所属分类： 乔木 可以食用的植物 植物 植物学 水果

在中国海南岛五指山野林中的红毛丹俗称“野生荔枝”。又名毛荔枝，原产马来西亚，属无患子科韶子属，有36个种，系热带多年生常绿果树，是东南亚著名水果之一。红毛丹是热带多年生常绿乔木植物，也是著名的热带水果，在中国能适合种植的地方不多，属珍稀水果。“红毛”两字是因红毛丹果皮上有红色茸毛，果实大如荔枝。剥去果皮。把圆嫩白肉放入口内一咬。核即脱肉而出。果肉香甜爽脆。

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• 1 基本资料
• 2 形态特征
• 3 生物学特性
• 4 万株荔枝园
• 5 保护价值与措施
• 6 食用价值
• 7 经济价值
• 8 繁殖培育
• 9 相关词条
• 10 参考资料

 拉丁名：Litchi chinensis var.euspontanea Hsue

中文名 ： 野生荔枝

拉丁科名：Sapindaceae

中文科名：  无患子科

保护级别：2

分布：原产于马来半岛。东南亚各国，如泰国、斯里兰卡、马来西亚、印度尼西亚、新加坡、菲律宾有生产，美国夏威夷和澳大利亚也有栽培。在泰国有“果王”之称。中国的台湾、海南有种植，云南西双版纳有试种。

现状：渐危种，野生荔枝是组成海南山地热带雨林的上层树种之一，由于森林开发利用，遭受到严重破坏，其分布范围越来越小。

海拔上限(米)：800

常绿大乔木，雌雄同株或异株。高达32米，胸径可达194厘米，板状根发达呈放射状；树皮棕褐色带黄褐色斑块。

叶为羽状复叶，同一株树有偶数羽状复叶，也有奇数羽状复叶，长10－25厘米；小叶通常4一8，稀3片，薄革质，椭圆状披针形，长4一12（一15）厘米，宽2－4（一6）厘米，先端渐尖，基部楔形，全缘，上面深绿色，有光泽，下面粉绿色，嫩叶褐红色。

圆锥花序顶生，长16一30厘米，宽8一12厘米；花小，绿白色，直径2一3毫米，花梗长2叫毫米。果通常为椭圆形或椭圆状球形，直径约2厘米，成熟时果皮暗红色，具小瘤状体；种子椭圆形，种皮暗褐色，有光泽，外面为白色假种皮所包被，假种皮较薄，味较酸。

一、生活习性：

野生荔枝分布区气候炎热，年平均温22--25℃，极端最低温2--5℃，年降水量受地形影响，差异大，在海南东南部的迎风坡上，可达2000毫米以上，气候湿润以至潮湿；在西南部为背风面处，年降水量在1000毫米以下，气候干燥或半干燥，旱季长达6--7个月。

土壤为山地砖红壤，土层深厚，腐殖质丰富，肥力较高，pH值5.5--6.0。

野生荔枝为中性树种，耐一定的荫蔽。常见于海南东南部由青皮Vatica mangachapoi Blauco、蝴蝶树Heritiera parvifolia Merr.、坡垒Hopea hainanensis Merr.et Chun等组成的湿润雨林中，为第二层乔木的重要成分。

生长缓慢，年平均高生长约30厘米。花期2--3月，果期6--7月。

二、栽培意义

野生荔枝果实宜鲜食，也可加工成各种制品，肉脆，汁多，营养丰富。其果核含油脂近37％，适于制肥皂，根和树皮含单宁及皂苷，新梢可作染料，树形美可作观赏树。

三、栽培特点

野生荔枝根系生长快，侧根良好；主枝粗壮，分枝多而密，嫩梢褐色披铁锈色短柔毛；叶为偶数羽状复叶，互生或对生；花为顶生或腋生的圆锥花序，有雄花、雌花和具雌花功能的两性花3种。果实为核果。

生长结果要求年均温24℃以上，冷月均温，＞7℃，≥10℃的年有效积温8600℃以上，低于20℃生长缓慢，低于5℃会出现冻害。红毛丹喜光，喜湿，喜有机质丰富的微酸性土壤。生产上常采用无性繁殖，用红毛丹实生苗作砧木。海南红毛丹常见的病害有白粉病、藻斑病和霜霉病，以及虫害黑尾舟蛾、褐边绿刺蛾等。

栽培要点与其他南方果树同。

四、种类和品种

野生荔枝变种多，以果皮色泽分为红果、黄果和粉红果3个类型，以果肉与种子离核与否分离核和不离核2个类型。

中国海南保亭热作研究所选出并在生产上推广的无性系有BR1、BR2、BR3、BR4和BR14等。

五、采收、加工及市场

以果色变化为采收主要标志。红果品种由绿转红色、深红色或粉红色，黄果品种由绿变黄色或橙黄色即可采收。

红毛丹国内栽培少，为增加市场果品花色品种可适量发展。

拥有几万亩共几十万株野生荔枝，雷虎岭堪称世界荔枝种质资源宝库

“永兴雷虎岭野生荔枝群是世界荔枝种质资源宝库。”著名荔枝种植研究专家、广东省农科院教授袁沛元，近期三次深入永兴雷虎岭野生荔枝群进行科研调查后说。

永兴雷虎岭位于海口市羊山地区中心。雷虎岭荔枝群共有几万亩野生荔枝，这几十万株野生荔枝，即使同类，由于其基因不同，品质也不同，其种类的繁多，堪称世界罕见的荔枝种质资源宝库。宝库可为荔枝提供优质的基因重组，增加荔枝良种，提高荔枝的品质和产量，这也是永兴优良荔枝闻名岛内外的重要因素之一。

此外，永兴属于火山岩地区。专家们调查后说，当地土壤营养成分独特，是难得的富硒土壤。硒元素具有抗癌防癌、提高免疫功能、养颜抗衰等作用。因此，永兴荔枝不仅味道鲜美独特，常食还有保健功效。由于永兴荔枝的这些优良品质，永兴成了“海南荔枝之乡”。目前，永兴镇种植荔枝2.8万亩，去年年产荔枝700多万斤，畅销全国各地，有的出口欧美市场。

保护价值：

野生荔枝木材被列入特等商品材，其纹理交错，结构致密，材质坚硬而重，少开裂，切面光滑，具光泽，抗腐性强，供上等家具、高级建筑用材。野生荔枝是荔枝育种的种质资源，在生产和科研上均有价值。

保护措施：

 海南吊罗山、尖峰岭和坝王岭已建立自然保护区，应列入保护对象，加强管理，促进自然繁殖。

野生荔枝外观美，营养丰富，富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素，主要品种可食部分占41%-47.3% ，味甜至酸甜，带荔枝或葡萄风味，可口怡人。红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素C、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质，如磷、钙等。其性味甘温，果肉甘香甜美厚而多汁，还有人称它为中国岭南的荔枝，更有毛荔枝的别名。

野生荔枝的营养价值：长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。它含有丰富之钙质，磷质与维他命C。红毛丹果实营养丰富，供鲜食和加工制罐头，此外还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。种子含脂肪37%，油可制肥皂；树皮和树根含单宁及皂苷，新梢可作染料。此外，果树还可作为园林观赏树木。

海南红毛丹的吃法：红毛丹就像长毛的荔枝。吃法和荔枝也很像,果肉也很像,但是个人觉得没有荔枝好吃,只不过长的比较有特点而已。吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，如果心急大力那就会核散膜碎，膜肉相连了。

野生荔枝是一种极具经济价值的热带果树，在市场上享有较高的声誉，售价高，在海南种植有一定的适应性，且南部和东南部地区适于种植红毛丹，产量高，品质优良，是很有发展前途的热带果树。 

无患子科热带高大乔木果树，树干粗大多分枝，树冠圆头形并开张，枝条紧凑分枝较均匀，树叶深绿，果实呈球形、单果重44克，刺毛粗短疏、果皮薄、肉厚、肉色为蜡黄色、半透明、甜脆多汁、有香味、肉核分离，种子近长卵行或椭圆形，并有软刺，串生于果梗上，，看似小刺猬，外表呈黄色，果肉为白色，柔软而爽脆，味道甜酸可口，清香胜过荔枝。每年2月至4月开花，6月至8月为果实成熟采摘季节，20年树龄产果可达100~125千克。 

野生荔枝的果实宜鲜食，也可加工成各种制品，肉脆，汁多，营养丰富。其果核含油脂近37％，适于制肥皂，根和树皮含单宁及皂苷，新梢可作染料，树形美可作观赏树。 

保亭热作所栽培的红毛丹有红果和黄果两类。根据果皮颜色，刺毛长短多少，果皮厚薄，果肉与种子分离难易和品质优劣等，初步选出一些优良品种，主要的栽培品种有：①保研1（BR—1）②保研2（BR—2）③保研3（BR—3）④保研4（BR—4）⑤保研5（BR—5）⑥保研6（BR—6），7、8、9、10、11、12。 

栽培要点：

用种子繁殖。种子采收放置4--5天后，就要丧失发芽力，宜随采随播。播种后7--10天开始发芽，发芽时间可持续约15天，1年生苗平均高30--40厘米，可出圃定植。栽培品种须用嫁接繁殖法。

栽培技术

红毛丹是热带多年生常绿乔木植物，也是著名的热带水果，在中国能适合种植的地方不多，属珍稀水果。海南省保亭热带作物研究所于60年代引种试种成功，至今已有几十年的栽培历史。野生荔枝是一种极具经济价值的热带果树，在市场上享有较高的声誉，售价高，在海南种植有一定的适应性，且南部和东南部地区适于种植红毛丹，产量高，品质优良，是很有发展前途的热带果树。保亭热带作物研究所科技人员经过几十年的生产栽培研究，总结出一整套红毛丹丰产栽培技术经验，为了适应海南琼南地区充分发挥其独特的自然优势，大力开发红毛丹这一高效农业而努力，我们将从红毛丹的栽培意义、栽培历史和分布、主要栽培品种、对环境条件的要求、繁殖技术介绍如下：

一、野生荔枝栽培的经济意义

野生荔枝经济寿命长，产量高。保亭热带作物研究所植物标本园于1960年从马来西亚引进试种的野生荔枝，40多龄实生树其生长仍然很茂盛，没有生长衰退的迹象，估计其经济寿命至少50年以上，甚至可与荔枝寿命不差上下，最高单株产250千克。管理好的红毛丹园，十多年的芽接树平均株产可达180千克，亩产可达1600千克，收益是相当可观的。

野生荔枝果实通常作水果生食，也可作饮料或糖水罐头。果肉黄白色，半透明，汁多，肉脆爽，味清甜或甜酸可口，或有香味。据分析：果肉比占31.0~60.2%，总固形物14.0~22.2%，糖3.61~6.25%，柠檬酸0.39~1.53%，维生素C100克果肉含1.63~5.5mg。红毛丹优良品种果大，皮薄，核小肉厚，肉核分离，肉脆香甜可口。

红毛丹树经过修整后的树体，叶、花、果都很美观，也可作为园林绿化和庭院树种栽植。因此，发展红毛丹生产，为内外销提供果品，满足国内外人民生活需要，为国家积累资金，对丰富我国热带水果资源，有着极为重要的意义。

二、野生荔枝栽培历史和分布

野生荔枝原产于马来半岛，目前亚洲热带地区及中美洲均有栽培。产地以马来半岛为中心，西到斯里兰卡的低地，东至中南半岛及印度尼西亚，菲律宾、夏威夷。1900年传入非洲法属殖民地。在东南亚一些国家中，红毛丹是水果栽培上占有一定比例的热带水果。在泰国，红毛丹有“果王”之称，作为最大宗生产的大众化果品之一，种植面积123万亩，年产114.8万担，平均亩产达657.5千克，除在本国销售外，还运销日本、香港等地。马来西亚红毛丹种植面积4800公顷，单株产鲜果200~300千克。

三、主要栽培品种

野生荔枝属无患子科常绿乔木植物。保亭热作所栽培的红毛丹有红果和黄果两类。根据果皮颜色，刺毛长短多少，果皮厚薄，果肉与种子分离难易和品质优劣等，初步选出一些优良品种，主要的栽培品种有：①保研1（BR—1）②保研2（BR—2）③保研3（BR—3）④保研4（BR—4）⑤保研5（BR—5）⑥保研6（BR—6），7、8、9、10、11、12。目前，保亭热作所技术人员通过技术改良，把低产劣质的红毛丹换冠改接成高产优质的红毛丹保研7号。保研7号是选自保亭热作所四队实生树优良单株。该树高大，树冠圆头形、枝条紧凑分枝较均匀，果实红色、近圆形较大，单果重44克，刺毛粗短疏、果皮薄、肉厚、肉色为蜡黄色、半透明、甜脆多汁、有香味、肉核分离，种子近圆形。成熟期为6月中下旬，为早熟品种，20年树龄产果可达100~125千克。该树高产，果大肉厚、甜脆多汁、有特别香味，建议在适宜地区加速繁殖推广。

四、对环境条件的要求

温度是野生荔枝栽培的限制因素。野生荔枝是热带果树，对温度要求较高，年平均温度24℃。降雨量是影响红毛丹生长和产量的主要因素之一，红毛丹要求年降雨量不少于2500~3000毫米。在高温、高湿的气候条件下，野生荔枝生长好、产量高。红毛丹要求土壤长期保持湿润，自然降雨不足的地区或旱季长而明显的地区要具有提供灌溉的条件，保亭热作所年降雨量925.7~2482.3毫米，平均1884.8毫米。干湿季节明显。5~10月降雨多，11~4月雨少，土壤干旱，不利于开花和稔实（保亭地区花期2~4月）。花期遇旱，开花迟而不集中，稔实成果率低。红毛丹在土层深厚、肥沃、排水良好而润湿的冲积土，砂壤土，红土或粘壤土，有机质含量高的土壤上生长良好，在土壤贫瘠或砂土上种植的红毛丹生长不良。排水不良的低洼地不能种植。野生荔枝是喜光的热带果树，成龄树光照足，生势好，开花多，稔实成果率也较高。强风易损伤红毛丹枝叶，往往造成枯枝落叶，影响生长发育。

五、繁殖技术

野生荔枝可用实生繁殖和无性繁殖。实生繁殖虽然是选种的一个手段，但结果迟、产量差异大、品质变异大。同时，红毛丹实生树又是雌雄异株果树，雄性植株比例达34.2%，因此，不利于果树良种区域化。生产上一般采用无性繁殖方法，其中有嫁接法和空中压条两种。

野生荔枝栽培特点

根系生长快，侧根良好；主枝粗壮，分枝多而密，嫩梢褐色披铁锈色短柔毛；叶为偶数羽状复叶，互生或对生；花为顶生或腋生的圆锥花序，有雄花、雌花和具雌花功能的两性花3种。红毛丹果实为核果。

 野生荔枝生长结果要求年均温24℃以上，冷月均温，＞7℃，≥10℃的年有效积温8600℃以上，低于20℃生长缓慢，低于5℃会出现冻害。红毛丹喜光，喜湿，喜有机质丰富的微酸性土壤。生产上常采用无性繁殖，用红毛丹实生苗作砧木。

海南红毛丹常见的病害有白粉病、藻斑病和霜霉病，以及虫害黑尾舟蛾、褐边绿刺蛾等。

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1.水果网:http：  www.cputom.com/web/muban/zy/1/
2.中国水果网： www.efruit.com.cn/
3.海南热带水果网： www.hnfruit.com/
4.猎商水果网： www.lgoods.com/fruit/fruit.htm
5.中华园林网： www.yuanlin365.com/yuanyi/130120.shtml
6、http://www.lotour.com/snapshot/2005-1-23/snapshot_932.shtml
7、http://www.hkwb.net/dzb/php/20080620/46088.php

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