)高压匀浆器
高压匀浆器
高压匀浆器存在的问题；较易造成堵塞的团状或丝状真菌，较小的革兰氏阳性首以及有些亚细胞器，质地坚硬，易损伤匀浆阀，也不适合用该法处理。
高压匀浆器一、传动部件采用强制冷却加压润滑，大大提高了传动部位的寿命，适用于现代工业长期连续工作，传动齿 轮采用人字齿轮传动，运转平衡、可靠、噪音低。柱塞往复速度设计在130次/分-160次/分之间，完全适 用于各种粘度的料液，把阀件磨损降至最低限度。机器的工作部分能承受140℃高温。
二、超大型机器。工作压力采用液压控制，操作方便、加压卸压轻松自如，改变了手工加压费力的现象。超大的机器、超高产压力，只要旋动旋钮即可调压。
三、使用特殊装置的压力显示，减少压力表震动，使压力表使用寿命延长一倍，同时只要用户需要，其压力可采用压力传感数字显示，来显示压力。
四、采用了一种新型耐磨密封材料，耐高压、自润滑性能好，从而使柱塞的使用寿命比原物提高了2-3倍，密封圈的使用寿命提高了3-5倍，并可做到长时期“滴水不漏”的理想境界。
五、采用了与国际同类产品完全一致的材料（钨钴合金、钴铬钨合金），从而使易损阀件的寿命比原先成倍品提高，并能承受酸碱溶液的长期冲洗。
六、均质机的功能主要是均质，在装有双级阀的机器上只要物料通过均质阀内一次，物料就被均质四次以上，有的可达6-8次，从而，在同样压力的情况下，大大提高了其均质效果，因此使高压均质机均质效果这项指标达到国际同类产品的先进水平。
物料的加工是在均质阀里进行的，物料在高压下进入调节间隙的阀件时，物料获得极高的流速（200－300m/s），从而在均质阀里形成一个巨大的压力下跌，在空穴效应，瑞流和剪切的多种作用下把原先比较粗糙的乳浊液或悬浮液加工成极细微分散、均匀、稳定的液－液乳化物或液－固分散物。根据各物料的特性，分别设计种种结构的均质阀，使用户在同样达到产品质量要求的情况下实现低耗高效的程度。
高压匀浆器二、制药：抗生素、各种乳剂、浆液制剂、中药制剂、脂肪乳输液、花粉破碎及各种营养保健液。
三、轻工化工行业：香精香料、化妆品、乳化硅油、感光剂、增亮剂、增稠剂、高级涂料、顏料、染料、重油渗水等。
四、生物工程技术：对大肠干菌、酵母菌、细胞进行破碎，撮取其细胞内酶、蛋白质等活性产物。
五、纳米技术：纳米颗粒的制备关键是控制粒子大小和得较窄均匀的颗粒分布。减少和消除粒子团聚现象，用高压均质机利用空穴爆破法，为目前较为适当的纳米制备技术，经过100MPA以上的高压多次均质过程，可制备均匀的粒径在0.1-0.5的粒径。
W型阀与平面阀对照（以牛奶为比例）均质压力达30MPA以上时，对液——固的分散液开始起作用，压力高达60MPA时对大部分物料粒径能达到2μm以下，当物料达到80MPA以上时作用更明显，主要用于颗粒超细破碎，一般物料能达到1μm以下。如达到100MPA以上时，能制出更细微的颗粒，部分物料粒经多次超高压力均质后，能得到0.1-0.5μm以下的子粒制备出纳米级的材料。
高压匀浆器X-press法
一种改进的高压方法是将浓缩的菌体悬浮液冷却至-25C至-30C形成冰晶体，利用500MPa以上的高压冲击，冷冻细胞从高压阀小孔中挤出。细胞破碎是由于冰晶体的磨损，包埋在冰中的微生物的变形所引起的。该法的优点是适用的范围广，破碎率高，细胞碎片的粉碎程度低以及活性的保留率高，该法对冷冻—融解敏感的生化物质不适用。
超声波法
细胞的破碎是由于超声波的空穴作用，从而产生一个极为强烈的冲击波压力，由它引起的粘滞性旋涡在介质中的悬浮细胞上造成了剪切应力，促使细胞内液体发生流动，从而使细胞破碎。对于不同菌种的发酵液，超声波处理的效果不同，杆菌比球菌易破碎，革兰氏阴性菌细胞比革兰氏阳性菌细胞容易破碎，对酵母菌的效果级差。该法不适于大规模操作，因为放大后，要输入很高的能量来提供必要的冷却，这是困难的。
酶解法
利用酶反应，分解破坏细胞壁上特殊的键，从而达到破壁的目的。优点：专一性强，发生酶解的条件温和，缺点:酶水解费用较贵，一般只适用于小规模的实验室研究。溶菌酶是应用最多的酶，它能专一地分解细胞壁上糖蛋白分子的α-1，4糖苷键，使脂多糖解离，经溶菌酶处理后的细胞移至低渗溶液中使细胞破裂。
自溶作用
是酶解的另一种方法，所需溶胞的酶是由微生物本身产生的。影响自溶过程的因素有温度，时间,pH缓冲液浓度，细胞代谢途径等。自溶法在一定程度上能用于工业规模，但是，对不稳定的微生物容易引起所需蛋白质的变性，自溶后的细胞培养液过滤速度也会降低。
渗透压冲击
是较温和的一种破碎方法，将细胞放在高渗透压的介质中(如一定浓度的甘油或蔗糖溶液)，入达到平衡后，介质被突然稀释，或者将细胞转入水或缓冲液中，由于渗透压的突然变化，水迅速进入细胞内，引起细胞壁的破裂。渗透压冲击的方法仅对细胞壁较脆弱的菌，或者细胞壁预先用酶处理,或合成受抑制而强度减弱时才是合适的。
冻结融化法
将细胞放在低温下突然冷冻和室温下融化，反复多次而达到破壁作用。对于细胞壁较脆弱的菌体，可采用此法。但通常破碎率很低即使反复循环多次也不能提高收率。另外，还可能引起对冻融敏感的某些蛋白质的变性。
干燥法
可采用空气干燥，真空干燥，喷雾干燥和冷冻干燥等。空气干燥主要适用于酵母菌。真空干燥适用于细菌的干燥。冷冻干燥适用于较不稳定的生化物质。干燥法条件变化较剧烈，容易引起蛋白质或其它组织变性。
高压匀浆器NS3015型高压匀浆机是生产型高压匀浆机，它以灵巧便捷的设置，优越的性能获得了广大用户的一致好评。可选配循环冷却系统对多次流程进行冷却保护。该设备主要用于，注射乳剂的均质、各种需要油水相乳化、乳剂，乳品，大输液，脂肪乳，脂质体，大肠杆菌，在国内已经有近500家用户。
国内著名用户：通化东宝药业，北京生物制品研究所，长春生物制品研究所，天津博荟生物技术公司，北京中关村生物医药园，北京联合大学生物化学工程学院，中国农业大学食品学院，山东大学药学院，中国药科大学药学院、中山大学药学院、徐州万邦生化制药有限公司、北京万泰生物、伊利乳业，三鹿乳业等。
