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芒果大虾沙拉

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芒果大虾沙拉芒果大虾沙拉

芒果大虾沙拉属于凉菜/拌菜,主要原料是芒果、大虾等,口味是香,工艺是焯,制作难度属于高级。虾是脂溶性维生素的重要来源之一,性温湿、味甘咸;虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

编辑摘要

目录

1 原料
2 做法

芒果大虾沙拉 - 原料

1个大芒果 去皮。切块
10只大虾,去头,留尾,,煮熟。
1个杂果罐头
1杯子泰国鸡酱
1杯子新鲜的柠檬汁
1个绿色的柠檬
适量的薄荷叶

芒果大虾沙拉 - 做法

水果酱汁的做法:将杂果罐头,泰国鸡酱,新鲜的柠檬汁放在搅拌机中一起搅碎,少开锅放凉。

(图)芒果大虾沙拉芒果大虾沙拉


在碗中放入芒果块,煮熟的虾,水果酱一起拌匀即可。
把拌好的芒果大虾沙拉,放在盘中,绿柠檬和薄荷叶装饰。
友情提示:
做水果酱的时候,一定要多放新鲜的柠檬汁,选杂果的时候最好选用比较贵一点的,这样做出来的味道比较好一些。


 

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