)茄汁豆腐渣
番茄酱50克，豆腐渣200克，笋50克，盐、味精、糖各适量，色拉油50克。
①将笋洗净，切为细丝，入沸水中焯一下备用。
②将炒锅上火，倒入色拉油炒番茄酱，酱出红油倒入豆腐渣，笋丝翻炒片刻加盐，味精拌炒即成。
番茄酱50克，豆腐渣200克，笋50克，盐、味精、糖各适量，色拉油50克。
①将笋洗净，切为细丝，入沸水中焯一下备用。
②将炒锅上火，倒入色拉油炒番茄酱，酱出红油倒入豆腐渣，笋丝翻炒片刻加盐，味精拌炒即成。
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