金针花
黄花菜,属百合科,多年生草本植物,又名金针花、黄花草、七星菜、安神菜。主要分布于东北东部地区,喜生于干燥的山坡、荒地、干草甸子、田边路旁。具有“观为花,食为菜、用为药”的美称。它的胡萝卜素的含量不亚于胡萝卜,肉质肥大,花味清香,营养价值很高,是著名的碱性食品。
黄花菜炒肉是东北家常菜之一,还可以打卤、涮锅
【名称】 金针花
【科别】 百合科
【别名】 萱草、一日百合、黄花菜
【原产地】 东亚至东欧
【用途】 观赏、花材,花可食用
阳性植物,半日照亦可,不择土壤
多年生草本,株高 60-80 公分,地下根部肉质;叶自根部簇生,缐形,长可达 80 公分;花茎自叶丛抽出,顶部 2 或 3 岐,花冠大,喇吧状,花色变化繁多。
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