)芥子酶
芥子酶防御系统为白花菜目植物特有．由芥子酶及其底物硫代葡萄糖苷组成．芥子酶和硫代葡糖苷分别储藏在不同的细胞中，在受到病虫侵袭时，底物和酶相遇，硫代葡糖苷被降为有毒化合物，起防御作用．对植物芥子酶防御系统研究进展进行了综述，包括基因家族的结构、基因的表达调控、芥子酶的细胞定位、植物以外其它生物的芥子酶、硫代葡糖苷／芥子酶系统起源进化以及其可能功能等。
芥子酶是白花菜目十字花科的植物中普遍存在的一种水解酶,它与硫代葡糖苷共同组成了植物的防御系统,对其研究具有重要的意义.对芥子酶的发现、起源、分布、生化特性、编码基因和表达等方面的研究进行了简单的综述...
