所属分类： 植物 水果

苹果[水果]又叫滔婆，仁果类，由结实、多汁的果肉包着有几个种子的果核，与梨同属。商品型苹果原产于西亚或东欧，在世界范围内约有7500个品种，酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一。

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• 1 基本资料
• 2 简介
• 3 历史渊源
• 4 品种[水果]
• 5 品种习性
• 6 营养分析
• 7 功效
• 8 食疗作用
• 9 栽培与管理
• 10 病虫害综合防治
• 11 吃苹果减肥法
• 12 参考资料

中文名称：苹果

英文名称：apple

英文复数：apples

日语名字：リンゴ （ri n go)

韩语名称：사과（sa/gua）

界： 植物界 Plantae

门： 被子植物门 Magnoliophyta

纲： 双子叶植物纲 Magnoliopsida

目： 蔷薇目 Rosales

科： 蔷薇科 Rosaceae

亚科： 苹果亚科 Maloideae

属： 苹果属 Malus

种： 苹果 M. domestica

苹果[水果]是蔷薇科(Rosaceae)苹果属(malus)植物的果实，该属约25种，苹果树是栽培最广泛的果树。苹果是梨果的一种，由子房和子房外围的组织发育而成。苹果树多为异花授粉，有2～4％的花座果较为理想。虽然成熟苹果的大小、形状、颜色和酸度因品种和环境条件的不同而差异很大，但通常圆形，直径50～100毫米(2～4吋)，带红色或黄色。

苹果[水果]品种数以千计，分为酒用品种、烹调品种、尾食品种3大类。3类品种的颜色、大小、香味、光滑度(可能还有脆性、风味)等特点均有差别。不少品种含糖较高，中等酸度，丹宁含量很低。苹果除生食外，烹食方法也很多，常用作点心馅，苹果馅烤饼可能是最早的美国式甜尾食。炸苹果常与香肠、猪排等菜肴同食，尤其在欧洲是如此。

苹果[水果]属原产于两半球温带。最早期的欧洲人已食用苹果，并对之进行了改良和选育，一些品种早见于2,000多年前，在向美洲殖民前，欧洲已知品种达数百个。以后随著移民浪潮涌遍北美，实生苗苹果品种也到处传播，变成当地传奇人物的巡回使者，在苹果的传播中起了主要作用，其中最突出的是查浦曼(John Chapman,绰号「苹果佬」〔Johnny Appleseed〕)，他在俄亥俄及印第安纳广泛种植苹果。印第安人和设陷阱捕兽者可能也传播了苹果。

苹果[水果]原产于欧洲和中亚细亚。哈萨克的阿拉木图有苹果城的美誉。中国古代的林檎、柰、花红等水果被认为是中国土生苹果品种或与苹果相似的水果。苹果在中国的栽培记录可以追溯至西汉时期，汉武帝时，上林苑中曾栽培林檎和柰。但也有看法认为，林檎和柰是现在的沙果而非苹果，真正意义上的苹果是元朝时期从中亚地区传入中国的。

现代汉语所说的“苹果”一词源于梵语，为古印度的另一种水果，在佛经中被称为“频婆”，后被汉语借用，并有“平波”、“苹婆”等写法。明朝万历年间的《群芳谱·果谱》中，有“苹果”条，称“苹果：出北地，燕赵者尤佳。接用林檎体。树身耸直，叶青，似林檎而大，果如梨而圆滑。生青，熟则半红半白，或全红，光洁可爱玩，香闻数步。味甘松，未熟者食如棉絮，过熟又沙烂不堪食，惟八九分熟者最佳”。许多中国农学史、果树史专家认为这是汉语中最早使用“苹果”一词。　

苹果[水果]在中国古代又称“柰”或“林檎”。李时珍说：“柰与林檎，一类二种也，树实皆似林檎而大。有白、赤、青三色，白者为素柰，赤者为丹柰，青者为绿柰”和“林檎，即柰之小而圆者.

其类有金林檎、红林檎、水林檎、蜜林檎、黑林檎，皆以色味立名。”。而《食性本草》中亦有说“林檎有三种，大长者为柰，圆者林檎，小者味涩为梣。”　

中国土生苹果品种在清朝以前曾在今河北、山东等地广泛种植，其特点是产量少、果实小、皮薄、味道甘美，但不耐储存，容易破损，因此价格昂贵，清朝时期北京旗人用其当作供果。清朝末年，美国人在山东烟台等地引进西洋品种苹果，日本在日俄战争之后，也在关东州的熊岳设立农业试验基地，引进西洋苹果并进行杂交改良。民国时期以后，西洋品种苹果逐渐在中国市场上占据主要地位，中国土生品种苹果逐渐被果农淘汰，种植范围不断缩小，最后仅河北省怀来地区有少量保存，但这些果树也于1970年代前后在中国灭绝。

祝：又名，美夏、祝光、白糖。适应性强，丰产，成熟期早。种苹果产区都有少量栽培。　

金冠：又名，金帅，黄元帅，黄香蕉。本品种在全国各苹果产区都有栽培。　

元帅：又名，红元帅、大元帅、红香蕉、红花苹等。在各苹果产区都有栽培。在西北高原地带产品质量好。

青香蕉：又名，白龙、香蕉苹果。在苹果产区均有栽培，以山东胶东较多。　

甜香蕉：又名，印度。各苹果产区都有少量栽培，山东青岛较多。　

赤阳：势强健，生长旺盛。开始结果早，丰产，适应性、抗逆性都强，较抗寒，在内蒙古及沈阳地区都能栽培。　

鸡冠：于是1920年前后发现于辽宁旅顺，品系不明。在省栽培较多。　

国光：又名，小国光。是东北、华北栽培最多的一个品种，约占60%以上。　

富士：为日本农林省园艺试验场以国光+元帅为亲本杂交育成。1962年定名为“富士”。中国最早于1966年引种栽植。

①形态习性

苹果树，落叶乔木．树高可达15米，栽培条件下一般高3～5米左右。树干灰褐色，老皮有不规则的纵裂或片状剥落，小枝光滑。单叶互生，椭圆至卵圆形，叶缘有锯齿。伞房花序，花瓣白色，含苞时带粉红色，雄蕊20枚，花柱5枚。果实为仁果，颜色及大小因品种而异。喜光，喜微酸性到中性土壤。最适于土层深厚、富含有机质、心土为通气排水良好的沙质土壤。

繁殖栽培用嫁接繁殖。砧木有乔化砧和矮化砧。常用乔化砧有：楸子、西府海棠、山荆子，矮化砧主要引进英国品种。采用宽行密植，行向南北。偏南部地区秋冬土壤封冻前栽植，偏北部地区春季解冻时栽植。苹果自花结实力差，栽植时必须配置授粉树。

②苹果[水果]的繁殖习性

一、花芽和花：
苹果的花芽分化，多数品种都是从每年6月上旬开始至入冬前完成，整个过程分为生理分化、形态分化和性细胞成熟三个时期。花芽为混合芽，花序为伞房状聚伞花序。每个花序开花5—8朵，多为5朵，中心花先开，边花后开，以中心花的质量最好，坐果稳，结果大，疏花疏果时应留中心花和中心果，多疏边花和边花果。花芽先发叶后开花，并从果台上抽生副梢，果台副梢抽生的多少、长短随品种和结果母枝的营养条件而异。果台副梢抽生的力强（二个）、枝条长而壮的品种：

如祝光，果实小，产量不高，结果枝群松散。对这类品种，应用疏1留1和摘心扭梢等方法控制副梢生长。副梢生长力中（1个或2个）、枝条短（10厘米以下）而粗的品种，如金帅、乔纳金等，果实大、丰产，结果枝群紧凑，更新容易，连续结果能力强。副梢生长力弱（1个）、枝条短（3厘米以下）的品种，如元帅系、恩派等，果实大，结果枝群紧凑，易形成鸡爪枝群，更新容易，但果台多为隔年结果，应多留预备枝，以减少大小年结果。

二、果实：
苹果[水果]的果实是由子房和花托发育而成的假果，其中子房发育成果心，花托发育成果肉，胚发育成种子。果实的体积膨大，前期靠细胞迅速分裂的细胞数目的增多，后期靠细胞体积的膨大。

果实体积的膨大，中期到成熟之前较快，初期和末期较慢，果实重量以成熟前一个月增长最快。果实发育期的长短，一般早熟品种为65—87天，中熟品种为90—133天，晚熟品种为137—168天。

果实色泽是商品的重要指标。苹果着色的好和差与糖分的积累、矿质元素的协调、环境条件和激素种类、含量等关系很大。后期控施氮肥，增施钾肥，减少果皮的中的叶绿素，改善通风透光条件，提高日光照射度，做好排水，降低空气湿度，喷施萘乙酸和2.4—D等激素，都可促进苹果上色。

苹果[水果]从花蕾出现到果实采收，一般有四次落花落果。第一次在终花期，花梗随花谢而一起脱落，通常称为落花。第二次在落花后一周左右，子房略见增大，可持续5—20天，称为前期落果。第三次在第二次落果后的7—14天，果实已达到拇指指甲大，对产量影响较大，称为生理落果，云南一般发生在5月份，北方的物候期比云南晚，发生在6月份，故称“6月落果”。第四次在果实采收前，落下成熟或接近成熟的果实，故称采前落果。

第一、第二次落花落果，主要是营养不足和授粉受精不良引起。第三次落果，除果实之间争夺养分、胚内生长素缺乏外，是梢果争夺养分激烈所致。因叶片的渗透压大于幼果，争夺养分的力量比幼果强，所以除枝时做好摘心、剪梢等抑制新梢生长外，还应及时追施谢花花肥，补充养分。

三、种子

为胚囊中的受精卵发育而成。苹果的正常果实，每果有5个心室，每心室有种子2粒。在果实发育过程中，种子分泌激素刺激果肉生长，所以授粉受精良好、种子充实饱满的，果形端正，果肉丰腴；反之，种子发育不良或无种子的一方，果肉凹陷瘦削而成畸形果，因此一定要配置授粉树和改善授粉。

四、对外界环境条件的要求

温度

苹果树是喜低温干燥的温带果树，要求冬无严寒，夏无酷暑。适宜的温度范围是年平均气温9—14℃，冬季极端低温不低于-12℃，夏季最高月均温不高于20℃，≥10℃年积温5000℃左右，生长季节（4—10月）平均气温12—18℃，冬季需7.2℃以下低温1200-1500小时，才能顺利通过自然休眠。低温时间不足，发叶、开花推迟而不整齐，有的花芽甚至不萌动，到了5月鳞片松开脱落，成为枯桩，严重降低产量；绝对低温低于-30-32℃，又发生冻害。据调查，苹果在云南省不同海拔和温度地区的表现如下表。表苹果在云南不同海拔和温度地带的表现

海拔高度（米） 年平均气温（℃） 丰产性 果实品质 病虫害 生长规律 适宜性
1800以下 15以上 差 差 重 不正常 不适宜
1800—2000 14—15 中 中 较重 较正常 次适宜
2000—2200 13—14 较高 次优 轻 正常 适宜

1. 苹果[水果]中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；

2. 在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响；

3. 苹果[水果]中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒；

4. 苹果[水果]特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效；

5. 苹果[水果]中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害；

6. 苹果[水果]中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。

预防癌症(癌症食品)

日本弘前大学的研究证实，苹果[水果]中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而芬兰的一项研究更令人振奋：苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%，得其他癌症的几率也能减少20%。法国国家健康医学研究所的最新研究还告诉我们，苹果中的原花青素能预防结肠癌。

强化骨骼

苹果[水果]中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为，停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙(钙食品)的吸收和利用，防治骨质疏松。

维持酸碱平衡

70%的疾病发生在酸性体质的人身上，而苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。

抗氧化作用

美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中，发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜(蔬菜食品)水果相比，苹果里含有的栎精是最好的，而红苹果又比黄苹果和绿苹果好。所以，对于老年(老年食品)痴呆症和帕金森综合征患者来说，苹果是最好的食品。

降低血脂

日本果树研究所的人体试验表明，每天吃两个苹果，3周后受试者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首。苹果的果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油(油食品)三酯，然后排出体外。同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外，苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。

降血压(血压食品)

过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。英国著名药理学家苏珊·奥尔里奇博士发现，苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。

减肥(减肥食品)

苹果[水果]会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的．

苹果[水果]味甘、酸，性凉，归脾、肺经；

具有生津、润肺，除烦解暑，开胃、醒酒，止泻的功效；

主治中气不足，消化不良，气壅不通，轻度腹泻，便秘，烦热口渴，饮酒过度，高血压等。

苹果治小儿腹泻配方

配方：苹果若干个。

制法：将苹果用开水洗净，削皮，隔水蒸熟，捣烂成泥，备用。

服法：每日4次，每次约一百克，一岁以下婴儿每次约五十克，日服3～4次，此时不食其他食物，待症状好转后可减少吃苹果泥，而适当增加牛奶酪。

功效：益脾健胃，厚肠止泻。还适用于经常大便溏薄。

一、土肥水管理

深翻扩穴，改良土壤，土壤瘠薄的丘陵山地果园，应采取深翻扩穴的方法，使活土层达到60—80厘米。提倡果园生草制，推广覆盖制，废弃清耕制，能不断增加土壤有机质含量。

（一）施肥

1、秋施基肥。最好在每年8月下或9月上进行，要求每公斤果施2公斤有机肥（圈肥、羊粪、腐熟的鸡粪等），一般亩施4000－5000公斤，有机肥应在采果后至封冻前施入，并掺入适量磷肥（过磷酸钙），亩施150－200公斤。

2、果树生长期根部追肥。按氮、磷、钾为2︰1︰2的比例施入化肥。施肥量按每生产100公斤苹果，需施纯氮1．0公斤。磷（P2O5）0．5公斤，钾（K2O）1．0公斤计算。每年追施2—3次。①果树萌芽期（花前，4月中旬），以氮肥为主。②花芽分化及果实膨大期（6月上），氮、磷、钾配合施用。③果实生长后期（9月份），以磷钾为主，以利增色和增加营养贮备。  

3、根外追肥。结合喷药进行，全年4－6次，一般果树生长前期喷0．3％尿素2－3次，后期（7－9月份）喷0．3％磷酸二氢钾2－3次；或全年喷施其它叶面肥4－6次。

（二）灌水  

在灌溉方面，要用先进而节水的设施，如滴灌、渗灌。根据果树的需水规律，适时进行灌水，关键在及时浇好花前水（萌芽至开花前）、膨果水（落花后5--10天）及封冻水等。雨季应注意果园排水。

二、整形修剪技术

1、苗木定植时，按苗高70～80厘米定干。当年春、夏季，抹除主干近地面50厘米以下的萌芽和嫩梢。50厘米以上生长的新梢任其生长。8～9月份，对生长超过50厘米以上的新梢进行拉枝以开张角度，使之与主干呈80o至90o角。冬剪时，对正常生长的中心干在饱满芽处短截，促使明年发出健壮枝条留做主枝。

2、第二年春夏间，对上年拉平的主枝上如果有光秃带可以用刻芽法促其萌芽。直立徒长枝可以通过扭梢或摘心控制其生长势，同时用同样方法控制中心干上延长枝的竞争枝。秋季，拉平中心干延长枝上发出的新梢，培养又一层主枝，冬季对中心干延长枝除生长过弱者适度中截外，其健壮者可不行短截，有利于缓和树势和成花结果。

3．栽后三至五年，继续拉平主枝，控制竞争枝，保持中心干延长枝头的优势，加强对中、上部旺枝的拉平，或疏除，维持树势平衡。此时已进入结果期，应开始控制树冠大小疏密，培养稳健的结果枝组。如果此时树冠过高，可以把中心干头弯下逐渐落头。

（一）生长季修剪  

生长季修剪又分春剪、夏剪和秋剪。春剪多在萌芽期至花期进行。通常是采用刻芽、抹芽、疏枝、回缩等措施来完成。其作用是缓和树势，提高萌芽率，促生中短枝，提高坐果率。春剪的去枝量不大，只是对冬剪的补充。也有人称春剪叫“花前复剪”，也可以结合疏花进行。夏剪和秋剪多采用摘心、扭梢、拉枝、拿枝、捋枝等措施，缓和树势，改善光照条件，促使花芽分化，培养结果枝组，提高坐果率，改善果实品质，有利于树体营养的积累与贮存。及时进行复剪。为疏除直立旺枝、密生枝和剪锯口处的萌生枝，以增加树冠内通风透光度。

（二）冬季修剪  

时间是从冬季落叶后至春季萌芽前。采用的方法有疏枝、短截、回缩等。“疏枝”就是将多余的枝条从基部剪掉；“短截”是剪去一年生枝条的一部分。剪去枝条的三分之一叫轻度短截，剪去枝条二分之一叫中截；剪去枝条的三分之二叫重截。“回缩”则是对已趋衰弱的多年生枝条在比较健壮侧枝前，将顶端枝剪掉。采用这些方法的目的就是疏除密生枝、徒长枝；短截中心领导枝和骨干枝，平衡树势，扩大树冠，增加结果部位；对进入结果盛期的骨干枝适度回缩，复壮树势，延长结果年限。冬剪时，注意及时调整结果树的树体结构，修剪首先要形成骨干枝的角度，主枝角度保持70－80度，同时，疏除过密的大枝，打开光路；采取以疏为主，缓、疏、缩相结合的修剪主法，疏除过多的密生枝、徒长枝、细弱枝和多余的梢头枝，及时缩剪衰弱冗长的结果枝，控制背上枝。 

三、花果管理

1、授粉。苹果[水果]花期可以采取蜜蜂传粉和人工授粉等方法提高坐果率和果实整齐度，尤其在花期低温多雨年份更为重要。人工授粉应在铃铛花期采取花粉，在花开的当天进行人工点授，点授以中心花为主。授粉时应开一批花授一次粉，连续授粉2—3次。

2、疏花。从花序伸出期开始，依据花量进行，间隔15—20厘米，选留一个粗壮花序，然后把其它多余的花序全部疏除，坐果后再行定果，每个花序只留一个果。

3、疏果。落花后10天开始疏果，落花后26日内结束。一般按枝距离20－25厘米留成单果，然后把多余的幼果全部疏除。疏果时应选留果形端正的中心果，多留中长果枝和果顶向下生长的果，少留侧向生长的果和腋花芽果，及早疏除梢头果、病虫果、畸形果和向上生长的果。

4、套袋。果实套袋后能避免农药污染，减少病虫为害，果皮光滑，促进果实成熟，增加着色率，明显提高果实的外观品质，提高商品果率，增加经济效益。

套袋前必须稀果，即套袋的部位必须留单果。苹果是伞形花序，中心花先开，果最大，所以留中心果，疏除边果，如果中心果不好可以留第一个边果，在果实长到山楂大小开始套袋，即花后15～30天，在沈阳地区5月下旬～6月中旬。套袋前要先打一遍防治桃小食心虫、红蜘蛛和防治果实轮纹病、炭疽病、斑点病的药剂，如桃小灵、甲基托布津和大生M45，三种可以混合同时打药。在一棵树上先套树冠上部、冠内果，后套外围果。避免碰掉已套的果实。

5、摘袋。在果实采收前15～20天摘袋，寒富苹果是红色品种容易着色，沈阳地区一般在10月初采收，可在9月中旬开始摘袋，为了防止日灼，先撕开双层袋的外层，单层袋撕开一个角，使果实透风降温，3～5天后将内层袋全部取下。

6、地下铺设反光膜。于果实着色期（9月中下旬，套袋树应在除袋后）在树冠下铺设反光膜，促进果实着色。一般每行树冠下离主干0．5米处南北向每边各铺一幅宽1米的反光膜，株间一幅用剪刀裁开铺放中间，两边各1幅，行间留1—2米作业道，而后将反光膜边缘用石块、瓦片压实。采果前将反光膜回收洗净晾干备明年用，一般可连用3年以上。

7、疏枝、摘叶及转果。苹果采前20—30天开始进行疏枝，摘叶及转果，以增加果实的浴光量，增加着色。 要疏除树冠外围和果实附近的密生新梢，重点去除背上直立徒长枝、密生枝和树冠外围多余的梢头枝。摘叶要分2次进行，第1次在9月底，首先摘除贴果叶片和果台枝基部叶片，适当摘除果实周围5--10厘米范围内枝梢基部的遮光叶片；第2次在采前7--10天，摘除部分中长枝下部叶片。摘叶量一般控制在占总叶量的30％左右。转果一般在除袋一周（7—10天）后进行，果实的向阳面充分着色后把果实背阴面转向阳面，有条件的可用透明胶带固定，促使果实背阴面着色，采前一般转果3次。

针对苹果果园存在的主要病虫害问题，全面贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针，采取农业、生物、物理、化学等多种防治措施相结合，达到经济、安全、有效的目的。

主要防治对象：苹果叶螨（山楂叶螨为主），金纹细蛾、蚜虫，苹果轮纹病，早期落叶病（斑点落叶病为主）等。

1、加强病虫害的预测预报工作，借助果树物候期，昆虫性外激素诱捕器等方法，预测各种病虫害的消长动态，根据病虫害的发生规律，有的放矢的进行防治，全年喷药次数控制在8次左右。

2、萌芽前，全面清扫果园，彻底刮除枝干上的轮纹病斑（瘤），然后涂50％多菌灵可湿性粉剂50—100倍液加助剂（渗透剂），最后全树喷50％多菌灵100倍液加助剂（渗透剂），最后全树喷50％多菌灵100倍液或腐烂敌100倍液。

3、萌芽至花序露出前（展叶期），全树喷40％氧化乐果乳油1000倍液或20％速灭杀丁乳油3000倍液，防治苹果瘤芽、黄蚜、小卷叶蛾等。

4、落花后10—15天，喷50％多菌灵可湿性粉剂600倍液或甲基托布津800倍液加20％螨死净2000倍液。

5、落花后25—30天（6月上旬），喷50％多菌灵600倍液加25％灭幼脲3号2000倍液；套袋前2—3天喷1次50％多菌灵600倍液或甲基托布津800倍液。

6、套袋后，喷施1：2：200倍波尔多液或600倍铜高尚2—3次或80％代森锰锌可湿性粉剂或大生M45 600－800倍液。

7、采果后至越冬前，清除落叶、杂草，深埋或烧掉，轮纹病严重的树，全树喷50％多菌灵可湿性粉剂100倍液。

①连续三天只吃苹果，不吃其他水果和食物。
②你可以按照三餐的时间吃苹果，或是肚子饿就吃，吃饱为止。
③不管什么种类的苹果都可以，不过，最好是红苹果。青苹果比较酸，怕会刺激肠胃。
④苹果要吃新鲜的，而且要洗净削皮，避免农药残存。
⑤在这三天内，口渴时，你可以喝开水或没有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麦茶、红花茶、鱼腥草茶等。
⑥减肥期间，你的肠胃会很敏感，所以要避免喝有咖啡因的饮料，例如红茶、咖啡、绿茶、乌龙茶等，以免肠胃不适。
⑦在苹果减肥期间，如果出现便秘问题，可以在第三天晚上，喝一两汤匙的橄榄油润肠，促进体内积蓄的毒素排泄。

[1] 天天营养 http://fruit.51ttyy.com/sgsl/pg/200804/80300.shtml

[2] 国家农业部信 http://www.jinnong.cc/analysis/expertpoints/guopin/pingguo/2008/content_67186.shtml

[3] 国家农业部信息中心 http://www.jinnong.cc/technology/wangyou/guopin/2007/content_58791.shtml

[4] 3日苹果减肥        http://www.511jianfei.cn/jianfeishipu/62.html

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