)羊肉淡菜粥
羊肉淡菜粥工艺：煮 口味：咸鲜味
主料：粳米(100克) 淡菜（干）(45克) 羊肉(瘦)(150克)
调料：酱油(5克) 料酒(5克) 味精(1克) 胡椒粉(1克) 盐(2克) 姜(3克)
类别：快餐/主食 补阳调理 冬季养生调理 阳痿早泄调理
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1. 将干淡菜用热水泡软，剪洗干净，备用；
2. 羊肉洗净，放入沸水锅中氽一下，捞出；
3. 羊肉用冷水冲洗，切成小块，盛入盆内；
4. 羊肉内加料酒、胡椒粉、酱油、姜丝拌匀，腌制入味，备用；
5. 粳米用冷水淘洗干净，浸泡半小时后捞出，放入锅内，加入约1000毫升冷水，置旺火上煮沸；
6. 倒入羊肉块、干淡菜等，再改用小火熬煮至粥熟；
7. 加入盐、味精调味，即可食用。
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
淡菜（干）：淡菜中蛋白质、矿物质含量丰富，具有补肝肾，益精血，助肾阳，消瘿瘤、调经血、降血压之功效。用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。
羊肉(瘦)：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。
粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
羊肉(瘦)：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。
本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。
·热量 (690.43千卡) ·蛋白质 (60.79克) ·脂肪 (10.68克) ·碳水化合物 (87.99克) ·膳食纤维 (0.71克) ·维生素A (33.64微克) ·胡萝卜素 (5.70微克) ·硫胺素 (0.41毫克) ·核黄素 (0.47毫克) ·尼克酸 (11.16毫克) ·维生素C (0.12毫克) ·维生素E (4.78毫克) ·钙 (101.42毫克) ·磷 (632.01毫克) ·钠 (1626.72毫克) ·镁 (146.06毫克) ·铁 (13.28毫克) ·锌 (13.65毫克) ·硒 (67.67微克) ·铜 (0.71毫克) ·锰 (34.79毫克) ·钾 (847.86毫克) ·碘 (11.55微克) ·叶酸 (1.50微克) ·胆固醇 (311.85毫克)
