)铁观音栗子排骨汤
主材料铁观音茶叶 3克
小排骨 300克
配 料：新鲜栗子 150克
调味料：盐 1茶匙
做 法
(1) 将铁观音茶叶用500克热开水泡1分钟后﹐滤去茶叶﹐取茶汤备用。
(2) 小排切成小段(宽2厘米)﹐用开水汆烫后洗净。
(3) 把全部材料装入圆锅炖1小时。上桌前再加盐调味即可。
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