菽肉
菽肉
湖南 常德特色小吃之一 犹以北堤的菽肉最富盛名 别名：麻辣肉 原料： 黄豆形状：片状 油炸 俗称“麻辣肉”，是常德地区有名的特产，地方有名的小吃。 菽即豆。北堤麻竦菽肉由优质黄豆精制而成，黄豆经高温膨化为植物蛋白肉，又经油炸并调味而成。味麻竦鲜美，深受本地老百姓的喜爱。 本品也可以拌入粉面中，味佳。 麻辣肉是常德的特产，名字带个“肉”字，却是一种 豆腐皮制品。过去常德有很多牌子的麻辣肉，而唯独 北堤麻辣肉口感独特、余味无穷，风行常德数十年仍然很受男女老少的喜爱。有机会到常德旅游的朋友一定要尝尝，否则算是白去 |
提问 添加摘要
互动百科的词条（含所附图片）系由网友上传，如果涉嫌侵权，请与客服联系，我们将按照法律之相关规定及时进行处理。如需转载，请注明来源于www.hudong.com。
)
