)醇羟基
hydroxyl group
又称氢氧基，由氢和氧两种原子组成的一价原子团（－OH）。
此原子团在有机化合物中称为羟基，是醇（ROH）、酚（ArOH）等分子中的官能团；在无机化合物水溶液中以带负电荷的离子形式存在（OH-1），称为氢氧根。当羟基与苯环相连时，可使苯环致活，显弱酸性。再进基主要进入其邻位、对位。
无机化合物中的氢氧化物（如氢氧化钠）以及有机化合物中的醇（如乙醇）、酚（如苯酚）和羧酸（如乙酸）等的分子中都含有这种原子团。
乙醇的分子式为CH3CH2OH，俗称酒精，它在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有特殊的、令人愉快的香味，并略带刺激性。乙醇的用途很广，可用乙醇来制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%——75%的乙醇作消毒剂等。
分子式：C2H6O；CH3CH2OH或C2H5OH
分子组成：乙醇分子是由乙基和羟基两部分组成，可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代的产物，也可以看成是水分子中的一个氢原子被乙基取代的产物。乙醇分子中的碳氧键和氢氧键比较容易断裂。
分子量：46.07
乙醇是一种无色、透明，具有特殊香味的液体（易挥发），密度比水小，能跟水以任意比互溶（一般不能做萃取剂）。是一种重要的溶剂。
外观与性状： 无色液体，有酒香。
主要成分：纯品
熔点(℃)： -114.1
沸点(℃)： 78.3
相对密度(水=1)： 0.79
相对蒸气密度(空气=1)： 1.59
饱和蒸气压(kPa)： 5.33(19℃)
燃烧热(kJ/mol)： 1365.5
临界温度(℃)： 243.1
临界压力(MPa)： 6.38
辛醇/水分配系数的对数值： 0.32
闪点(℃)： 12
引燃温度(℃)： 363
爆炸上限%(V/V)： 19.0
爆炸下限%(V/V)： 3.3
溶解性： 与水混溶，可混溶于醚、氯仿、甘油等多数有机溶剂。
稳定性和反应活性：稳定
危险特性：易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物。遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂接触发生化学反应或引起燃烧。在火场中，受热的容器有爆炸危险。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇明火会引着回燃。
实验
一．与活泼金属反应
2CH3CH2OH 2Na→2CH3CH2ONa H2↑
结论：
1、乙醇可以与金属钠反应，产生氢气，但不如水与金属钠反应剧烈。
2、活泼金属（钾、钙、钠、镁、铝）可以将乙醇羟基里的氢取代出来。
二．与氢卤酸反应
C2H5OH HBr→ C2H5Br+ H2O
C2H5OH HX→ C2H5X+ H2O
注意：通常用溴化钠和硫酸的混合物与乙醇加热进行该反应。故常有红棕色气体产生。
三．氧化反应
燃烧：发出淡蓝色火焰，放出大量的热
CH3C H2OH +O2→2CO2+ 3H2O
催化氧化：在加热和有催化剂（Cu或Ag）存在的情况下进行。
2 CH3C H2OH O2→2CH3CHO +2 H2O 工业制乙醛（催化氧化)
四．消去反应
分子内消去制乙烯
分子间消去制乙醚
C2H5OH HO C2H5 → C2H5OC2H5 +H2O
乙醇的用途很广，主要有：
(1)溶剂，用于消毒剂、洗涤剂、工业溶剂、稀释剂、涂料溶剂等几大方面，其中用量最大的是消毒剂，浓度为70%～75%的乙醇溶液的杀菌能力最强；
(2)基本有机化工原料，乙醇可用来制取乙醛、乙醚、乙酸乙酯、乙胺等化工原料，也是制取医药、染料、涂料、洗涤剂等产品的原料；
(3)汽车燃料，乙醇可以调入汽油，作为车用燃料，美国销售乙醇汽油已有20年历史。
