)食火鸡
食火鸡食火鸡（学名Casuarius），又称为鹤鸵，是居住于新几内亚及东北澳大利亚的一种大型不能飞的鸟类，属于鹤鸵属。它们以果实为食物，尤其是落下的果实或生在低树枝的果实。2004年吉尼斯世界纪录称：食火鸡是世界上最危险的鸟类，有着致命的犀利鸟喙，脾气暴躁，行为难以预测，受伤或被包围时尤其危险。
食火鸡界： 动物界 Animalia
门： 脊索动物门 Chordata
纲： 鸟纲 Aves
总目：古颚总目 Paleognathae
目： 鹤鸵目 Casuariiformes
科： 鹤鸵科 Casuariidae
食火鸡属分类
南方鹤鸵或双垂食火鸡(C. casuarius)居住于澳大利亚及新几内亚。
单垂食火鸡(C. unappendiculatus)居住于新几内亚。
侏食火鸡(C. bennetti)居住于新几内亚及新不列颠。
食火鸡的演化历史并不清楚。在澳大利亚就曾有报告关于化石的品种，但根据生物地理学的解释这并不肯定是食火鸡，或可能是属于史前像食火鸡的原始鸸鹋Emuarius。
食火鸡食火鸡的头部南方食火鸡是澳大利亚第二大的鸟，而在世界上则是第三大，仅次于鸵鸟及鸸鹋。雄性南方食火鸡约1.5-1.8米高，有些甚至可达2米高，体重为60公斤。食火鸡头顶上有角质的黄冠，喉下有赤红色的肉垂，嘴扁，灰黑色，全身已羽毛下垂，黑色，翅膀很小，不能飞，脚发达，善走。
食火鸡的脚有三趾，每趾都有锋利的爪。中趾的爪就更像匕首，长120毫米。这爪特别危险，因鹤鸵只要一踢就可以用它来杀死敌人或除去肠子。它们可以以时速50公里穿越密林，利用头上的骨盔推倒小树及丛林。它们可以跳跃达1.5米高，且是游泳能手。
一般来说，食火鸡都是非常害羞的，但当受骚扰时则会以它们强劲的腿猛扫。当第二次世界大战美军及澳军在新几内亚驻守时，就曾被警告远离它们。它们可以造成致命的伤害。多数的攻击是因挑拨而起。受伤或陷入绝境的食火鸡特别危险。鹤鸵能灵巧地利用它们身处的环境，来避开人类的围捕。由于动物园内员工的受伤率及严重性，食火鸡被认为是动物园中最危险的动物。
野生的食火鸡喜欢独来独往，栖息于热带雨林，能奔跑，善跳跃，性机警。鸣声粗如闷雷。
到繁殖季节才群集一起交配，雌性食火鸡每次会生3-8只蛋。它们的蛋大小约为9-14厘米，呈淡蓝绿色，只有鸵鸟及鸸鹋的蛋比它们的大。雌性食火鸡不会照顾它们的蛋或幼鸵，雄性食火鸡会孵化蛋两个月，再照顾幼鸵九个月。
食火鸡也是最难驯养的动物之一，照料它们的动物园管理员常常被它们啄伤。但即使如此彪悍的鸟类也敌不过世人的贪婪，如今，食火鸡已成为濒危物种。
据估计它们的数量约为1,500-10，000头左右。在澳大利亚约有40头食火鸡在笼中受保护。失去栖息地令鹤鸵从雨林走到人类社区，造成与人类的冲突。但是在一些地方如昆士兰的美声海滩，就出现了参观食火鸡的旅游。
[1] 新华网 http://news.xinhuanet.com/tech/2008-04/28/content_8064868.htm
