)荷花仙子
【菜名】 荷花仙子
【所属菜系】 全部
成菜特点：花香浓郁，酥香可口.
荷花瓣75克 配料：新鲜菏叶一张 调料：花生油1500 克（耗50克），白糖25克，酥糊150克，精盐1克。
1， 将新鲜荷花瓣用清水漂洗干净。 2， 花瓣沾去水分，粘干豆粉。
3， 锅做净花生油，油温达到120度时，将花瓣沾匀酥糊下油中炸制，炸至金黄色捞出装盘。 4， 上桌时跟糖碟。
【菜名】 荷花仙子
【所属菜系】 全部
成菜特点：花香浓郁，酥香可口.
荷花瓣75克 配料：新鲜菏叶一张 调料：花生油1500 克（耗50克），白糖25克，酥糊150克，精盐1克。
1， 将新鲜荷花瓣用清水漂洗干净。 2， 花瓣沾去水分，粘干豆粉。
3， 锅做净花生油，油温达到120度时，将花瓣沾匀酥糊下油中炸制，炸至金黄色捞出装盘。 4， 上桌时跟糖碟。
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