)花市
花市flower market
花市
花市花市集的花有二，老北京人谓此“花开两朵，各表一枝”。一是假花；另一为鲜花。但花市集乃是由于假花而得名。《燕京岁时记》云:“花市者，乃妇女插戴之纸花，非时花也。”假花一名“象生花”，一般称为“通草花”。通草即灯芯草，茎体轻，空心，用它加工成通草片，巧制成花朵，便是最初的装饰假花，因而有“京师通草甲天下”之誉。后来发展为纸花、绫绢花、缎花、绒花，形成一种专门行业。据《旧都文物略》云:“造花之原料大体为二:曰绢类，曰纸类。绢类中有绫、绢、缎、绸、绒之分，纸类中有羊毛太、粉莲、通草及隔背之分。其造法有用模者，有用杵者，有用麻绳者。分工作业，有作叶子与作花头之分，又有作花与攒花之别。作花者，指作叶与作花头而言；攒花者，指各铺零星买来花叶、花头、攒合成品而言。又分粗、细二派，作细花者，意匠经营。”
清末以来，东花市大街一直是假花生产、销售的中心地点。凡经营此业的，都前设门市售卖，后设作坊制造。东花市一带，北从小市口两侧，中下头、二、三、四条直至虎伯劳口；南从南小市口两侧上下堂子、上下宝庆、上下锅腔、上下唐刀直至元宝市，多数家庭都从事这种假花的生产。据抗战前不完全的统计，以上各街市花庄及住家营花业者，约在一千家以上。此外，东花市一带，以灶君庙为中心，仅这半条街就设有接待花行客商的旅店十几家，每家都标明专业，如泰和花店、德兴花店等，招徕四方，安寓客商。
清末民初，花市集较为繁盛。但假花之市却仍固守不成文的规定，只在午前集市，地址限于羊市口以东，即东花市。每于凌晨，卖花者便将插满五彩缤纷的绫绢绒花的花匣（用细秫稭和竹篾穿成板状，插于长方形匣壁，外糊东昌纸或麻呈文纸）。摊在板凳上，进行展销。
远近花客赶市趸货，除细活绒绢成朵花外，其它通草、绫缎、纸制的大路货，为运输携带方便，大都购买半成品，运回去再分类攒成整花出售。假花不仅远销苏杭，而且争艳于巴拿马，连外国朋友也盛赞“京花”，争作帽饰。彼时妇女以头花为主要装饰，满头珠翠，还要配上几朵鲜艳的花儿，这样才能显出精神来。如新嫁娘，在绒凤冠尚未普及之前，讲究“排头”，即用绒绢花朵喜字排满头顶。给亲友贺喜、拜寿的妇女，为取吉利，烘托气氛，都要戴两三朵绒蝠喜字，连老太太的发髻上也要插一朵小红石榴花。至于小姑娘抓髻上的围花，辫子上的飞花，更是曲尽其妙。民国后，时兴一种挂花，妇女们往往在旗袍大襟上垂挂一嘟噜带穗长花。逢年过节，上供的蜜供、月饼也要插花，谓之供花，有的供花做成元宝或“吉祥话”，什么”招财进宝”、“福寿绵长”、“和合二仙”、“刘海戏金蟾”等等，花团锦簇，增加喜庆色彩。如遇丧事，则又需要用于吊唁的花圈、花环、花篮、还有灵前的供花、灵花，满筵(俗称饽饽桌子)花顶，篮白孝花。真是无时、无处不需花。彼时花业之盛可见一斑。
北京花市花市大街店铺林立，西花市包括上四条一部分店铺在内、布铺、百货线店等“洋广杂货店”都到三、四十家。每逢集日，街上熙熙攘攘，人声鼎沸，别有一番景象，满街摊贩，各自撑起遮阳伞，插放在有孔的石墩上。顶端横插两根较细杉木作为伞骨，上蒙帆布伞面，用绳子捆牢。这种遮阳伞是摊贩的必备用具。但这种设备携带运输都不便，所以摊贩们不得不占据一定的地盘，把它固定下来。起初是遮阳伞，随后围起三面布帐子，再进一步垒砖砌墙，最后加上房顶，设置门窗。在当地官方默许下，税契立户，由摊商变成了座商。这里自然形成了一个二道街，有如天桥、鼓楼的小市场，各个行业杂列其间，其中还出现一个书茶馆。当年著名评书演员王杰魁曾在此说《三侠五义》，陈士和说《聊斋》。当然，这里更多的还是小吃饭食行业。如“切糕王”、“豆汁马”、“茶汤丁家”等小店以及豆（左米右查）糕、扒糕、粳米粥、大麦粥、驴打滚儿、“蒸儿又炸”等各种小吃。一些卖吃食的游动商贩，如炸豆腐、肉火烧、荤炸回头、素炸扁食等等，各有风味。本来，平日这里就很热闹，到了集日，多数店铺、平日门市，集日出摊，一些久赶庙会的摊贩、如卖胡盐、(刷牙散)卖药糖的，甚至是医、卜、星相都有摊位，形成了城市墟集所特有的风貌。这里虽不出售乡村习见的农具，但一般民用笸箩、簸箕、笤帚、锅、碗、瓢、盆、锛、凿、斧、锯等炊事用具、瓦木工具等仍是一应俱全的。
北京花市：北京花市最喜兴的手工艺品应该是花儿了。花儿市因花儿得名，所以老北京口语中的“花儿市”必有“儿”，不然就没了北京味儿。花儿市产的“京花儿”在巴拿马万国博览会上拿过金奖。“京花儿”因制作逼真又叫“像生花儿”，是北京独有的手工艺品。花儿因材质分绢、纸两种。绢分绫、缎、绒，有头花、襟花、夹花等不同之用；纸分瓶插、盆栽、扎圈等多种形制。花儿市制花儿业兴盛时多达五六百家作坊(也有千家说)。“姑娘爱花儿，小子爱炮”是老北京的民俗。文献上说:“彼时旗、汉妇女戴花成为风俗，其中尤以梳旗头之妇女，最喜色彩鲜艳、花样新奇”的像生花儿。老舍先生的自传体小说《正红旗下》说，“我”降生在腊月二十三送灶过小年时，已经出了阁的大姐顾不得“快到年节，还没有新的绫绢花儿”，赶回娘家参加“我”的洗三典礼。您瞧，花儿市的花儿不但精品送进大宅门和皇宫，也是小门小户人家过年的必备年货。
新春的鞭炮响起来，小小子儿坐在门墩儿上摇着拨浪鼓，什刹海的冰面上陀螺被抽得滴溜溜转，胡同里传来抖空竹的嗡嗡声，还有那满城尽戴红绫花儿的大姑娘、小媳妇。这就是北京的“年味儿”。这“年味儿”中分明有着花儿市的工匠们那一份辛劳。他们是老北京“年味儿”的制造者。
宁波花市
1、天胜花鸟市场：产品价位：便宜，品种丰富度中等（指所有花卉种类，下同），批发为主。地理位置：5路终点站，也可坐14、214、523、817到海曙区人武部站或市检察院站下。（马路斜对面走进去就是）。
2、三市花鸟市场：产品价位：中高（当然和个人侃价水平有关系）；品种丰富度高，零售为主。地理位置：三市。公交6、361、510、513、525海曙交警大队站下车，步行100米。
3、东苑花鸟市场：这里我去的不多，情况不是很了解。地理位置：江东北路322-326号，公交821终点站，也可坐2路，到柴家漕下车。
4、其他花市：张斌桥花市(张斌桥菜场对面)、轻纺城花市、绿岛花市(麦德龙附近,环城南路上)等属于小型花市，品种丰富度低，零售为主，不建议特别去逛，走不走无所谓。
5、镇海花鸟市场在镇海南街菜场，可坐390、370、378等在镇海百货大楼站下。（规模较小）
杭州花市
吴山花鸟城（过去的岳王路花鸟市场搬过来的），就在吴山广场旁边；
凤起路花鸟城，去年12月28日开张，规模号称杭州市最大，是一托农业厅办的；
浙江花卉市场（机场路花卉市场），杭州主要的批发市场；
城西花鸟市场；
南站花鸟市场。
公交线路：
吴山花鸟城：818，火车东站-吴山广场；
凤起路花鸟城：35/K35，吴山广场-彭埠镇，双菱路北口站下，走100米左右就到；
浙江花卉市场：305/K305，延安路--笕桥，农药厂站下，走100米左右就到；
城西市场：156/K156，翠苑四区--城站火车站，翠苑五区站下，对面就是；
南站市场：14/K14，武林小广场--汽车南站，汽车南站站下，向前150米左右就到。
上海花市
上海花市上海恒大花木世界（灵兆新村旁），浦东济阳路归泾路，可乘588，616，623，835至终点，或608至归泾村站。恒大花木世界119号是熏衣草的地头，大家要去的话，一定要去看看她的香草园，还有一个盆景园也不错。恒大地方非常大，象房地产一样还分一期、二期、三期。一部分还在建设中。没什么人，空荡荡的。
双季花艺，上海市浦东新区浦建路620号，易初莲花旁，在浦东算大的，而且里面很多东西比浦西市场的便宜
中环花鸟市场，浦电路（近崂山东路），就是以前八佰伴对面的花鸟市场搬迁！
梅陇花鸟市场：益梅路到底。具体走法是，地铁锦江乐园站出来，沿虹梅南路往南到益梅路，益梅路是一条东西走向的小马路。
钦州路花市，不错的地方，上海市徐汇区钦州路639号（近田林东路）
百安居龙阳路店（园艺器材），好美家南方店
曹安花市，在武宁路大渡河路交叉口。要拆迁了，全部搬到真博花市。
虹桥花鸟市场：上海动物园对面。虹井路718号
虹古花市：虹桥路1778号
曹阳路巴士3汽花卉市场
沪西工人文化宫有花鸟市场，武宁路上，可乘63去
上海真博盆栽花卉园艺交易市场：经营特色盆栽盆景的花卉市场
地址：上海市真北路2299号（近铜川路）
虹井路靠近延安西路有一家花鸟市场
三泉路保德路上有个不错市场，三泉路在彭浦新村
上海盛浦观赏鱼养殖有限公司。川沙-六团
曲阳花鸟市场：东北角玩赏、购买花卉盆景与工艺收藏品的好去处
地址：上海市曲阳路570号（家乐福超市旁）
上海精盛花市
地理位置：安顺路123号（近定西路）
交通线路：48、72、121、506、748、911、轻轨虹桥站
百饰得花鸟市场，上海市闵行区莘松路855号
江阴路上也有一个花鸟市场(南京西路边的一条小路)
上海新泽源花木市场
上海新泽源花木市场位于312国道北侧（曹安路10号桥3058号），占地面积280亩，由盆花观叶植物区、兰园、园林石奇石区、画家村等四大板块组成。
地址：上海市曹安路（10号桥）3006—3058号
岚灵花鸟市场：华东地区最大的集批发、零售、展示为一体的综合性花鸟市场
地址：上海市普陀区灵石路1539号（近新村路）
曹家渡花卉市场：内环线区域最大的鲜切花、仿真花批发零售花市
地址：上海市长寿路1148号（近万航渡路后路）
上海沪太花鸟奇石市场：最大的奇石市场
地址：上海市沪太路1012号（近宜川路）
上海交大农科新桥花卉园区 地址：上海市松江区新桥镇九新公路1785号
西安花市
西光花卉市场，地处西北光学仪器旁。
西安花卉公司基地，地处长安南路60号,西安宾馆北侧。
西安秦美花卉市场，地处丈八南路。
西安雁环花卉市场，地处南绕城高速南,三森国际家具城西,规模很大。
西安二环花卉市场，地处朱雀家具城西。
南昌花市
千花伴花鸟市场，在南昌市人民公园旁边的动物园的旁边，福州路东尽头，南侧30米。二七路于福州路交叉口。
