食品加工业

食品加工业指粮食及饲料加工业，植物油加工业，制糖业，屠宰及肉类蛋类加工业，水产品加工业，食用盐加工业和其它食品加工业。

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食品加工业具体分类

粮食及饲料加工业

碾米业：包括将稻子、谷子、高梁等原粮加工为大米、小米、高梁米等
磨粉业：包括将麦子、玉米、高梁米、大米、豆子等加工为面粉、玉米粉、高梁粉、大米粉、豆粉等
面、米制品业：包括挂面、米粉丝等的生产。（糕点的生产不列入本类，列入糕点业）
配合及混合饲料制造业：包括添加剂预混合饲料、浓缩饲料、配合饲料、混合饲料等的生产
蛋白饲料制造业：包括动物性蛋白饲料、植物性蛋白饲料等的生产
水产饲料制造业：包括海水、淡水的鱼、虾、贝饲料的加工
其它饲料制造业

植物油加工业

食用植物油加工业：包括豆油、花生油、芝麻油、菜籽油、棉籽油、葵花籽油、胡麻油等的生产，也包括食用植物油制品，如人造奶油、起酥油、氢化油、可可脂等的生产
非食用植物油加工业：包括桐油、蓖麻油等的生产

制糖业

甘蔗糖业：包括甘蔗机制糖、半机制糖的生产
甜菜糖业
加工糖业：包括冰糖、方糖、精炼糖等的精加工

屠宰及肉类蛋类加工业

屠宰业：包括各种畜、禽的屠宰
肉制品加工业：包括各种畜、禽肉类的冷冻制品，腌、熏制品，干制品，熟制品等的生产。肉类罐头生产不列入本类，列入肉类罐头制造业
肉类副产品加工业：包括动物油脂炼制品、肠衣以及生化制品等的生产
蛋品加工业：包括干蛋品、冰蛋品、再制蛋的加工

水产品加工业：包括鱼类、贝类、藻类的冷冻制品、干制品、熟制品、鱼糜制品等的生产。水产品罐头的生产不列入本类，列入水产品罐头制造业
冷冻水产品加工业：包括海水、淡水的鱼、虾、贝等的冷冻加工
干制水产品加工业：包括海水、淡水的鱼、虾、贝、藻类干制品的加工
腌制水产品加工业：包括腌制鱼、盐渍品等的加工及糟醉水产品的加工
鱼糜及鱼糜制品加工业：包括鱼糜、鱼香肠、鱼丸、虾片等的加工
其它水产品加工业：包括海藻、凝胶食品、珍珠的加工以及其它未包括的水产品加工

盐加工业：包括洗涤盐、粉碎盐、精制盐等的生产

其它食品加工业：包括蔬菜的加工等