硫

SO3S（NA2S2O3）2、还原性：S+O2→SO23、既氧化又还原：3S+6KOH加热→2K2S+K2SO3+2H2O （歧化反应）生理作用半胱氨酸、蛋氨酸、同型半胱氨酸和牛磺酸等氨基酸和一些常见的酶含硫，因此硫是所有细胞中必

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氨基酸

位。在生物界中，构成天然蛋白质的氨基酸具有其特定的结构特点，即其氨基直接连接在α-碳原子上，这种氨基酸被称为α-

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α-氨基酸

是生物体中最重要的氨基酸。在各种生物体中还普遍存在着结构和功能很不相同的游离氨基酸。 蛋白质中的氨基酸 结构 蛋白质的基本结构由20种

氨基酸组合效应

，只要有一种含量不足，其他七种就无法合成蛋白质。 概念 氨基酸组合效应 英文名：Effectsofaminoacidcomposition　 氨基酸组合效应：是指组成人体蛋白的八种

所属分类： 管理定律

必需氨基酸

氨基酸。对成人来讲必需氨基酸共有八种：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。如果饮食中经常缺少上述氨基酸，可影响健康。它对婴儿的成长起着重要的作

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氨基酸代谢病

氨基酸分解代谢阻滞另一类是氨基酸吸收转运系统缺陷在Rosenberg和Scriver列举的48种遗传性氨基酸病中至少有一半有明显的神经系统异常，其他

所属分类： 医学名词 疾病 神经系统疾病

氨基酸代谢紊乱

基肽酶、羧基肽酶、二肽酶的作用降解为二肽、三肽、游离氨基酸,才能被肠粘膜吸收,经肝门脉系统进入血循环。人体内经常含有一定量的游离氨基酸（氨基酸

芳香族氨基酸

OOH）的有机化合物。氨基酸中还含有氨基的氢与分子中的其他部分发生取代而形成亚胺的环状化合物（亚氨基酸）。氨基

所属分类： 分子生物学

必须氨基酸

基酸。 具体介绍 赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸这8种氨基酸，人体不能自己合成，而且这些氨基酸

氨基酸合成

氨基酸、组氨酸，前者的生物合成与磷酸戊糖的中间物赤藓糖-4-磷酸有关，后者是由ATP与磷酸核糖焦磷酸合成的。 相关 微生物和植物能在体内合成所有的氨基酸，动物有一部分

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