)福兴乡
福兴乡，以境内的福兴村得名。中华民国初年，始有人搭窝棚垦殖，1923年建屯，称“唐老马窝棚”，隶属郭尔罗斯后旗三站乡管辖。东北沦陷后，初隶三站保，后隶维新村。1945年“九三”抗日战争胜利后，1946年末隶属三站区，1949年改隶第四区。1956年3月，设置福兴乡。同年4月，改隶肇源县。1958年9月，并入三站人民公社。1961年从三站公社划出，成立福兴公社。1984年3月，改为福兴乡。
福兴乡全境属平原区，地势较高，福兴大岗子是全县最高点，海拔178米。福兴乡距县城46公里。乡境东邻肇东市、北界肇州县、西域薄荷台乡，南与三站镇相连。全乡总面积109.6万平方公里。全乡所辖区7个行政村，46个自然屯，总人口19,874人，其中农业人口17,500人。现有耕地面积92,100亩，林地12,000亩，森林覆盖率13%。草原面积1,135亩，水面150亩。
福兴乡 位置图旧称： 马芝遴
行政区管辖： 彰化县
行政区类别： 乡
经纬度：东经120.27度，北纬24.02度
总面积： 49.8934平方公里
户数： 11,685户
人口： 49,002人（2008年11月）
乡长： 郑金盛
区划 ：22村254邻
民意机关：福兴乡民代表会
邮政编码：506
毗邻 ：鹿港镇、秀水乡、埔盐乡、二林镇、芳苑乡
福兴乡民多半由福建省泉州、厦门一带移居而来，远自明未清初，鹿港繁荣时期，陆续由鹿港及王功一带港口进入福兴，有些跟随延平郡王郑成功来台，初住沿海，渐入乡内，开荒垦殖。至雍正年间，台湾、福建两地人民来往较密，户口逐年增加，扩散分佈于现在的福兴乡。清朝末年，福兴乡隶属于彰化县治，民国前十七年（明治二十八年）日据时，隶属鹿港支厅，称第十五区，民国前十四年六月改正官制编入台中厅鹿港办务署，主要分为番社、洪堀寮两区，掌理乡里庶政。民国前十一年废置县，转属彰化县鹿港支厅管辖，民国九年十月官制革新实施地方自治，除秀厝、西势、同安、三和、镇平、麦厝、厦粘、顶粘自有住所番地之外，馀番地统称为福兴庄，各庄设有保甲。民国三十四年抗战胜利，正名为福兴乡，但隶属于台中县彰化区管辖，置乡公所于原庄役场之原址，分为二十二村二二六邻。民国三十五年台湾省行政区域调整，福兴乡隶属彰化县。民国七十七年，邻再次调整增为二五四邻，至今亦同。
地理位置：福兴乡位于彰化县西部，东经120度27分，北纬24度02分之间，地势平坦，是一个地处『风头水尾』的农业乡。东边与秀水乡为邻，西望台湾海峡，南接芳苑、埔盐两乡，北与鹿港古镇毗邻，属东西宽而南北短的地形。
福兴乡属于亚热带季风气候区，年均温约为摄氏23度，年平均相对溼度为77%，每年7月至9月常有颱风侵袭。全年平均最高温为摄氏28.0度，最低温为摄氏19.4度。
福兴乡 福兴乡行政区域范围东西狭长、南北狭窄（尤以中福兴为甚），大体上区分为东福兴、西福兴两部分，东、西福兴因灌溉、气侯、土壤、距海远近等条件的不同，各自发展出独具风格的农村特色。
面积：士地面积49.8934平方公里。
村邻数：目前本乡有22村、254邻。
人口数：福兴乡1995年12月底总人口数约48782人。﹝男：25624人，女：23158人﹞
福兴乡人文与宗教习俗，都和鹿港相似，唯一全省独特的是粘厝庄的粘姓居民，是女真族后裔，由于属少数，为团结御侮而民风强悍。乡内的闻名的产业，有宝成集团的製鞋业，秀厝村的木艺家具及酪农业、西瓜、豌豆等。粘厝庄，是台湾唯一的「女真族」后裔的聚落，女真族在西元十二世纪，灭北宋而建立金国。民国六十七年，经台湾省文献委员会证实，粘姓先祖是在「金国」时代，由东北吉林省附近，开始南迁，并以名为姓，在台湾生根。滨海的福兴乡，政府为改善乡民收益，陆续成立外中豌豆专业区、福宝酪农专业区、三和西瓜专业区，目前乳牛有七千多头，居全省之冠。主要农作物，有水稻、甘蔗、玉米、牡蛎、鳗鱼、蕃薯、花生、西瓜、扫帚草、芦笋、豌豆等。扫帚草是福兴即将消失的产业，收成晒乾后，可编织加工成为居家使用的扫帚。万丰村的福兴工业区，在民国六十二年开发，目前区内着名的厂家，有宝成集团、波蜜公司，产业类别以製鞋业、化工业、木器加工、运输工具、机械设备、纺织业、皮革、食品业等为主。福兴乡手工麵线秉持传统做法，麵条香Ｑ好吃，晒麵线美丽画面吸引爱好摄影人士拍照取景。
福兴乡以农渔业为主，农业人口约占 70%，耕地三千余公顷。福兴乡既是沿海乡镇，又地处彰化平原灌溉圳路的尾端，也就是俗称的”风头水尾”，季节风强劲、水源不足，尤其是福兴乡西半部地区，因此一般乡民对福兴乡有东、西幅与之别，大致以员林大排水为界，西福兴靠海，土壤贫瘠，农作物产量低，多以旱地作物为主，东福兴则土壤松软，较适合农业发展，水稻种植面积较广，福兴乡属二期水稻，冬季多半种植豌豆、油菜等作物。为改善乡民收益，西福兴沿海地区开设了鱼塭养殖鳗鱼与文蛤，因长年过度抽取地下水，已出现地层下陷问题，现渔民正改用养殖循环水来化解危机。同时陆续辅导设立了数个农业专业区，以改善农产运销现况，增加农民收益，目前在农业栽植上，稻米栽植面积约 4218公顷，年产17400公吨，其余则以甘薯、食用玉蜀黍、豆类为大宗。此外蔬菜生产如豌豆、花豆、荷兰豆、萝卜，均居全县首要地位。
除了蔬菜、西瓜及乳牛专业区外，福兴乡还有一项即将逝的”扫帚草”。扫帚草又称作”贵黍”，收成晒干之后就成了早期人们居家常用的扫帚，现因多半使用塑料制品以致市场需求萎缩，栽种地区渐少，懂得这行手艺的人也少，未来可能有失传之虞。
工业生产方面，工业区主要有两处，一在乡之东南角，万丰村内的福兴工业区，另一在沿海，属彰化滨海工业区之部分，其余制造业呈点状分布，较多之业别有木器加工业、金属机械业、化工业等。
特产名称：豌豆
豌豆为福兴乡主要高经济作物，因土壤适宜、价格稳定，农民种植意愿浓厚，大部分里作栽培，历年种植面积 1,000公顷以上，年产量 6,000公吨，生产原料冷冻及鲜销往海内外市场。栽培品种台中 11号粉红花，因高产量且质量优异、风味颇佳为冬季精致蔬菜。农会为建立产销制度，兴建集货场 0.73公顷供农民交易及分级包装用地，办理运销以增加农民所得，帮助颇多。
特产名称：西瓜
县内栽种面积约为 1,800公顷，所生产的西瓜汁多且甜，主要产期为每年 5至 9月。
特产名称：芦笋
特产名称：扫帚草
别名也称扫帚栽、扫帚苗、扫帚草。福兴乡秀厝村（台语名为扫帚厝）曾因种植扫帚苗者而得名，现因市场需求萎缩，种植面积也大量减少，现只剩福兴乡西势村栽种面积较多。
1.由中山高速公路下彰化交流道经142号县道到福兴乡。
2.由台17线北上经芳苑乡到福兴乡。
3.由台17线南下经鹿港镇到福兴乡。
4.由中山高速公路下经埔盐交流道接台76号(东西快速道路)到福兴乡。
5.由埔盐乡经135号县道到福兴乡。
6.由秀水乡经142、144号县道到福兴乡。
汉宝湿地
贝壳庙
古炮台
粘姓家庙：为台湾少见的满族人聚居地，应是1788年乾隆晚年福康安将军自鹿港登陆，领带来八旗士兵后代；曾有后裔是彰化县议会议长。
初级中学
彰化县立福兴初中
小学
彰化县福兴乡管屿小学
彰化县福兴乡文昌小学
彰化县福兴乡西势小学
彰化县福兴乡大兴小学
彰化县福兴乡永丰小学
彰化县福兴乡日新小学
彰化县福兴乡育新小学
