)老友面
老友面老友面发展至今，其演变有老友粉和老友炒粉，老友粉的做法和老友面相同，只是主料换成米粉。
老友面的做法是：
取蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、肉末用油爆香后，加少许酱油、糖，加入高汤烧开，放入湿面稍煮片刻，起锅，撒上葱花上桌。
老友炒粉的做法：
取蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、肉末用油爆香后，加少许酱油、糖，倒入米粉翻炒直至均匀，起锅，撒上葱花上桌。
老友面老友面发展至今，其演变有老友粉和老友炒粉，老友粉的做法和老友面相同，只是主料换成米粉。
老友面的做法是：
取蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、肉末用油爆香后，加少许酱油、糖，加入高汤烧开，放入湿面稍煮片刻，起锅，撒上葱花上桌。
老友炒粉的做法：
取蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、肉末用油爆香后，加少许酱油、糖，倒入米粉翻炒直至均匀，起锅，撒上葱花上桌。
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