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磷酸二氢钾 (MKP) 【中文名称】磷酸二氢钾 【英文名称】potassium dihydrogen phosphate;monopotassium phosphate 【CAS号：】7778-77-0 【EINECS号：】231-913-4 【结构或分子式】 KH2PO4 【相对分子量或原子量】136.09 【密度】2.338 【熔点（℃）】252.6 【物化性质】无色四方晶体或白色结晶性粉末。相对密度2.338。熔点252.6℃。溶于水（90℃时为83.5g/100ml水），水溶液呈酸性，1%磷酸二氢钾溶液的pH值为4.6。不溶于醇。有潮解性。加热至400℃时熔化而成透明的液体，冷却后固化为不透明的玻璃状偏磷酸钾。 【用途】工业上用作缓冲剂、培养剂；农业上用作高效磷钾复合肥；食品级用作食品改良添加剂 【制备或来源】 （1）由以适当比例的磷酸与碳酸钾作用而得。 （2）缓慢加入计算量的氢氧化钾溶液于磷酸中发生中和反应，生成磷酸二氢钾溶液，而后经脱色、过滤、浓缩、冷却、析出结晶，再离心分离、干燥得成品。 【其他】 熔融后成透明液体，冷却固化后为不透明的玻璃状物质偏磷酸钾。有吸湿潮解性。 磷酸二氢钾在下列温度（℃）下各种物质在100克水中的最大溶解克数 0℃ 14.8g 10℃ 18.3g 20℃ 22.6g 30℃ 28.0g 40℃ 33.5g 50℃ 40.7g 60℃ 50.1g 70℃ 60.5g 80℃ 70.4g 90℃ 78.5g 100℃ 83.5g 规 格 工业级：符合HG2321-92；食品级：符合FCC•1981; 包 装 25Kg、50Kg内塑外编袋装； 用 途：技术要求 ： 1. 外观：项目 工业 农业 一等品 合格品 一等品 合格品 磷酸二氢钾（KH2PO4以干基计）含量，% ≥ 98.0 97.0 96.0 92.0 水分含量，% ≤ 2.5 3.0 4.0 5.0 PH值 4.3-4.7 4.3-4.7 水不溶物含量，% ≤ 0.20 0.50 — 氯化物（Cl）含量，% ≤ 0.20 — 铁（Fe）含量% ≤ 0.003 砷（As）含量，% ≤ 0.005 重金属（以Pb计）含量，% ≤ 0.005 氯化钾（K2O以干基计）含量，% ≥ 33.9 33.5 33.2 31.8 3. 食品添加剂磷酸二氢钾应符合表2要求（FCC•1981） 项目 指标 食品级 磷酸二氢钾（KH2PO4以干基计）含量，% ≥ 98.0 干燥失重含量% ≤ 1.0 水不溶物含量，% ≤ 0.2 砷（As）含量，% ≤ 0.0003 重金属（以Pb计）含量，% ≤ 0.002 氟化物（以F计）含量，% ≤ 0.001 铅（以Pb计）含量，% ≤ 0.0005
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