豆豉酱猪心

做法 猪心1～2个，洗净放锅内，加入香葱、生姜、豆鼓、酱油、面酱、黄酒适量，加适量水，用小火炖熟后捞起切片，拌入锅内酱汁食用...

所属分类： 菜谱

豆豉炒苦瓜

切成蓉状。（2）锅中放色拉油烧热，加入豆豉、蒜蓉用小火炒成豆豉酱。（3）将苦瓜洗净，剖开去籽后切成菱形片，放入沸水中烫熟，捞出沥干，然后加入豆豉酱... 原料及制法 原 料：主料：苦瓜200克。辅料：豆豉10克，蒜5克...

所属分类： 家常菜食谱

豆瓣烧鱼头

原料 材料 ：鱼头一个，葱花四大匙，姜蓉／蒜蓉各一大匙，辣椒末一大匙，洋葱末一大匙，姜三片／蒜三粒。 调味料 ：辣豆辩酱一大匙，蒜蓉豆豉酱一...（三大匙），辣豆辩酱，蒜蓉豆豉酱，红豆酱炒香；倒入高汤，烧开后放回鱼头...

浏阳豆豉蒸排骨

酱2大匙葱花2大匙浏阳豆豉酱材料：绞肉1碗豆豉1碗蒜末1/2碗红辣椒随意...排骨作法：(1)排骨先以腌料腌15分钟，再加入浏阳豆豉酱搅拌均匀。(2...即可上桌。浏阳豆豉酱作法：(1)起油锅将豆豉爆香捞起备用。(2)利用原来...

所属分类： 京味食谱 菜谱

香辣麻辣豆豉鸡

【香辣豆豉鸡】 原料： 蚝油 香辣豆豉酱 鸡块 彩椒（青椒） 葱 姜...辣豆豉酱，继续翻炒，然后倒入彩椒块，炒半分钟，出锅前撒一点鸡精即可。 基本...，爆炒出香味，倒入鸡块翻炒。 3、4：锅中加入一些蚝油，一大勺香辣豆豉酱...

所属分类： 菜谱

豆豉小排

原料/调料 豆豉小排 猪小排1斤浏阳豆豉酱1/2杯制作流程(1)将排骨洗净切成寸段，放置于深盘中。(2)将浏阳豆豉酱淋在小排骨上，即可。(3)用大火将水煮沸，放入已准备好的豆豉小排，蒸25分钟至全熟即可取出食用。 ...

所属分类： 中国烹饪 京味食谱

回锅鸭肉

原料材料：鸭胸肉300克，竹笋、花菜各50克，青椒、红椒各1/2个。调味料：水，汤、淀粉、酱油、豆豉酱、辣豆瓣各适量。 制法（1）鸭胸洗净抹干...、红椒洗净切块。（2）热油2大匙爆香豆豉酱、辣豆瓣酱，放入竹笋、花菜...

香蕉薯片炒牛肉

茶匙，酒、甜味酱油（老抽）、芡粉各1茶匙，豆豉酱2汤匙。 做法 1...后，加入薯片、豆豉酱，炒匀约半分钟，加酒和上汤，加盖以慢火煮2分钟，即下...

所属分类： 菜谱

煎酿凉瓜脯

原料 主料：苦瓜 辅料：猪肉虾胶馅 调料：精盐、料酒、胡椒粉、酱油、豆豉酱、白糖、淀粉、高汤、香油、鸡精、食用油、蒜泥、姜末 烹制方法...，边煎边加入油，煎至两面金黄色时，放入蒜泥、姜末、豆豉酱，烹料酒，加入...

所属分类： 菜谱

鲜香干烧白鲳豆腐

材料 ：新鲜鲳鱼一条，鲜鱼春一副，嫩豆腐一块切粗块，香菇泡软切片，甜椒片，辣椒片，洋葱，香菜。 调味料 ：蒜蓉豆豉酱半大匙，辣椒酱半大匙，酱油...，注入清水，加入豆腐，香菇，蒜蓉豆豉酱／辣椒酱／酱油／料酒／糖／盐／味精...

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