)茶事
茶事
茶事日本茶人在举行茶会时均抱有“一期一会”的心态。这一词语出自江户幕府末期的大茶人井伊直弼所著的《茶汤一会集》。书中这样写到：“追其本源，茶事之会，为一期一会，即使同主同客可反复多次举行茶事，也不能再现此时此刻之事。每次茶事之会，实为我一生一度之会。由此，主人要千方百计，尽深情实意，不能有半点疏忽。客人也须以此世不再相逢之情赴会，热心领受主人的每一个细小的匠心，以诚相交。此便是：一期一会。”这种“一期一会”的观念，实质上就是佛教“无常”观的体现。佛教的无常观督促人们重视一分一秒，认真对待一时一事。当茶事举行时，主客均极为珍视，彼此怀着“一生一次”的信念，体味到人生如同茶的泡沫一般在世间转瞬即逝，并由此产生共鸣。于是与会者感到彼此紧紧相连，产生一种互相依存的感觉和生命的充实感。这是茶会之外的其他场合无法体验到的一种感觉。
茶事茶会通常有纪录，纪录的内容包括与会众、壁龛装饰、茶具、饭菜、点心等情况，有时还加入与会众的谈话摘要和纪录者的评论。这种纪录叫“会记”。古代有很多著名茶会的会记流传下来，成为现代珍贵的资料，如《松屋会记》、《天王寺屋会记》、《今井宗久茶道记书拔》、《宗湛日记》等被称为四大会记。
茶事因此，日本茶道在客观上是不可能以品鉴茶品为核心展开的。那么整个茶事活动的核心是什么呢？茶人。日本茶人的工作绝不止是在茶会、茶席上点茶。甚至可以说，点茶只是茶人在茶事活动中的一小部分工作。日本茶道发展为一种综合审美艺术，要求整个茶会在茶器、环境、礼仪上的完美。而茶人就是完成这一系列要求的执行者。
以日本茶道代表门派里千家为例，除了茶道本家外，还世袭统领了十户工艺世家。这些工艺世家包括了造园、制陶、竹木工、金工、细金工、织染、漆器等等，涵盖了茶事活动所需茶道具的方方面面。其中，制作茶碗的乐家本身就是日本制陶界首屈一指的名门。茶人的核心作用由此可见。这些工艺世家在茶人的指导下贯彻茶人的设计意图，制作茶道具。茶人的审美观就得到了忠实的体现。反之，茶道具的审美价值高低，也直接影响了茶人的声誉与地位。
当然，制作单件茶道具是不够的，在茶会准备阶段，茶人还要考虑整个茶会装饰风格的能够烘托出茶会的主题。这就要根据主题，选择合适的道具组合。定做、商借，都是茶人的主要工作。因此，为了一个普通的茶会也要准备一个月左右。如果是高规格的茶会，准备半年是很正常的。这种设计工作都是需要茶人有较高的审美品位的。
不仅是审美格调，茶人在茶会前还需考虑客人的情况做好相应的准备。茶品的浓淡，料理的口味（正规茶会包括了一顿怀石料理）都是不容忽视的。而日本民族的性格较为内向封闭，预先知道的客人情况是很有限的，茶人要在有限的资料里揣测客人的大致喜好。这种对人心的分析考验的是茶人的阅历与经验，因此许多优秀的茶人同时还是大名的政治顾问、外交使臣。
特别值得一体的是，日本茶人对禅学的修养是支撑起茶禅一味的内在力量。日本茶道之祖村田珠光是禅门临济宗弟子，曾从大德寺主持一休和尚学禅。其后，茶人都与禅门有渊源，入寺参禅是茶人不可或缺的修行。那么茶人的禅学修养是如何体现的呢？不是在茶会上的应对使用话头公案，更不是对客人谈经说禅——实际上茶人与茶客在茶会上只有程式化的几句对话而已。茶人的禅学修养体现在他的行动举止，他选择茶具的品位与风格，茶会插花的形制设计，甚至是他为茶品茶具的命名（日本茶道中对茶品茶具的命名是茶人很重要的工作）。茶人的禅学修养是要不著形迹地体现出来的，这一点是符合禅宗不立文字的特色的。可以说，一个成功的茶会本身就是一段没有文字的公案。
日本茶道的整个审美情趣就是由茶人决定的，整个茶事活动就是茶人内在素质、修养的体现。因此，可以得出结论，茶人是日本茶事活动的核心。这种情况时有利有弊的。其利在于：茶道传承较有保证，仪轨较为完整，审美情趣较为丰富，能够体现出有个性的审美趣味。其弊在于：容易导致“道具茶“的流行，对茶本身喧宾夺主。修养不足的茶人就以珍稀的茶道具掩盖内在修养欠缺，而且单调的茶品也容易使茶会脱离了茶的主题。家元制的确立更是把茶人的创造力限制住了，父子、师徒的传承方式导致仪轨的内在精神被形式所束缚，有形式化的流弊。特别是禅宗精神在一般茶人中渐渐地消失了。
茶事按照一般理解，中国古代的茶事活动主要包括以下两大方面的内容：
茶道：以修道为宗旨的饮茶艺术，是饮茶之道和饮茶修道的统一。文人雅士集会中的各种茶事活动展示了主人的茶道修养，并从中体现了主人的个人文化修养。
茶礼：茶事活动中的礼仪（包括茶艺：备器、选水、取火、候汤、习茶等的一套技艺。
中国的饮茶历史有煮、煎、点、泡四类，并先后发展为煎茶道、点茶道、泡茶道三种形式。唐代以前虽有饮茶，但不普遍。东晋虽有茶艺的雏型，还远未完善。晋、宋以迄盛唐，是中国茶事活动的蕴酿期。中唐以后，中国人饮茶“殆成风俗”，形成“比屋之饮”，“始自中地，流于塞外”。唐朝肃宗、代宗时期，陆羽著《茶经》，奠定了中国茶事活动的基础。又经皎然、常伯熊等人的实践、润色和完善，形成了“煎茶道”；北宋时期，蔡襄著《茶录》，徽宗赵佶著《大观茶论》，从而形成了“点茶道”，明朝中期，张源著《茶录》，许次纾著《茶疏》，标志着“泡茶道”的诞生。
于今，煎茶道、点茶道在中国本土早已消亡，唯有泡茶道尚存一线生机。唐宋元明清，中国的煎茶道、点茶道、泡茶道先后传入日本，经日本茶人的崇新改易，发扬光大，形成了日本的“抹茶道”、“煎茶道”。
[1] 中国农业网 http://www.agronet.com.cn/News/Detail_403927_0.aspx
