绿鳍鱼
| 生物基本信息 | |
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| 中文学名: | 绿鳍鱼 |
| 中文别名: | 角鱼、蜻蜒角、大头角、观音娘角、盖丝文 |
| 二名法: | Chelidonichthys kumu |
| 界: | 动物界 |
| 门: | 脊索动物门 Chordata |
| 纲: | 辐鳍鱼纲 Actinopterygii |
| 目: | 鲉形目 Scorpaeniformes |
| 科: | 鲂鮄科 Triglidae |
| 属: | 绿鳍鱼属 Chelidonichthys |
| 种: | 绿鳍鱼 C. kumu |
| 分布: | 印度洋和太平洋西部。我国沿海均产之,但年产量不高 |
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绿鳍鱼(鲂鮄科)Chelidonichthys kumu
【地方名】绿翅鱼、绿姑、鲂鮄、国公鱼、绿莺莺、角鱼、红祥、大头鱼、蜻蜓角。
体延长,稍侧扁,前部粗大,后部渐细。一般体长14~30厘米、体重150~300克、头大近方形,吻角钝圆,两颌及犁角具绒毛齿。头部、背面与两侧均被骨板,体被小圆鳞、头部及背侧面红色,并有黄色网状斑纹。背鳍两个,分离。其两侧各有1纵列棘楯板;胸鳍长而宽大、位低,下方有3条指状游离鳍条,内侧为具斑点的艳绿色;尾鳍截形。后缘白色。
【产地、产季】分布在印度洋和太平洋西部。我国沿海均产之,但年产量不高。其主要渔场和渔期为:黄海和东海交界处。渔期是10月至翌年3月份;舟山群岛外海渔期是2~5月份。石岛东南渔场渔期是4~11月份。
【经济价值】绿鳍鱼是我国一般的经济鱼类,每百克肉含蛋白质20.5克、脂肪14克、肉较细嫩,刺少。鲜食清炖或红烧均可,汆汤食之味甚鲜美。
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