀鳍灰白色，尾鳍后缘微黑色。
生活在江河或湖泊的中下层，矫健凶猛，游泳力强，鱼苗时即能吞食其它鱼苗。当体长在30厘米以前，都以游弋方式在水的中上层掠取其它鱼类为食；成鱼则以长形的吻部的石缝中觅食小鱼。性极饕餮，虽消化管内已充满了食物，仍不断吞食，终至将半消化的食物，从肛门处挤出。生长速度较快，性成熟年龄在5龄以上，生殖期为4-7月。成熟的亲鱼于春季即上溯至江河流水较急江段进行繁殖。幼鱼期至湖泊中肥育，仔幼鱼阶段食枝角类和鱼苗；成鱼转为食鱼类，常以其管筒状的长吻在石缝或水草丛中觅食小型鱼类。产卵期4～7月。
鯮鱼为中国特有种类，仅在中国东南部平原地区的长江及以南各水系均有分布。
鯮鱼生长速度极快，每龄鱼增长率为1-2公斤，尤以5冬龄鱼生长更加迅速。最大个体可重达50公斤以上，为大型的凶猛性经济鱼类，天然产量不及鳡鱼。因它自鱼苗期即大量吞食其它鱼苗，对青鱼、草鱼、鲢、鳙等四大家鱼为害颇大，因而被养殖业列为必须清除的对象。
由于过度捕捞、江湖阻隔而影响其幼鱼进入湖泊生活与肥育、大江河中鱼类资源总体下降而使大型凶猛肉食鱼类的食物短缺等原因，导致鯮的种群个体数量显著减少。已很难见到其个体。
赤鯮鱼南澳一带所称的赤鯮鱼，学名真绸鱼，又名立鱼，味美色鲜，自古以来被人们视为珍品，而今也是经济效益较高的出口创汇产品。
赤鯮鱼属近海暖水性底层鱼类；它体侧扁，长椭圆形，色鲜艳，赤红色的体面并杂有稀疏小星点。它喜欢栖息在岩礁、砂砾和贝藻丛生的海区。
赤鯮鱼不仅体丰肉嫩；营养丰富，加上鱼体呈红色，寄有吉利、年年有余（色）的寓意，所以受到人们的喜爱。在台湾，赤鯮鱼被列为最名贵的鱼类之一而供不应求。每逢生儿育女，婚宴庆寿或过年过节，都用此鱼请客以示如意吉祥。
由于赤鲸鱼在市场十分走俏，价格昂贵，国内外产量不多，不少国家发展了赤鯮鱼的人工繁殖和养殖。南澳岛四周海域自然条件优越，海湾岩礁底栖甲壳类和软体动物等真绸鱼饵料众多，近年来这里的海洋渔业科技人员已指导渔民大力发展了赤鯮鱼的养殖生产，产品远销台湾及港澳市场，满足了国内外市场的需要。
鯮的肉质细嫩、少刺，加之个体较大，为上等食用鱼品。
性味：味甘；性平
归经：脾；胃；肾经
功能主治：补虚益脾胃；强筋骨。主久病体弱；脾胃不和；食欲不振；腰膝酸软；行走不利
用法用量：内服：煮食，100-200g。
