)花生赤豆枣蒜汤
以上诸物加水共煮汤。
益气养血，除湿解毒。
早晚分服。
【异名】花生(《酉阳杂俎》)，落花参(《滇南本草》)，番豆、土露子(《物理小识》)，长生果(《本经逢原》)，落地松、地豆(《滇海虞衡志》)，落地生(《刘启堂经验秘方》)，土豆(《纲目拾遗》)，及地果(《南城县志》)，南京豆(《植物学大辞典》)，番果(《现代实用中药》)。
【来源】为豆科植物落花生的种子。
【植物形态】落花生
一年生草本。根部有很多根瘤。茎高30～70厘米，匍匐或直立；茎、枝有棱，被棕黄色长毛。双数羽状复叶互生，小叶4，长圆形至倒卵圆形，长2.5～5.5厘米，宽1.4～3厘米，先端钝或有突细尖，基部渐狭，全缘；叶柄长2～5厘米，被棕色长毛；托叶大，基部与叶柄基部连生，成披针形，长3～4厘米，脉纹明显。花黄色，单生或簇生于叶腋，开花期几无花梗；萼管细长，萼齿上面3个合生，下面一个分离成2唇形；花冠蝶形，旗瓣近圆形，宽大，翼瓣与龙骨瓣分离，雄蕊9，合生，1个退化；花药5个矩圆形，4个近于圆形；花柱细长，枝头顶生，甚小，疏生细毛；子房内有一至数个胚珠，胚珠受精后，子房柄伸长至地下，发育为荚果。荚果长椭圆形，种子间常隘缩，果皮厚，革质，具突起网脉，长1～5厘米，内含种子1～4颗。花期6～7月。果期9～10月。
全国各地均有栽培。
本植物的枝叶(落花生枝叶)及脂肪油(落花生油)亦供药用，各详专条。
【采集】秋末挖取果实，剥去果壳，取种子晒干，俗称"花生米"。
【化学成分】种子含脂肪油40～50%(其组成见"落花生油"条)，含氮物质20～30%，淀粉8～21%，纤维素2～5%，水分5～8%，灰分2～4%，维生素等。
含氮物质除蛋白质外，还有氨基酸，如γ-亚甲基谷氨酸、γ-氨基-α-亚甲基-丁酸、卵磷脂、嘌呤和生物碱：花生碱、甜菜碱、胆碱，一说花生碱实际是不纯的胆碱。
维生素中有维生素B1，泛酸，生物素，α-及γ-生育酚等。
种子中还含三萜皂甙。种子的子叶和胚轴部分的非皂化部分主要是甾醇，已确证的有豆甾醇、菜油甾醇、胆甾醇和24-甲撑胆甾醇。种皮含脂质，其中烃17.1%，甾醇酯12.4%，三甘油酯8.4%，二甘油酯9.9%，单甘油酯25.2%及游离脂酸3.9%。还含相当量的甾醇，焦性儿茶酚型鞣质7%和少量赭朴吩及花白素，如无色矢车菊素、无色飞燕草素，又含致甲状腺肿的花生甙。壳含对心血管有作用的甙(系1，3，二苯基丙二醇-1，2-酮-3的取代物)。
【药理作用】①止血作用
最初发现口服花生米能缓解血友病患者的出血症状，后来知道，不仅对A型血友病患者(缺乏Ⅷ因子所引起)有效，而且对B型血友病患者(缺乏Ⅸ因子)更有效，对其他某些出血患者亦有止血功效，但对严重出血者，其效果很差。花生米皮的效力较花生米本身强50倍，炒熟后效力大减(弱20倍)。每日口服10克皮的提取物即有作用。最初主张需用己烷提取，现多用乙醇提取，即将花生米200克微炒后，用96%乙醇2公斤浸96小时，每日用力搅拌8小时，静置、过滤，蒸发滤液，残渣以96%乙醇稀释至100克，口服40滴，每日4次。其止血作用的原理尚未完全阐明，它对血友病的血凝缺陷并无特异作用，仅为减轻出血症状，不增加患者血浆中Ⅱ～Ⅹ因子的含量。花生油对饲高脂饮食的大鼠，也不增加Ⅱ、Ⅶ、Ⅹ因子含量，对人的纤维蛋白元、Ⅷ因子均无影响。花生米皮能使血友病患者的凝血时间缩短至正常，曾有人提出其止血与血管收缩有关，但未经证实；现多认为其止血与抗纤维蛋白溶解有关。对正常人的纤维蛋白溶解活性，口服花生米皮亦能使其降低(自100%降至40%)。对正常及饲高胆甾醇饮食之家兔，花生米亦有此功效。此种作用或由于它增加了纤维蛋白溶解酶元抑制剂的作用，或由于其抗蛋白分解酶的作用，从花生米中分离出的半精制的胰蛋白酶抑制剂能延缓纤维蛋白溶解，其活性大于从大豆中分离出的胰蛋白酶抑制剂。血友病人的"优球蛋白血块溶解时间"也有明显延长。有人提出，
花生米对血友病的临床疗效与其所含的胆碱脂类物质有关。此外还有报告其提取物能降低血友病人的"再钙化时间"、加速血浆凝血致活酶的活性，增进血栓弹性，其所含的胰蛋白酶抑制剂大剂量能延缓凝血酶生成，更大剂量可轻度延缓"组织凝血致活酶时间"，对"凝血酶时间"则无影响。在动物身上也证明，花生水溶液给正常犬注射(10%2毫升/公斤)可缩短凝血时间，再钙化时间，提高血浆对肝素的耐受力，增进血栓形成及凝血酶元活性；如先使纤维蛋白溶解活性很明显的受抑制或纤维蛋白元浓度降低时，它还能增进第Ⅸ及第Ⅷ因子的血中含量。在体外试验中，它无任何加速血凝的作用。早年曾有报告，花生种子中除去脂肪及大部分蛋白质的浸出液，有肝素样作用，能阻止血液凝固。②其他作用
种子中含某种植物血球凝集素，能凝集以涎酸酶处理过的人红细胞，属抗P凝集素。花生米中易产生黄曲菌毒素，能致肝癌。
【性味】甘，平。
①《本经逢原》："甘，温，无毒。"②《食物宜忌》："性平，味甘。"
【归经】《本草求真》："入脾、肺。"
【功用主治】润肺，和胃。治燥咳，反胃，脚气，乳妇奶少。
①《滇南本草》："盐水煮食治肺痨，炒用燥火行血，治一切腹内冷积肚疼。"
②《滇南本草图说》："补中益气，盐水煮食养肺。"
③《本草备要》："补脾润肺。"
④《医林纂要》："和脾，醒酒，托痘毒。"
⑤《药性考》："生研用下痰，炒熟用开胃醒脾，滑肠，干咳者宜餐，滋燥润火。"
⑥《纲目拾遗》："多食治反胃。"
⑦《现代实用中药》："治脚气及妇人乳汁缺乏。"
【用法与用量】内服：生研冲汤或煎服。
【宜忌】体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服。
【选方】①治久咳、秋燥，小儿百日咳：花生(去嘴尖)，文冰煎汤调服。(《杏林医学》)
②治脚气：生花生肉(带衣用)三两，赤小豆三两，红皮枣三两。煮汤，一日数回饮用。(《现代实用中药》)
③治乳汁少：花生米三两，猪脚一条(用前腿)。共炖服。(《陆川本草》)
【临床应用】①治疗各种出血症
将落花生衣制成100%注射液，一般少量出血症每日肌肉注射1～2次；每次2～5毫升。通常在1～2日内即可收到止血效果。严重大出血可行静脉注射，每日1～2次，每次20～40毫升，在数小时至12小时内即可止血。曾使用于内、儿、外、妇产科等出血症285例，80%以上病例都获得较满意的止血效果。尤其是对血友病，原发性及继发性血小板减少性紫癜，肝病出血，手术后出血，癌肿出血及胃、肠、肺、子宫等内脏出血的止血效果更为明显。
②治疗慢性气管炎
取落花生衣2两，加水煎约10小时以上，过滤，浓缩到100毫升，加糖。每日2次分服，10日为一疗程。治疗407例，近期控制8例，显效74例，好转230例，无效95例。
③治疗冻伤
将花生皮炒黄，研成细粉，每50克加醋100毫升调成浆状，另取樟脑1克，用少量酒精溶解后加入调匀。涂于冻伤处厚厚1层，用布包好。治疗50余例，一般2～3天即愈。
【名家论述】①《本经逢原》："长生果，能健脾胃，饮食难消者宜之。或云与黄瓜相反，予曾二者并食，未蒙其害，因表出之。"
②《本草求真》："花生，按书言此香可舒脾，辛可润肺，诚佳品也，然云炒食无害，论亦未周。盖此气味虽纯，既不等于胡桃肉之热，复不类乌芋、菱角之凉，食则清香可爱，适口助茗，最为得宜。第此体润质滑，施于体燥坚实则可，施于体寒湿滞，中气不运，恣啖不休，保无害脾滑肠之弊乎?仍当从其体气以为辨别，则得之矣。"
【异名】亦豆(《日华子本草》)，红豆(《纲目》)，红小豆(《本草原始》)，小红绿豆、虱拇豆(《陆川本草》)，朱赤豆(《中药材手册》)，金红小豆、朱小豆(《药材学》)。
【来源】为豆科植物赤小豆或赤豆的种子。
花生赤豆枣蒜汤【植物形态】①赤小豆，又名：猪肝赤(《本经逢原》)，杜赤豆(《本草便读》)，米赤豆、茅柴赤、米赤。
一年生半攀援草本。茎长可达1.8米，密被倒毛。3出复叶，叶柄长8～16厘米；托叶披针形或卵状披针形；小叶3枚，披针形、矩圆状披针形至卵状披针形，长6～10厘米，宽2～6厘米，先端渐尖，基部阔三角形或近圆形，全缘或具3浅裂，两面均无毛，仅叶脉上有疏毛，纸质，脉3出，具柄。总状花序腋生，小花多枚，小花柄极短；小苞2枚，披针状线形，长约5毫米，具毛；花萼短钟状，萼齿5；花冠蝶形，黄色，旗瓣肾形，顶面中央微凹，基部心形，翼瓣斜卵形，基部具渐狭的爪，龙骨瓣狭长，有角状突起；雄蕊10，两体，花药小；子房上位，密被短硬毛，花柱线形。荚果线状扁圆柱形；种子6～10枚，暗紫色，长圆形，两端圆，有直而凹陷的种脐。花期5～8月。果期8～9月。
栽培或野生。分布广东、广西、江西及上海郊区等地。
②赤豆，又名：红饭豆(《增订伪药条辨》)。
一年生直立草本，高30～90厘米。茎上有硬毛。3出复叶；托叶线形，被白色长柔毛；小叶卵形至斜方状卵形，长5～10厘米，宽3.5～7厘米，先端短尖或渐尖，基部三角形或近圆形，全缘或极浅3裂，两面被疏长毛。花2～6朵，着生于腋生的总花梗顶端；蝶形花，形与上种相同；荚果扁圆筒状，于种子间收缩，无毛；种子6～10粒，暗红色，矩圆形，两端截形或圆形，种脐不凹。花期6～7月。果期7～8月。
全国各地广为栽培。
以上两种植物的叶(赤小豆叶)、花(赤小豆花)及发芽的种子(赤小豆芽)亦供药用，各详专条。
【采集】夏、秋分批采摘成熟荚果，晒干，打出种子，除去杂质，再晒干。
【药材】①赤小豆：干燥种子略呈圆柱形而稍扁，长5～7毫米，直径约3毫米，种皮赤褐色或紫褐色，平滑，微有光泽，种脐线形，白色，约为全长的2／3，中间凹陷成一纵沟，偏向一端，背面有一条不明显的棱脊。质坚硬，不易破碎，除去种皮，可见两瓣乳白色于仁。气微，嚼之有豆腥味。以身干，颗粒饱满，色赤红发暗者为佳。
主产广东、广西、江西等地。
②赤豆：又名饭赤豆。干燥种子，呈矩圆形，两端圆钝或平截，长5～8毫米，直径约4～6毫米，种皮赤褐色或稍淡，平滑有光泽，种脐位于侧缘上端，白色，不显著突出，亦不凹陷；其他性状与亦小豆相似。
全国大部分地区均产。
药材以赤小豆品质为好，但货源不多，渐为赤豆所代替。
【化学成分】每百克含蛋白质20.7克、脂肪0.5克、碳水化物58克、粗纤维4.9克、灰分3.3克、钙67毫克、磷305毫克、铁5.2毫克、硫胺素0.31毫克、核黄素0.11毫克、尼克酸2.7毫克。
【性味】甘酸，平。
①《养生要集》："味苦，温。"
②《别录》："甘酸，平，无毒。"
③《千金·食治》："甘咸，平，无毒。"
④《食性本草》："微寒。"
⑤《汤液本草》："气温，味辛甘酸，无毒。"
【归经】入心、小肠经。
①《雷公炮制药性解》："入心经。"
②《本草新编》："入脾经。"
③《得配本草》："入手少阴、太阳经。"
④《本草再新》："入心、肺二经。"
【功用主治】利水除湿，和血排脓，消肿解毒。治水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿。
①《本经》："主下水，排痈肿脓血。"
②《别录》："主寒热，热中，消渴，止泄，利小便，吐逆，卒澼，下胀满。"
③《药性论》："消热毒痈肿，散恶血、不尽、烦满。治水肿皮肌胀满；捣薄涂痈肿上；主小儿急黄、烂疮，取汁令洗之；能令人美食；末与鸡子白调涂热毒痈肿；通气，健脾胃。"
④《食疗本草》："和鲤鱼烂煮食之，甚治脚气及大腹水肿；散气，去关节烦热，令人心孔开，止小便数；绿赤者，并可食。暴利后气满不能食，煮一顿服之。"
⑤《蜀本草》："病酒热，饮汁。"
⑥《食性本草》；"坚筋骨，疗水气，解小麦热毒。"
⑦《日华子本草》："赤豆粉，治烦，解热毒，排脓，补血脉。"
⑧《纲目》："辟温疫，治产难，下胞衣，通乳汁。"
⑨《本草再新》："清热和血，利水通经，宽肠理气。"
【用法与用量】内服：煎汤，0.3～1两；或入散剂。外用：生研调敷。
【宜忌】①陶弘景："性逐津液，久食令人枯燥。"
②《食性本草》："久食瘦人。"
③《随息居饮食谱》："蛇咬者百日内忌之。"
【选方】①治水肿坐卧不得，头面身体悉肿：桑枝烧灰、淋汁，煮赤小豆空心食令饱，饥即食尽，不得吃饭。(《梅师集验方》)
②治卒大腹水病：白茅根一大把，小豆三升，煮取干，去茅根食豆，水随小便下。(《补缺肘后方》)
③治水肿从脚起，入腹则杀人：赤小豆一升，煮令极烂，取汁四、五升，温渍膝以下；若已入腹，但服小豆，勿杂食。(《独行方》)
④治脚气：赤小豆五合，葫一头，生姜一分(并破碎)，商陆根一条(切)。同水煮，豆烂汤成，适寒温，去葫等，细嚼豆，空腹食之，旋旋啜汁令尽。(《本草图经》)
⑤治脚气气急，大小便涩，通身肿，两脚气胀，变成水者：赤小豆半升，桑根白皮(炙，锉)二两，紫苏茎叶一握(锉，焙)。上三味除小豆外，捣罗为末。每服先以豆一合，用水五盏煮熟，去豆，取汁二盏半，入药末四钱匕，生姜一分，拍碎，煎至一盏半，空心温服，然后择取豆任意食，日再。(《圣济总录》赤小豆汤)
⑥治伤寒瘀热在里，身必黄：麻黄二两(去节)，连轺二两，赤小豆一升，杏仁四十个(去皮、尖)，大枣十二枚(擘)，生梓白皮(切)一升，生姜二两(切)，甘草二两(炙)。上八味，以水一斗，先煮麻黄再沸，去上沫，纳诸药，煮取三升，去滓，分温三服，半日服尽。(《伤寒论》麻黄连轺赤小豆汤)
⑦治急黄身如金色：赤小豆一两，丁香一分，黍米一分，瓜蒂半分，熏陆香一钱，青布五寸(烧灰)，麝香一钱(细研)。上药捣细罗为散，都研令匀。每服不计时候，以清粥饮调下一钱；若用少许吹鼻中，当下黄水。(《圣惠方》赤小豆散)
⑧治肠痔大便常血：小豆一升，苦酒五升，煮豆熟，出干，复纳清酒中，候酒尽止，末。酒服方寸匕，日三度。(《肘后方》)
⑨治热毒下血，或因食热物发动：赤小豆杵末，水调下方寸匕。(《梅师集验方》)
⑩治疽初作：小豆末醋敷之，亦消。(《小品方》)
⑾治大小肠痈，湿热气滞瘀凝所致：赤小豆、薏苡仁、防己、甘草，煎汤服。(《疡科捷径》赤豆薏苡汤)
⑿治小儿天火丹，肉中有赤如丹色，大者如手，甚者遍身，或痛或痒或肿：赤小豆二升。末之，鸡子白和如薄泥敷之，干则易。一切丹并用此方。(《千金方》)
⒀治腮颊热肿：赤小豆末和蜜涂之，或加芙蓉叶末。(《纲目》)
⒁治小儿重舌：赤小豆末，醋和涂舌上。(《千金方》)
⒂治舌上忽出血，如簪孔：小豆一升，杵碎，水三升，和搅取汁饮。(《肘后方》)
⒃下乳汁：煮赤小豆取汁饮。(《产书方》)
⒄治妇人吹奶：赤小豆酒研，温服，以滓敷之。(《妇人良方补遗》)
⒅治风瘙瘾疹：赤小豆、荆芥穗等分，为末，鸡子清调涂之。(《纲目》)
⒆治食六畜肉中毒：烧小豆一升，末，服三方寸匕。(《千金方》)
【临床应用】①治疗流行性腮腺炎
取赤小豆50～70粒研成细粉，和入温水、鸡蛋清或蜜调成稀糊状，摊在布上，敷于患处。一般一次即能消肿。治疗7例，均获效果。
②治疗肝硬化腹水
取赤小豆1斤，活鲤鱼1条(重1斤以上)，同放锅内，加水2000～3000毫升清炖，至赤小豆烂透为止。将赤小豆、鱼和汤分数次服下。每日或隔日1剂。连续服用，以愈为止。治疗2例，服后尿量增加，腹围减小，精神良好，无不良反应。
【药物名称】枣
花生赤豆枣蒜汤【别名】大枣，红枣，枣子。
【科属】鼠李科
【植物形态】植物形态：落叶灌木或小乔木，高达10米。枝平滑无毛，有刺，对生，一长一短，长者约1厘米，直伸，短者向下钩曲；小枝丛生。叶互生，长圆状卵形或卵状披针形，少数为卵形，基部偏斜，具3~5脉，先端微尖或钝，边缘有细钝锯齿，表面绿色而有光泽，背面灰白色，有柄，长1~5毫米。花黄色，腋生短聚伞花序，花萼，花瓣均5片，雄蕊10枚，子房上位，2室。核果长椭圆形，熟时暗赤色。
生态分布：我国各地均有栽植。
药用部分：果、根、树皮入药。8~9月采收。
用途：果性味甘、温，无毒。能补中益气，养脾生津，和解百药。治中气虚弱，脾胃不和，虚泻，虚咳，挛引强急等症。解附子，天雄毒。根性味甘、平、无毒。能下乳，清热，调经；治湿气及小儿风丹（荨麻科）。枣树皮治刀伤出血和腹泻。用量：果3~10枚；根5钱~1两。
【异名】胡蒜(崔豹《古今注》)，葫(《别录》)，独蒜(《普济方》)，独头蒜(《补缺肘后方》)。
【来源】为百合科植物大蒜的鳞茎。
【植物形态】大蒜
多年生草本，具强烈蒜臭气。鳞茎大形，具6～10瓣，外包灰白色或淡棕色于膜质鳞被。叶基生，实心，扁平，线状披针形，宽约2.5厘米左右，基部呈鞘状。花茎直立，高约60厘米；佛焰苞有长喙，长7～10厘米；伞形花序，小而稠密，具苞片1～3枚，片长8～10厘米，膜质，浅绿色；花小形，花间多杂以淡红色珠芽，长4毫米，或完全无珠芽；花柄细，长于花；花被6，粉红色，椭圆状披针形；雄蕊6，白色，花药突出；雌蕊1，花柱突出，白色，子房上位，长椭圆状卵形，先端凹入，3室。蒴果，1室开裂。种子黑色。花期夏季。
全国各地均有栽培.
本植物的叶(青蒜)，花茎(蒜梗)亦供药用，各详专条。
【采集】6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。
【药材】鳞茎呈扁球形或短圆锥形，外有灰白色或淡棕色膜质鳞被；剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围；茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色，肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜臭，味辛辣。
全国各地均产。
【性味】辛，温。
①《别录》："味辛，温，有毒。"
②《医林纂要》："辛甘，热。"
③《随息居饮食谱》："生辛，热；熟甘，温。"
【归经】入脾、胃、肺经。
①《纲目》："入太阴、阳明。"
②《本草经疏》："入足阳明、太阴、厥阴经。"
【功用主治】行滞气，暖脾胃，消癥积，解毒，杀虫。治饮食积滞，脘腹冷痛，水肿胀满，泄泻，痢疾，疟疾，百日咳，痈疽肿毒，白秃癣疮，蛇虫咬伤。
行气消积，杀虫解毒。用于感冒、菌痢、阿米巴痢疾、肠炎、饮食积滞、痈肿疮疡。
①《别录》："散痈肿蠿疮，除风邪，杀毒气。"
②《唐本草》："下气消谷，除风破冷。"
③《食疗本草》："除风，杀虫。"
④《本草拾遗》："去水恶瘴气，除风湿，破冷气，烂痃癖，伏邪恶；宣通温补，无以加之；疗疮癣。"
⑤《日华子本草，："健脾，治肾气，止霍乱转筋、腹痛，除邪辟温，疗劳疟、冷风、痃癣、温疫气，敷风损冷痛，蛇虫伤，并捣贴之。"
⑥《日用本草》："燥脾胃，化肉食。"
⑦《滇南本草》："祛寒痰，兴阳遭，泄精，解水毒。"
⑧《纲目》："捣汁饮，治吐血心痛；煮汁饮，治角弓反张；同鲫鱼丸治膈气；同蛤粉丸治水肿；同黄丹丸治痢疟孕痢；同乳香丸治腹痛；捣膏敷脐，能达下焦，消水，利大小便；贴足心，能引热下行，治泄泻暴肩及干湿霍乱，止衄血；纳肛中，能通幽门，治关格不通。"
⑨《四川中药志》："治肺结核，血痢，及崩中带下。"
【用法与用量】内服：煎汤，1.5～3钱；生食、煨食或捣泥为丸。外用：捣敷、作栓剂或切片灸。
【宜忌】阴虚火旺者，以及目疾、口齿、喉、舌诸患和时行病后均忌食。
①《本草经疏》："凡肺胃有热，肝肾有火，气虚血弱之人.切勿沾唇。"
②《本经逢原》："脚气、风病及时行病后忌食。"
③《随息居饮食谱》："阴虚内热，胎产，痧痘，时病，疮疟血证，目疾，口齿喉舌诸患，咸忌之。"
【选方】①治心腹冷痛：蒜，醋浸至二、三年，食至数颗。(《濒湖集简方》)
②治夜啼腹痛，面青，冷证也：大蒜一枚(煨、研、日干)，乳香五分。捣，丸芥子大。每服七丸，乳汁下。(《世医褥效方》)
③治水气肿满：大蒜、田螺、车前子等分。熬膏，摊贴脐中，水从便漩而下。(《稗史》)
④治臌胀：大蒜，入自死黑鱼肚内，湿纸包，火内煨熟，同食之。忌用椒、盐，葱，酱。多食自愈。(姚可成《食物本草》)
⑤治脚转筋：急将大蒜磨脚心，令遍、热。(《摄生众妙方》)
⑥治寒疟，手足鼓颤，心寒面青：独蒜一枚，黄丹半两。上药相和，同捣一千杵，丸如黑豆大。未发时以茶下二丸。(《昔济方》蒜丸)
⑦治疟病：独头蒜，于白炭上烧之，末，服方寸匕。(《补缺肘后方》)
⑧治食蟹中毒：干蒜煮汁饮之。(《姚僧坦集验方》)
⑨治脏毒：鹰爪黄连末，用独头蒜一颗，煨香烂熟，研和入臼治丸，如梧子大。每服三，四十丸，陈米饮下。(《本事方》蒜连丸)
⑩治鼻衄不止，服药不应：蒜一枚，去皮，研如泥，作钱大饼子，厚一豆许，左鼻血出，贴左足心，右鼻血出，贴右足心，两鼻俱出，俱贴之。(《简要济众方》)
⑾治鼻衄，咯血，呕血，尿血。独头蒜两个，捣成泥状，分成两份。一份用八层麻纸包裹，置于百会穴。另一份用七层麻纸包裹，置于涌泉穴，然后在包裹之药上用热铁烙加温。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)
⑿治肺结核：新鲜大蒜，每次一至二头，捣碎后以深呼吸吸其挥发气，每日二次，每次一至三小时。(辽宁《中草药新医疗法展览会资料选编》)
⒀治小儿百日咳：大蒜五钱，红糖二钱，生姜少许。水煎服，每日数次，用量视年龄大小酌用。(《贵州中医验方》)
⒁治脑漏鼻渊：大蒜切片，贴足心，取效止。(《摘元方》)
⒂治金疮中风，角弓反张：大蒜一升，破去心，无灰酒四升，煮蒜令极烂，并滓服一大升以来，须臾汗如雨出，则瘥。(孟诜《必效方》)
⒃治小儿脐风：独头蒜，切片，安脐上，以艾灸之，口中有蒜气即止。(《简易方论》)
⒄治背疽漫肿无头者(用湿纸贴肿处，但一点先干处，乃是疮头)：用大蒜十颗，淡豉半合，乳香钱许。研烂，置疮上，铺艾灸之，痛者灸令不痛，不痛者灸之令痛。(《外科精要》)
⒅治一切肿毒：独头蒜三、四颗，捣烂，入麻油和研，厚贴肿处，干再易之。(《食物本草会纂》)
⒆治神经性皮炎：蒜头适量，捣烂，以纱布包裹，外敷患处。另用艾条隔蒜灸患处到疼痛为止，隔日一次。(《单方验方调查资料选编》)
⒇治妇人阴肿作痒：蒜汤洗之，效乃止。(《永类钤方》)
(21)治蜈蚣咬人，痛不止：独头蒜，摩螫处，痛止。(《梅师集验方》)
【临床应用】①治疗细菌性痢疾
大蒜对痢疾杆菌有抑制作用，临床疗效亦明显。用法：㈠灌肠法：先用生理盐水500～800毫升洗肠，再以经水浴加温至37～38℃10%的大蒜浸出液100毫升，于10分钟内缓缓注入肛门内，嘱患者忍耐15～30分钟后排便。每日1～2次，3日后可改为每日1次，6～10次为一疗程。此法的缺点为肛门直肠及回盲部有烧灼感，初次灌肠时可出现腹痛，但均为一过性。孕妇忌用。㈡口服法：一般多采用"大蒜糖浆"。以去皮紫皮大蒜50克，捣碎后浸于38℃温开水100毫升内2小时，然后用纱布过滤，加入半量糖浆。新鲜配制者冷藏1周尚不致变质。用量：成人每次口服20～30毫升，每4～6小时1次，直至痊愈为止；亦有介绍用10%大蒜糖浆，每次20～30毫升(儿童5～10毫升)，日服3次；或用20%大蒜糖浆(内含100%紫皮大蒜液20%，40%茶叶液20%男，糖浆60%)，成人每次10～15毫升，日服3～4次(10岁以上儿童每次10毫升，10岁以下每次5毫升，2～3岁每次2.5毫升)。观察数百例，平均治愈率为95%以上，体温平均1～2日降至，正常，里急后重平均2～5日消失，大便平均2～4日恢复正常，一般不致引起便秘。据临床及实验观察，紫皮蒜较白皮蒜杀菌及抑苗作用强，新鲜的比陈旧的效力好。对用大蒜保留灌肠治疗的130例急、慢性菌痢患者，治疗后行乙状结肠镜检查，病变完全恢复正常者126例(96.9%)，平均时间为6.3日，证明大蒜灌肠治疗在促使远端结肠病变愈合方面有特殊效果。此外，据实验室观察，痢疾杆菌在大蒜培养基中，经较长时间后对大蒜的适应能力便逐惭增高，并产生明显的抗药性；至于痢疾患者在应用大蒜口服或灌肠治疗中，尤其是较长期的治疗中能否产生抗药性，尚需进一步观察。
②治疗阿米巴痢疾
用10%大蒜浮游液或大蒜浸出液70～100毫升(37～38℃)作保留灌肠，每日1次，6次为一疗程。同时每日取紫皮生大蒜一颗，分三次生食。治疗100例，平均住院时间为7天，治愈率88%，实践证明，紫皮大蒜较白皮大蒜效力大。治愈病例，为了防止复发，在症状消失后，仍须继续食紫皮蒜1～2月。
③防治流行性感冒
用10%大蒜溶液(含普鲁卡因0.5%)每4～6小时肌肉注射10毫升，对散发性单纯型流行性感冒有较好疗效，有些病例在48小时内体温即完全恢复正常。采用10%大蒜汁(内加3%普鲁卡因)每日滴鼻3次，每次6～8滴，连用3天，可起到预防作用。
④防治流行性脑脊髓膜炎
㈠在预防和对带菌者的治疗上曾采用不同剂量分组观察，效果显著。甲组：成人在进餐时服生大蒜6克(16岁以下减半)，每天1次，连服3天。乙组：成人每天10克(16岁以下减半)，吃后用2%盐水漱口，连服3天。甲组1500人，服药前带菌阳性率为15%，服后第4天降至1.3%。乙组275人，服药前带菌阳性率1.81%，服药后第4天全部转阴。另有未服大蒜者200人作为对照，观察26天，带菌阳性率由1.5%增至3%；服大蒜后继续观察15天，阳性率逐渐降低至零。㈡用于治疗，以10%大蒜蒸馏液(加0.5%普鲁卡因稀释)肌肉注射。5岁以内首次剂量5～10毫升，以后每6小时5毫升。5～10岁首次10～15毫升，以后每6小时10～12毫升。11～15岁首次15～20毫升，以后每6小时10～20毫升。15岁以上者，首次20毫升，以后每6小时20毫升。治疗84例普通型患者，全部治愈(其中2例复发，经再用大蒜液治疗而愈)。疗程平均7.6天，体温恢复正常平均3.7天，颈强直消失平均5.1天，克氏征转阴平均5天，脑脊液恢复正常平均6.1天。治疗中未见局部或全身反应及血尿现象。
⑤治疗流行性乙型脑炎
以大蒜液静脉点滴治疗乙脑17例，除1例重症患者在神志转为清醒、一般情况好转而体温迟迟不降时加用抗菌素外，其余均未用任何抗菌素，只辅以脱水剂、镇静剂及退热疗法，少数加用了激素。结果16例痊愈，未遗留严重后遗症；另1例重症患者昏迷高烧，于入院后一天死于呼吸衰竭。治愈病例，神志恢复时间3天以下4例，3～5天7例；体温恢复正常时间3天以下3例，3～5天6例，6～8天3例，9～12天3例，13天以上1例。用法：5%大蒜液成人每日80毫升，小儿20～40毫升，分二次静脉滴注。据临床观察，大蒜液能较快的控制病情发展。对入院时神志恍惚、烦躁及寒战高热的患者，经治疗只有少数进入全昏迷，大多数于1～2天停止发展，很快清醒稳定。疗程短，且很少发生合并症。
⑥治疗大叶性肺炎
用大蒜糖浆15～20毫升，每4小时服1次(一般用10%，也有用100%的)。治疗9例，6例治愈，3例效果不满意。治愈病例体温恢复正常时间为1～3天，症状及体征于热退后均迅速改善或消失。X线胸部复查，均在3～6天后阴影逐步减退或消失。
⑦治疗百日咳
服用20%大蒜浸出液(加适量食糖，5岁以上每次15毫升，5岁以下酌减，每天8～10次，治疗201例，10天痊愈者占60%，15天痊愈者占26%。一般在服用3～4天后，症状即见好转，痉挛性咳嗽和呕吐逐渐停止。曾有用大蒜植物杀菌素的挥发性部分作吸入疗法，治疗110名不同发展阶段的病孩，其中60%病孩经6次治疗后，临床症状停止进展，治疗10天即完全停止咳嗽，且不再复发.用法：将生大蒜头2～3个捣碎，盛在清洁干燥瓶内，嘱病孩把嘴唇贴附瓶口，每分钟经嘴作15～20次深吸气，并经鼻作15～20次深呼气，每次持续15分钟，每日2次，疗程为5天。一法用生大蒜30～40克捣烂装瓶加塞，用气球作加压吸入，每日1次，每次15分钟，7～17夭为一疗程，治疗100例，对卡他期的疗效为100%，痉挛期63.9%，恢复期40%。
⑧治疗白喉
用去皮生大蒜3～5克，置75%酒精内浸3～5分钟，放入消毒器皿中捣烂如泥状。取2x2厘米消毒纱布垫涂上蒜泥约1～2克，贴于患者双手"合谷"穴，绷带固定。经4～6小时，局部可有痛痒及灼热感，8～10小时，表面出现水泡，用消毒针刺破拭干，涂以龙胆紫液，消毒纱布包扎，防止感染。治疗16例(9例找到白喉杆菌)，其中4例同时加用青霉素，均获痊愈。一般敷药B～10小时后咽喉病灶即明显缩小以至消失，伪膜逐渐脱落，乃至痊愈。
⑨治疗肺结核
采用大蒜液气管内注射。全疗程分为六个阶段，每阶段治疗5日(每日1次注射10毫升)，休息2日，集菌法验痰(疗程结束时作痰培养)。药液浓度第一阶段用1%，以后每个阶段依次递增为2%，3%，4%、5%及6%。若病人中途不能耐受高浓度时，可依其能耐受之浓度注射。适应症：支气管结核新鲜空洞，痰结核菌阳性者，切肺、胸改、填充术后痰仍阳性者。相对适应症：双侧慢性纤维空洞、支气管结核，以及作为准备手术的慢性纤维空洞型患者的术前用药(先消灭或减少细菌，防止支气管结核)。禁忌症：心脏病，肺气肿具有剧咳者，气喘病，高血压病，普鲁卡因过敏者，对大蒜臭气特殊厌恶者。观察17例，治疗前均经各种抗痨药长期应用效果都不满意，特别是痰中结核菌不能转阴，经注射大蒜液后，痰阴转者12例；有空洞者13例，闭合4例，缩小3例，无改变6例。治疗中有少数病例出现发热反应，一般在38℃左右，经加用青、链霉索滴入后退热。此外有报告用4%大蒜液10毫升作环状软骨下气管内注射，或鼻导管滴入，每周6次，1个月为一疗程。治疗肺结核空洞60例，其中慢性纤维空洞型3例，亚急性血行播散型1例，浸润型46例，经1～4个月观察(滴入次数为25～100次)，空洞闭合者25例，缩小者23例，无变化者2例，无一例恶化。其中以薄壁空洞疗效较好。50例中治疗前痰菌阳性者34例，滴入蒜液后，18例转为阴性。另有少数病例采用3～5%大蒜液，每次10毫升以胶管作气管插入滴注，对厚壁空洞患者亦收到满意效果。也有采用大蒜加白芨治疗肺结核的报道：法将生紫皮蒜约30克，去皮放入沸水中煮1～1.5分钟捞出，以表面熟里面生为合适，再取粳米1两，放入煮蒜水中煮成稀粥，待粥成，再将蒜放入粥内。另用白芨粉1钱和入蒜粥同吃，或食粥后，再服。以上为1次量，每天早晚各1次。疗程平均为3个月.病灶吸收时间最短1个月，最长4个月。治疗肺结核40例，病灶大部吸收者22例，部分吸收者16例，无变化2例，恶化1例；其中有空洞者12例，闭合6例，缩小1例，无变化3例，恶化2例；其中痰菌阳性者11例，阴转10例。初步观察，以渗出性为主之病灶疗效较好，混合型病灶次之，干酪及增殖病灶为主者又次之。对结核空洞以早期可逆性空洞疗效较好，晚期病例疗效不满意。
⑩治疗伤寒、副伤寒及副伤寒甲带菌者
㈠大蒜片2克，每4小时1次(亦可用大蒜酊，用量按片剂折算)，服至体温正常后继续用药7～9天。疗程9～16天。治疗伤寒，副伤寒甲及副伤寒乙共12例，除1例并发肠穿孔外，其余11例在给药后12～72小时体温开始下降，体温降至正常平均为94.5小时，临床症状及体征亦随体温下降而改善或消失。初步认为大蒜的降热效果并不次于氯(合)霉素。㈡用100%大蒜液(含1%普鲁卡因)，行穴位或并用肌肉注射。注射穴位为：天枢、气海、足三里、关元、中脘、下脘、大肠俞、小肠俞等，轮换应用，每次10毫升，分5～6个穴位注完；肌肉注射，每日1次(10毫升)，两侧臀肌分注。注射局部有时有轻度刺激症状，但不影响治疗。治疗6例副伤寒甲带菌者，其中2例单用大蒜液穴位注射，治程分别为10、11天，于治疗后第3天大便培养，均转阴，以后连续培养7、9次均为阴性。另外4例除穴位注射外，并加用肌肉注射，治程分别为11、18、11、20天；分别于治疗后3、6、8、13天大便培养，均转阴，连续培养8、8、4、8次，亦为阴性。上述病例于出院后4～6个月复查大便，除1例阳性外，余均阴性。
⑾治疗黄疸型传染性肝炎
用100%大蒜低压蒸馏液作穴位注射，取穴依次为：肝俞、脾俞、足三里、天枢、气海、关元、中脘、下脘、大肠俞、小肠俞等。每天注射1次，按病情轻重，每次取4～8穴，每穴注射1.O～1.5毫升，每天总量为5～10毫升。治疗50例，黄疸在4天以内消失者21例，1周内消失者12例，2周内消失者9例，最晚的至第7周消失。主要症状消失时间，最短者2天，最长者24天，以1周内消失者最多。一般治疗2天后食欲即见明显增加。肝肿大的消失最快者4天，最长者38天。少数伴有腹水的患者，腹水消失日期为12～14天。肝功能的恢复较慢。
⑿治疗急性阑尾炎等
取生大蒜4两，芒硝1～2两，共捣烂如泥，另取生大黄粉1～2两用醋调成糊状备用。治疗时以右下腹压痛明显处或麦氏点为中心，先盖一层直径大于10厘米的细纱布以保护皮肤，然后将大蒜、芒硝泥摊在细纱布上(约10x8或12x12厘米大，厚约2～3厘米)，敷于其上，上面再盖一层细纱布，使上下两层细纱布粘住，再覆盖纱布垫一块，以胶布或腹带固定。2小时后去药，用食醋洗净皮肤，改敷大黄醋糊剂，覆盖纱布垫如前，8～10小时后揭去大黄醋糊剂。敷后24小时如不见效，可重敷1～2次。经治急性阑尾炎200余例，有效率在90%以上，复发率在10%左右。本法对急性单纯性阑尾炎、早期蜂窝组织炎性阑尾炎，效果较显著；对阑尾脓肿和老年体弱不能耐受手术者也可应用；对坏疽性阑尾炎效果差。在外敷大蒜泥的同时，如再配合中药内服，则效果更好。此外，大蒜合剂外敷又曾用于肺炎、盆腔灸、软组织脓肿、肝硬化伴腹水感染等疾患，能加速炎症吸收、减轻患处疼痛；在治疗急性肾功能衰竭尿闭和肾绞痛、尿路小结石的病例中，也能取得一定成效。但上述疾病在外敷大蒜合剂的同时，应配合其他治疗措施，如对肺炎、盆腔炎，可加用中药银黄、四季青注射液或抗菌素，肾绞痛可伴用阿托品，急性尿闭用甘露醇静脉滴注等。
⒀治疗化脓性软组织感染
在感染部于局麻下切开或扩创后，用10%大蒜浸液(2／3)加入0.25～0.5%普鲁卡因溶液(1／3)冲洗脓腔，再用蒜液纱布条充填，次日交换敷科。据50例观察，绝大多数病人经治疗1～2次后，脓腔与创面可完全清洁，无脓性分泌物，逐渐出现肉芽组织，再用油纱布条交换敷料1～2次，即可愈合。蒜液放置不宜过久，超过6日即失效。
⒁治疗慢性化哝性中耳炎
用20%大蒜乳剂(蒜汁20毫升，研细阿拉伯胶5克，盐酸普鲁卡因2克，混合均匀成胶状液，然后缓缓加入蓖麻油75毫升，随加随沿一个方向研磨，至成浅黄色乳糜液为止，贮冰箱中，可保存1周)滴耳，治疗45例(单纯型38例，坏死型6例，胆脂瘤型1例)，治愈38例，好转3例，无效4例。治程中未发现不良反应.有1例患者耳膜紧张部前下方发生小穿孔，经滴药3日后流脓停止，8日后穿孔变小，1月后复查穿孔已愈合。此外，有报道采用大蒜内皮做鼓膜修补术，曾获得满意效果，但病例不多，尚待进一步观察。
⒂治疗沙眼
鲜紫皮大蒜去外皮，洗净捣成泥状，用消毒纱布包裹挤出蒜汁，盛在消毒瓶中密闭备用。另以乌贼骨去壳，磨制成3厘米长鸭嘴形小棒，高压消毒备用。操作方法：先用0.5%地卡因滴入结膜囊内，1～2分钟后，用睑钩反转上睑并固定，使穹窿部结膜完全暴露，以乌贼骨棒轻轻磨擦肥大的乳头和滤泡，使其表面微破，摩擦既要彻底，又不可伤及深部组织及正常结膜面。再用消毒盐水棉球将血液及滤泡内容物拭净，然后在结膜面上涂擦蒜汁，放回眼睑。两眼一般同时治疗。1周后复查，如未愈，即进行第2次治疗。共治疗沙眼患者1256人，治愈率在60%以上，有效率97.9%。
花生赤豆枣蒜汤用40%大蒜液或50%大蒜甘油涂布鼻腔，每日3次，3～4天后即见效果。或以50%大蒜甘油用消毒棉花制成大蒜油棉栓，均匀铺盖鼻腔各个部分。半小时后取出，6～12次为一疗程。须持续进行三个疗程。
⒄治疗牙质过敏
将大蒜捣碎，取一小块置过敏点(酸痛点)，用齿料充填器在酒精灯上烧至微红，迅灼牙面上之蒜泥，稍压几分钟，痛感即消失。一般采用上法2～3次即可见效。
⒅治疗滴虫性阴道炎
用50%大蒜甘油明胶栓剂，于阴道冲洗后置2枚(每枚1.2～1.5克)于阴道内，每日一次，疗程7天。共治404例，治愈者11.3%，有效者75.2%，复发者9%，无效者4.5%。
⒆治疗阿米巴原虫性阴道炎
用鲜紫皮大蒜3～4瓣，放在消毒钵中，加生理盐水I～2毫升，研成泥糊状备用。阴道用1：5000过锰酸钾溶液灌洗清洁后拭干。尿道口涂上消毒甘油。使用阴道窥器，将蒜泥先填塞于阴道穹窿、子宫颈然后到阴道壁，15分钟后抹去所有大蒜泥.4例患者经1～6次治疗，阴道分泌物的阿米巴原虫即转为阴性，治疗7～10天后，溃疡粘膜即光滑愈合。
⒇治疗霉菌感染
用大蒜制成100%注射液，成人每天20～50毫升(儿童酌减)，加入葡萄糖盐水中行静脉滴注，治疗各种霉菌感染20例(隐球菌脑膜炎1例，肺部霉菌感，染16例，消化道霉菌感染4例)，显效14例，有效5例，无效1例。又有用10%大蒜糖浆内服，1岁以内3～5毫升，2岁以内5～8毫升，每日3～4次(治疗10天后无效者改用他药治疗)，同时配合服用多种维生素，治疗40例由白色念珠菌引起的小儿消化不良，痊愈38例，无效2例。
(21)治疗头癣
以30%大蒜汁油膏，30%大蒜粉油膏及大蒜泥三种制剂，共治122例头癣患者，治愈、显效及一般有效者计81例(66.4%)，无效者36例，加重者5例。从临床观察和检查结果来看，大蒜对铁锈色毛菌所致的头癣，疗效较为显著。
(22)治疗蛲虫病
取新鲜大蒜，每两加水200毫升，微火煮烂，纱布过滤，装瓶中备用。选用大号注射器接上导尿管，吸取煎液灌肠。每次注入10～15毫升，于下午4～5时或8～9时进行。治疗2～9岁儿童154例，在治疗1次后的第3天和第7天，分别采用肛拭镜检虫卵，阴转率为76.3%。
