)臭黄菇
臭黄菇
中文学名：臭黄菇
拉丁学名：RussulafotensPers.:Fr.
中文别名：鸡屎菌(广西)、油辣菇(四川)、黄辣子、牛犊菌(广西)、牛马菇(福建)
科属名:伞菌目、红菇科、红菇属
隶属:外生菌根菌
臭黄菇菌盖土黄至浅黄褐色，表面粘至粘滑，边缘有小疣组成的明显粗条棱，直径7~10cm，扁半球形，平展后中部下凹，往往中部土褐色。菌肉污白色，质脆，具腥臭气味，麻辣苦。菌褶污白至浅黄色，常有深色斑痕，一般等长，弯生或近离生，较厚。菌柄较粗壮，圆柱形，长3~9cm，粗1~2.5cm，污白色至淡黄褐色，老后常出现深色斑痕，内部松软至空心。孢子印白色。孢子无色，近球形，有明显小刺及棱纹，7.5~12.5μm。褶侧囊体近梭形，38~56μm×8.8~11.3μm。
夏秋季在松林或阔叶林地上群生或散生。
臭黄菇潜伏期短，发病快。一般可于食后半小时左右即发病，主要为胃肠道症状，如剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。有的还出现精神错乱，头晕眼花，乱说乱唱，严重者则有面部抽搐，牙关紧闭，视力减弱，昏睡等。一般病程较短，如经及时治疗，可很快痊愈。
此菌味辛辣，具臭气味，有毒。在有些地方有人将它漂洗后食用，但往往不能彻底去毒。
臭黄菇可药用。制成“舒筋丸”可治腰腿疼痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐。对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率均为70%。该菌子实体含有橡胶物质，可能利用此菌合成橡胶。属外生菌根菌，与榛、桦、山毛榉、栗、铁杉、冷杉等树木形成菌根。
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1.http://www.eatworld.org/2007/0731/2295.html
2.http://www.foodmate.net/4images/6/8/7920.html
3.http://www.china69.com.cn/html/05/n-29205.html
4.http://www.jmtsfs.gov.cn/ReadNews.asp?NewsID=613
