蔗糖酶

蔗糖酶_3分词条

 

目录 [隐藏]

蔗糖酶 概述

       

蔗糖酶又称“转化酶”。糖苷酶之一。催化蔗糖水解成为果糖和葡萄糖的一种酶,广泛存在于动植物和微生物中,主要从酵母中得到。

 

蔗糖酶 相关

       

生物


 

附图

上传图片 

互动百科的词条(含所附图片)系由网友上传,如果涉嫌侵权,请与客服联系,我们将按照法律之相关规定及时进行处理。如需转载,请注明来源于www.hudong.com

被引用: 蔗糖酶已被如下媒体引用 我来补充
开放分类: 我来补充
生物化学品

讨论区

更多>>

编辑者

共3人协作

相关词条

甜味剂
低聚糖
果糖
双糖
啤酒
微生物
酵母菌
蔗糖
甘露低聚糖
更多

所属任务

Copyright © 2005-2009 hudong.com Ltd. All Rights Reserved. 互动在线 版权所有