)食品质量安全主任
食品安全法在当前《食品安全法》即将实施之际，质量安全主任制度将帮助企业进一步加快质监局和企业间信息沟通，提高食品质量安全控制水平，促进辖区食品行业健康发展。在学习实践科学发展观活动中，结合“质量和安全年”及食品安全大整顿活动要求，根据食品企业状况，在食品企业中建立食品质量安全主任制度。要求每个食品企业至少委任一名熟悉食品安全工作的管理人员担任食品质量安全主任。
食品质量安全主任职责包括：负责收集产品相关食品安全标准和国内外食品安全动态，保证其生产的食品符合食品安全标准要求；负责工厂和原料基地的安全生产和产品质量，建立完善企业自检自控体系，确保出厂产品安全；负责跟踪产品的销售情况，并及时向质监部门报告；负责质监局和企业之间沟通联系，及时准确传达落实质监局工作要求，及时向质监局报告企业需求和困难。
一是设立一个岗位：即要求每家食品企业至少预聘１名食品质量安全主任；
二是取得一份资质：即每家企业预聘的食品安全主任，必须通过市质监局统一组织的能力测试考核，正式具备食品质量安全主任资质；
三是开展一轮培训：区质监邀请监督部门、技术机构、名牌企业的专家和技术人员，为辖区所有食品生产企业进
食品质量安全宣传四是编印一本手册：区局组织编写一本食品质量安全主任工作手册。手册由工作备忘录和具体指引2部分组成，采取区局列纲、企业提问、骨干执笔的方式，以切实发挥食品质量安全主任的监督、检查、督促、指导、培训、建议、咨询的作用；
五是建立一条渠道：通过建设食品质量安全主任飞信系统和建设黄埔食品人家园的网络博客，建立一个更加方便快捷和实时互动的联络沟通渠道；
六是筹建一个团队：建立黄埔区食品质量安全管理专家库和管理人员数据库，通过培训会议、论坛交流和专题研讨等多种方式，形成一个质量管理智囊团队，发挥其专业特长，为质监部门监管提供参谋和智囊作用。
组织召开了“2009年萝岗区食品质量安全主任观摩交流会”，辖区内40家大中型食品企业的41位食品质量安全主任出席了交流会。广州益力多乳品有限公司对本次会议高度重视，进行了充分准备，该公司的日籍厂长将多年的管理经
食品质量安全此次会议反映良好，与会人员均表示对本次会议的组织安排、内容和形式都非常满意，受益匪浅。这对《食品安全法》实施后，食品企业建立更加规范的食品质量安全管理起到了良好的推动作用。2009年以来，质监局按照区域宣传的方式对辖区内全部86家食品企业进行了5次大型宣贯会议，印发各类通知和宣传材料258份，宣贯率达100％；截止目前，已有80家企业完成食品质量安全主任的聘任上岗工作，聘任完成率达93％，食品安全主任制度正在全面推进。
[1] 广东省食品安全网 http://www.gdfs.gov.cn/zwxx/ShowArticle.asp?ArticleID=38594
[2] 黄埔信息网 http://www.hp.gov.cn/qnxx/t20081110_78281.htm
