肃北人民公园

 

在自治县城区上游沿党河东岸，有一片绿色屏障。这里水渠纵横，流水潺潺，绿树成荫，各式建筑鳞次栉比，风景秀美宜人。自1987年起建起了国家A级旅游景点--肃北县人民公园。公园占地面积28.8公顷，园内林阴茂盛，空气清爽，气候宜人，是一处旅游观光、避暑、娱乐、休闲、运动的好地方。

 

走进装饰独特、呈现民族风韵的公园大门，首先映入眼幕的是一座四周鲜花映衬的椭圆形人工喷泉，名曰《鹿泉》。泉中假山耸立，流水潺潺；山上汉白玉石砌成的两尊神态各异的梅花鹿精美塑像，恭候迎接远方的客人；向四周喷射的水雾，在阳光下宛如一道雨后彩虹，辉映着湛蓝的天空和碧绿的泉水。

 

绕过喷泉是一个平坦的长廊，两旁花团锦簇，垂柳成行，长廊深处的花坛五颜六色，争奇斗妍；一尊亭亭玉立、身着民族服装、怀抱小羊羔的蒙古族少女雕像，向人们展示着勤劳、质朴、美丽、动人的民族形象。

 

再往前走，游人可登临高坡上矗立着具有民族特色的八角亭。亭内侧的顶部有八幅反映肃北民族历史文化的动人画卷，主要记载了肃北古代民族英雄及重要历史事件。长廊的尽头是茂密的树木花丛，其间的羊肠小道可供游人纳凉、散步。走过密林将在眼前突现红墙绿丽，那是党城湾寺院，真可谓"曲径通幽处，禅房草木深"。此寺院属藏传佛教(黄教)寺院，院内国内外游人、香客络绎不绝，交口称赞；善男信女虔诚叩拜，香烟缭绕，鼓声悦耳，梵音悠扬。

 

长廊的左右两侧分布着“中国西北干旱地区珍稀野生动物园”、“国家一级野生动物拜列馆”。在野生动物园内饲养着野驴、北山羊(俗称红羊)、猞猁、雪鸡、雪豹等众多国家一、二级珍稀动物。长廊右侧的密林中摆布着老年门球场、旱冰场、灯光舞场等活动场所，供游人休闲娱乐。

 

长廊的左侧有一8000多平方米的平台，上面排列着一座座雪白的蒙古包，供游人在此餐饮、休闲、娱乐，体验肃北蒙古族风土人情。每当贵客来临，当地人往往在此地蒙古包内安排一顿具有民族特色的"歌舞晚餐"，已成惯例。当客人被请进蒙古包时，身着华丽蒙古袍的主人，将用双手向您献上洁白的哈达，敬上三杯马奶酒，祝客人吉祥如意，愿大家健康长寿！紧接着端来香喷喷的手抓羊肉和马奶酒，载歌载舞，尽情享用。临走时，游人往往情不自禁发出内心的感叹：“难忘这里的轻歌漫舞，难忘这里午夜消魂!”

 

位于甘肃酒泉肃洲区肃北县城城区上游沿党河东岸，占地面积28.8公顷，属国家A级旅游景点．

 

回族一年主要有两个节日：一是开斋节，二是古尔邦节。开斋节在伊斯兰教历的九月，古尔邦节在伊斯兰教历的十二月。在这两个节日时，家家户户、大大小小都要穿上新衣，并聚集在清真寺，由阿訇讲述《古兰经》中的片断教义，然后举行礼拜。拜后，互道“色兰”以示庆贺。节日前，家家户户，更为忙碌，要准备大量食品，有油炸馓子、掷杏皮、油饼等十多种花花绿绿的油香别具民族特色，做的精致美观，味道又香又脆，可谓民间之又一种饮食艺术品。节日里，亲戚朋友之间相互拜年祝福，大人小孩，显得特别欢乐。回民们，每年要闭斋一月，闭斋之日，按农历月牙初升的一天即初二或初三日开始。闭斋期间，白昼整天不食不饮，须待日光散尽才可饮食，天不亮以前，饮食一次。开斋节须待下月新月牙上升之日，回民又称作“大哎地”即大年。开斋节后七十天就是“古尔邦”节了。按照伊斯兰教义规定，凡有能力者，都要宰牲。要宰杀牛、羊、驼等畜，宰牲后，将肉的三分之二都要散给亲戚、邻居、穷人共享，剩余的三分之一留作自用。

 

随着酒泉旅游业的发展，宾馆酒店业也随着发展壮大从星级酒店到旅馆招待所一应俱全，满足了不同阶层的游客需求。酒泉宾馆，设施齐全、交通便利、服务良好，尤其是这里的菜肴，色香味形俱佳，深获好评，是游客理想的食宿之处．

 

从酒泉市商业区坐客车到达及可到达

 

鸡酱木瓜焗银雪鱼原料：木瓜4两（有香味，够熟）切成日字件；银雪鱼6两切成日字件。鸡酱2两，鸡粉、味精、盐各1钱。制法：先将木瓜用热水略浸后隔水留用。猛镬烧油至160度左右中高温放入银雪鱼炸至浅金黄色隔起油。将料头（葱段、青红椒角）倒入略爆，放入木瓜，鸡酱放入二汤半斤，炆火大约1分钟，再将调味料放入，加入银雪鱼，用镬铲翻滚，炆火半分钟即可上碟。特点：开胃，清香可口。关键：木瓜选料要熟，有香味，银雪鱼要轻手翻动，不搞烂。

 

冬果梨是甘肃特产，其特点是肉脆嫩，果汁多，含糖量高于一般的梨，它不仅味道鲜美，而且具有一定的药用价值。