)酸汤
云南省凤庆县独有饮食.逢红白喜事,主人家办宴席所剩的八大碗(指正客这一天,每桌宴席的八道菜.但随着生活水平的提高.传统的八道菜增加到现在十多道菜.且以荤菜居多.)统统汇拢一缸造成酸汤,到第二天.主人家再邀少数的亲朋好友一起品尝...加以酱油,味精,辣椒油下饭.口感甚佳.
酸汤不可缺少的剩菜:黄笋.木耳.豆芽.豆腐.卤肉...
酸汤虽然在卫生方面有很大缺陷.但是在成本利用方面很出色.且口感不错.男女老少皆宜.尤其适合厌食的朋友...
云南省凤庆县独有饮食.逢红白喜事,主人家办宴席所剩的八大碗(指正客这一天,每桌宴席的八道菜.但随着生活水平的提高.传统的八道菜增加到现在十多道菜.且以荤菜居多.)统统汇拢一缸造成酸汤,到第二天.主人家再邀少数的亲朋好友一起品尝...加以酱油,味精,辣椒油下饭.口感甚佳.
酸汤不可缺少的剩菜:黄笋.木耳.豆芽.豆腐.卤肉...
酸汤虽然在卫生方面有很大缺陷.但是在成本利用方面很出色.且口感不错.男女老少皆宜.尤其适合厌食的朋友...
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