蜜汁

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蜜汁 蜜汁

       

主题关键词: 制汁制罐品种 果树 落叶果树 葡萄

蜜汁 品种简介

       

蜜汁是欧美杂交种,原产日本。奥林匹亚×弗雷多尼亚四倍体杂交育成。果穗中等大,平均穗重250克,圆锥形或圆柱形。果粒着生中等紧密,平均粒重7.73克,扁圆形,红紫色,果皮厚,肉柔软,有肉囊,果汁多,味酸甜,有美洲种味,可溶性固形物含量17.6%,含酸量0.61%,品质中上等。在北京8月中旬成熟,为中熟品种,是优良的制汁品种,生食风味亦佳。中国各地均可试栽。

 

蜜汁 烹调方法

       


白糖蜂蜜麦芽糖等化成浓汁,放入加工好的原料,经“熬”、“蒸”等方法使质地软糯、甜味渗透、润透糖汁的。

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