柬埔寨首都金边市位于四臂湾西岸。四臂湾是上湄公河、下湄公河、洞里萨河和巴沙河汇合处,这四条河流在这里汇聚成一片宽广的水面,又像四支巨大的手臂伸向远方。柬埔寨人称这片水面为“四面河”,当地华侨给它起了一个形象的名字――四臂湾。[1]
在柬埔寨历史上,曾经两次定都金边。1431年,由于不堪忍受暹罗(今泰国)的侵犯,高棉王国蓬黑阿亚特国王放弃了都城吴哥,到斯雷索秋省(今磅湛省斯雷山托县)的巴山建立王宫。巴山地势低洼,常遭洪水侵袭。因此,1434年,蓬黑阿亚特国王离开巴山王宫,到金边建都。迁都金边后,蓬黑阿亚特国王进行了许多建设,修筑了王宫,加高了塔仔山,建造了6座佛寺,填平了低地,开挖了运河,使金边城初具规模,为后来金边的建设奠定了基础。但由于王室的分裂,至1497年,当时的国王又迁出了金边。其后370年内,柬埔寨的首都几经变动,直到1867年,诺罗敦国王才再次迁都金边。
1863年,柬埔寨被法国侵占,1940年又被日本占领。1945年日本投降后,法国殖民者卷土重来,再次侵入柬埔寨。为了争取独立和解放,柬埔寨人民进行了长期英勇的斗争。在西哈努克亲王的不懈努力下,柬埔寨终于在1953年11月9日获得完全独立。为纪念这一历史性的胜利,在金边建立了高大雄伟的独立纪念碑。这一具有民族风格的建筑,巍然矗立在金边主要大街诺罗敦大道的南端,与其北端的塔仔山遥遥相对。纪念碑东西两侧,是独立广场。广场上绿草如茵,就像一块块巨大的地毯。1970年3月18日,美国支持的朗诺集团在金边发动政变,推翻了以诺罗敦西哈努克亲王为国家元首的柬埔寨王国政府,并于同年10月9日宣布成立“高棉共和国”。1975年4月17日,柬埔寨共产党解放金边,1976年1月3日宣布改国名为民主柬埔寨。1979年1月7日,越南军队占领金边,扶植起韩桑林政权,建立“柬埔寨人民共和国”。1991年10月23日,柬埔寨问题巴黎国际会议签署柬埔寨问题全面政治解决的协定。11月中旬,柬埔寨全国最高委员会主席西哈努克亲王将返回金边,在金边建立起全国最高委员会总部。1993年5月全国大选后,柬埔寨恢复君主立宪制和柬埔寨王国的国名,西哈努克再次聘任国王。从此,金边和柬埔寨全国一样,走上了恢复和平和发展经济的道路。
金边是柬埔寨政治、经济、文化、宗教中心,也是柬埔寨的交通中心,而且是印度支那地区重要的交通枢纽之一。金边西南郊区8公里处的波成东国际机场,可以起降大型飞机,由此可飞往马德望、暹粒、磅清扬等各城市,亦可飞往世界各地。金边是一个内河港口,3000-4000吨海轮从金边沿湄公河顺流而下,可经越南南方直接驶入南中国海;雨季,从金边溯湄公河而上,4000吨轮船能到磅湛、桔井,200吨轮船可达柬埔寨东北重镇上丁;通过洞里萨河,可进入中南半岛第一大湖、柬埔寨的淡水鱼仓洞里萨湖。柬埔寨仅有的两条铁路会合于金边。金边―马德望铁路经过干丹省、磅士卑省、磅清扬省、菩萨省和马德望省,到达柬埔寨第二大城市马德望,再向前延伸,经诗梳风到柬泰边境重镇波贝,与泰国境内的铁路相连,可通往泰国首都曼谷。金边―西哈努克港铁路经过干丹省、磅士卑省、茶胶省和贡布省,通往柬埔寨最大海港西哈努克港。
航班:金边每天都有数班飞机与暹粒/吴哥间往来,单程票价约45美元。
铁路:金边铁路有开往泰国曼谷和南部海滨度假城市的西哈努克市的线路。
公路:金边至西哈努克市的4号公路是全国最好的公路,可乘舒适的空调大巴前往。普通车4美元/人;空调车提前购票为2.5美元/人。
水路:金边至暹粒水路乘快船约5小时,25美元,开船时间均为7:00。坐船一要注意人身和财务安全,二要防阳光暴晒灼伤。
市内有许多公交车,也可乘摩托出租车到金边及附近景点游览。
旅游景点
注意:参观王宫着装必须整洁。室内禁止拍摄。
乌那隆寺的历届住持高僧,为保存和发展高棉民族文化作出了积极的、不可磨灭的贡献。此外,波东瓦岱寺、兰卡寺(建于1882年)、岛寺、大官寺等,都是金边市著名的寺庙。金边市购物主要集中在几个大的市场,如新市场、乌亚西市场、俄罗斯市场中央市场等。新市场是金边的商业中心,建于1936年。这是一座十字形圆顶建筑,从空中俯视,就像一个巨型电风扇。建筑内部无梁无柱,四通八达,结构非常奇特、新颖。新市场内出售金银珠宝首饰以及各种各样的日用品,是金边市最繁华的地方。
其它景点
国立博物馆、塔仔山、中央市场(新街市)、银阁寺、独立纪念碑、国家博物馆、杀人场、塔山、银阁、达布笼寺、巴云寺、巴肯山、圣剑寺、女王宫。[1]
旅游指南
游客用餐一般可到看上去比较正规的餐馆,均有柬文、英文(或法文)菜单。一般地侍应会把用美元标价的菜单递给游客,而以瑞尔标价的菜单只给当地人,美元标价当然要比瑞尔标价的贵。一份菜从$2-$10不等,一般为$3-$5,不算便宜。饭店不必给小费。但若服务好,可适当给$1或一两千瑞尔,他们会很高兴的。
柬埔寨人吃饭时席地而坐,用手抓饭,将饭菜包在事先准备好的生菜叶里,蘸上佐料往嘴里送。现在许多家庭也使用刀、叉、筷等餐具。吃完饭,客人要赞扬饭菜丰盛,味道好,感谢主人盛情款待。
在柬埔寨存在着很多忌讳,客人须注意遵守。柬埔寨人认为右手干净,左手污垢,进食用右手,递给他人物品要用右手或者双手,尤其是吃的东西,弄不好对方会拒绝接受;不能用手随便摸小孩的头顶,信佛教的柬埔寨人认为这样会给小孩带来灾难;女孩子不能用脚踢赶猫,否则人们会认为这个女孩会找不到婆家;几个人同住一间卧室,年轻者睡觉的地方不得高于年长者的床铺,脱下的鞋子,不能悬挂于他人的头上方;拜访僧侣,要将鞋脱在室外,然后进入屋里;柬埔寨天气炎热,当地人有冲凉的习惯,接待客人之前,或者去拜访他人,要先冲凉,换上干净衣服;在依水傍河的地方.男女不得同时在一个池塘或湖泊里洗澡,长辈和晚辈也必须分开;在河里洗澡,男性在上游,女性在下游,而且必须相距一定的距离。
柬埔寨吴哥窟的相关艺品是最具代表性的纪念品,在当地市场上可以看到描绘吴哥窟的版画,以及仿制的吴哥窟壁上的女神雕像,还有柬埔寨传统舞蹈配乐录音卡带等。格罗麻(Krama):即水布,是做腰带及帽子的布,有棉制的也有绢制的。不论颜色或式样都很丰富,可以尽情选购。
木雕:要注意木头的质量,有否裂纹。名贵树种有黑檀、紫檀和铁木。价钱与其大小、木质、手工有关,上
好的四面佛木雕挂件每个$25。
银器(杂银):视大小及手工不同而价格有异,$2-$10。
红宝石:柬埔寨还盛产红宝石,购买时应特别注意色泽和质地,谨防上当。[1]
新年(公历每年4月14日-16日)
柬埔寨以释迦牟尼的诞辰(佛历5月13日)为纪元。新年第1天守岁,第2天为辞岁,第3天为新岁。新年期间,全国各地的寺院都要挂起佛教的五色旗和鳄鱼旗。
御耕节(公历5月11日)
是柬埔寨的一个隆重的传统节日。仪式由政府农业部门主持,在特定的圣田举行,四周设有5个亭子,每个亭子里供一尊佛像。仪式十分隆重,模拟一年劳作的过程,国王和王后亲自驾临观看,文武官员和外国使节也身穿礼服参加。政府机关放假1天。
送水节(阴历9月月圆之日,公历10月31日-11月2日)
在湄公河,洞里萨河两岸举行祭拜河水落潮的节日活动,历时3天。湄公河水在雨季上涨,灌溉农田并带来肥沃的淤泥,而到旱季水位下降,留下的是等待收获的稻米和鱼虾。人们就以送水节对带来恩惠的河水表示感谢和依依送别,并希望病魔和灾难随湄公河水一起流走。在节日期间,在湄公河和洞里萨湖进行龙舟比赛,晚上举行灯船游行和拜月仪式。
加顶节(佛历10月28日-11月28日)
是柬埔寨佛教徒最隆重的节日之一,在僧侣们结束雨季斋期后举行一个月的加顶节活动。仪式由善男信女发起,他们负责把人们捐赠的物品:袈裟、椅子、蚊帐、碗筷和食品赠送给寺院。
美食
以鱼为基本材料,蘸上一种加有香料和花生叫做Tuktray的调味汁,所做出来的最平常的菜称为“布拉福客”,另外称为“好墨客”的,也是一道名菜,用椰汁为佐料。另一种流行的盘子菜是Samchruk:一种糯米与大豆、猪肉煮成。还有用椰子和香料素材熬成的无骨鱼汤也很鲜美。
早上或正餐之间,可以尝碗爽口的米线,这用很细的米粉煮成的,味道很清淡。如果想尝东南亚辛辣风味的菜式,不妨试试高棉式的咖哩,所有汤内几乎都会加上高棉咖哩。这种咖哩非常辛辣,常会辣得眼泪鼻涕直流。这些菜式在金边的餐厅都可以尝到最道地的。金边的餐厅也经常夹杂中国菜色,如炒面之类,这是因为金边的餐厅多由华人经营。
由于柬埔寨曾是法国的殖民地,因此在金边卖法国面包做成的三明治的小摊也不在少数,正餐前如果想吃点点心,这倒是不错的选择。
起源传说
金边,柬埔寨语称为“普农奔”(Phnom Penh),“普农”的意思是“山”,“奔”是一位老大妈的名字。
关于金边的起源,有这样一个传说:600多年前,在四臂湾畔住着一位妇女,人们都叫她“敦奔”,就是“奔大妈”。她生活富裕,是一位虔诚的佛教徒。1372年的一天,阴云密布,雷电交加,大雨滂沱,河水暴涨。待到雨过天晴,奔大妈到河边打水,看见一棵大戈基树在水面上盘旋。
奔大妈招呼邻居,用绳索拴住大树,拖上河岸。奔大妈打水冲洗大树上的污泥时,发现树上有一个洞,里面有4尊铜铸佛像和1尊石神像。那尊神像站立着,一手握大棒,一手执法螺,头上挽着发髻。奔大妈和邻居们认为这是天赐之物,便将佛像和神像恭恭敬敬地迎回奔大妈家中,盖了一座小棚,暂时供奉起来。接着,奔大妈号召邻居们抬士把她家西面的一座小山加高,把戈基树锯成柱子,在山顶建起一座寺庙,把4尊铜佛像供在庙里,把石神像供在东山脚下的一个座位上,并请僧侣来住在西山脚下。这座寺庙,人们称之为“奔大妈山寺”(瓦普农敦奔),现在称为塔仔山(瓦普农)。那个村庄,就称为“金边”(普农奔)。金边市就是在这个村庄的基础上发展起来的。今天的塔仔山上建有佛塔和寺庙,上山的入口处有两个石刻的七头蛇神及怪鸟、狮子、佛像等。这里是金边市的制高点,登上山颠可以俯瞰整个金边。塔仔山脚下是一个圆形公园,公园里花木繁茂,空气清新,是人们休憩的好场所。














