香豌豆花
所属分类：
农作物
植物
流行音乐歌手
花卉
蔬菜
豆科
学名：LathyrusodoratusL
英名：SweetPea
香豌豆花别名：甜豌豆、花豌豆、麝香豌豆、香豆花、麝香连理草、广叶山豌豆、小豌豆
科名：
豆科/蝶形花科
园艺分类：一年生草本
花色：紅、白、藍、紫、橙、粉紅和
桃紅等
花期：二至四月
花果期：夏、秋季
用途：切花、盆栽、花壇、圍籬和棚架栽培
花語：喜悅、回憶、優美、啟程、出發
香豌豆原产于地中海的西西里及南欧。
该属130种分布于北温带、非洲热带及南美高山区，中国产30种。
香豌豆花香豌豆为一、二年生蔓性攀援草木植物，全株被白色毛，茎棱状有翼，羽状复叶，仅茎部两片小叶，先端小叶变态形成卷须，花具总梗，长20c血，腋生，着花1一4朵，花大蝶形，旗瓣色深艳丽，有紫、
红、蓝、粉、自筹色，并具斑点、斑纹，具芳香。花尊呈钟状，
荚果长圆形，内5一6粒种子，种子球形、褐色。
香豌豆属约130种，世界各地广泛栽种，如矮性变种(Var•nanel-lus)茎直立，矮生，植株茂密适盆栽。根据花型可分出平瓣、卷瓣、皱瓣、重瓣四种，根据花期开放可分成夏花、冬花、春花三类，并随着育种工作的进展，栽培品种不断增加。
香豌豆喜冬暖夏无酷暑的气候条件，宜作二年生花卉栽培。
香豌豆花可露地越冬，可耐-5℃的低温，
北方需入室越冬，低于5℃生长不良，发芽适温20℃，生长适温15℃C左右，盛夏到来之前完成结实阶段而死亡。
喜日照充足，也能耐半荫，过度庇荫造成植株生长良，生长季阴雨天多的地区观赏效果不好。
要求通风良好，不良者易患虫、病害。属于深根性
花卉，要求疏松肥沃。
湿润而排水良好的
沙壤土，在干燥、瘩薄的土壤上生长不良，不耐积水。
香豌豆花菜用豌豆分嫩荚、
嫩豆粒、嫩茎叶用等三种品种类型。嫩荚用类型也称为软荚类型，其荚壳肉质无革质膜或荚壁纤维发育迟缓，荚壳和籽粒均可食，其中的宽扁荚品种人们习惯称为“荷兰豆”，如食荚大菜豌、
大荚荷兰豆、台中11号、甜脆等品种为此类型。嫩豆粒用类型的
豆荚内果皮革质化，荚壳不能食用，是以鲜嫩多汁的嫩豆粒为食用部分，也被称为硬荚种，如中豌4、中豌5、中豌6、春早等品种。嫩茎叶用类型，广义的认为栽培豌豆的小苗，嫩茎叶梢均可食用，但严格意义上的该品种类型应是茎叶肥嫩、纤维少、生长旺盛，无卷须或卷须很不发达，其茎蔓多为无限生长型，生育期内可多次采收嫩茎梢，如无须豌豆尖1号、豌豆苗等品种。
栽培季节
豌豆属耐寒性作物。菜用豌豆因茎叶及产品幼嫩，较食干籽粒的粮食用豌豆耐高低温和干旱能力稍弱，其生长发
香豌豆花育过程喜凉爽而湿润的气候。种子发芽和开花结荚期的适温为18～20℃，茎叶生长的适温为15℃左右，当温度高于25℃时，种子发芽速度虽快，但出苗率下降，幼苗生长势弱，植株早衰，产品的品质下降，产量降低。豌豆苗期耐寒能力最强，2～3片复叶的幼苗可耐-4～-2℃的低温。因此，
豌豆的栽培季节，不同地区应根据当地气候环境条件，将其生长发育过程安排在温湿度最适宜其生长的季节中。一般长江中下游及其以南的广大地区多在9月下旬至11月上旬播种，翌年1～4月收获，即秋播春收。华北北部、
东北、西北等地为春播区，多在3～4月当大地解冻后即行播种，炎夏来临之前收获完毕，这些地区应掌握在不受霜冻危害的前提下尽量早播，以争取更长的适宜生长季节，提高收获量。华北南部主要是山东的鲁中南地区，处于豌豆可以露地越冬的边缘地带，可秋播也可春播，秋播多在10月播种，以长有2～3片复叶的小苗越冬。冬季不太寒冷的地区，还可利用日光温室进行秋播冬收，一般在8～9月直播或育苗移栽到日光
温室中，在11～12月收获。
香豌豆花豌豆属长日照作物，在日照时数渐长的春季开花结荚良好，缩短日照时间，有推迟开花结荚的作用。
南方品种向北推移时，大多能提早开花。有些品种对日照长短反应不敏感，在较长或较短日照下都能正常开花结荚。因此豌豆生产中选用品种时应对品种的光敏性予以重视，特别是秋冬生产和远距离调种时，应注意选用对日照长短反应不敏感的品种。多数矮生品种如中豌4号、春早等对日照长短不敏感。北方春播区5，6月盛行干热风的地区应注意选用矮生早熟品种，避免干热风来临时，豆荚还未长成就因高温影响植株死亡，造成损失。
北方秋冬保护地栽培可选用早熟、丰产的软荚品种如甜脆，其产品价值较高。
豌豆在生长发育过程中根部分泌酸性物质，连作时这些酸性物质在土壤中积累会影响根瘤菌和根系的生长，连作还会使田间病虫害加剧，从而导致产量下降，特别是菜用的白花豌豆，反应敏感，因此要实行3～5年以上的轮
香豌豆花作，一般前茬作物以土质疏松肥沃、酸性较小的稻田为好，菜田宜用冬闲地。根据地力情况整地时结合耕翻每667平方米可施腐熟的农家肥2000～3000kg，过
磷酸钙20～30kg、
硫酸钾6～10kg或草木灰50～60kg，地力不足的再加施5～10kg
尿素。豌豆播种时要求土壤有足够的底墒，土壤湿度以手握成团落地散开为宜，过干过湿均不利于出苗，若土壤干燥，在播前5～7天浇水。播种前晒种2～3天，能提高种子活力，利于苗全、苗壮。豌豆多直播，平畦栽培，湿地或地膜覆盖时高畦栽培。条播或穴播，矮生直立品种多行条播，行距约30cm，株距3～8cm，视品种的分枝性强弱而定。蔓生种多行穴播，株行距30cm×50cm，每穴播种2～3粒。播种深度3～4cm，播后耙平用脚轻踏，使种子与湿润的土壤紧密接触，利于保墒出苗。出苗前忌浇水，以防烂种，这也是播种时要求土壤墒情要足的重要原因。出苗后浇齐苗水，后进行中耕、除草，适当蹲苗，不干不浇水。豌豆是
潜叶蝇嗜食的作物之一，从小苗开始注意检查叶背面，及早发现防治。蔓生种始抽蔓前需搭支架，抽蔓后适当增加浇水次数。开花前可追施复合肥并浇水，促进茎叶生长和开花坐荚。开花初期不宜浇水，以防落花，如土壤干旱可浇一小水。当下部坐住小荚后进入结荚期，要加强肥水管理，保持土壤湿润，并结合浇水追施
磷钾肥。结荚期叶面喷施
磷肥及
硼、钼、
锰等微肥利于增加花荚数，促进籽粒饱满。软荚品种当嫩荚充分长大，种子尚未发育或刚刚开始发育时及时采收，硬荚品种需在籽粒饱满，荚色由深绿变浅绿尚未转黄时采收，不同部位的豆荚生长发育进程不一致，应分期分批及时采收，采收过程注意保护茎叶免受损伤，以免影响后面的豆荚生长发育。
葱香豌豆汤的制作材料：
主料：香豌豆200克
辅料：小麦面粉50克,大葱50克
豌豆调料：
咖喱2克,大蒜（白皮）10克,姜10克,茴香粉2克,
辣椒粉2克,盐4克,香菜10克,植物油15克
葱香豌豆汤的做法：
1.将蒜、香菜、姜、葱均切成末；
2.豌豆洗净，用水煮软后捣碎；
3.用厚铝锅放油，油热放面粉炒至微黄，用鲜汤调匀然后与捣碎的豌豆合在一起煮至微沸；
4.另取煎盘放油烧热，放入葱头末、姜末、大蒜末、咖喱粉、茴香粉、辣椒粉炒黄；
5.倒入鲜汤，再加适量盐，撒上鲜香菜末即可。
http://www.meishij.net/yaoshanshiliao/zangfu/bianmi/125994.html
http://www.taofang.com.cn/taofang/news/newsinfo.asp?newsid=38756
http://www.chinese-plant.com/hua/07-16/2899.htm
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