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| 砂仁 |
中医认为，砂仁主要作用于人体的胃、肾和脾，能够行气调味，和胃醒脾。砂仁常与厚朴、枳实、陈皮等配合，治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症。此外，砂仁还有安胎的功效，常与白术、苏梗配伍，治疗胎动不安、妊娠呕吐等病症。
为多年生草本植物。茎丛生。根状茎匍匐地面生长。叶矩圆状披针形，穗状花序自根茎抽出，着花7～13朵，花白色，蒴果椭圆形，成熟时深红色。
喜高温高湿的林下环境，在疏松肥沃的砂壤土中生长良好。花期5～6月，花期气温22～25℃，空气相对湿度90％以上有利授粉结实。
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| 砂仁 |
海南砂呈长椭圆形或卵圆形，有明显的三棱，长1.5～2cm，直径0.8～1.2cm。表面被片状、分枝的软刺，基部具果梗痕。果皮厚而硬。种子团较小，每瓣有种子3～24粒；种子直径1.5～2mm。气味稍淡。
阳春砂仁含有挥发油，其成分十分复杂，主要有柠檬烯（Limonene）、芳樟醇（Linalool）、乙酸龙脑酯（Bornylacetate）等。除有浓烈芳香气味和强烈辛辣外，还对肠道有抑制作用。有化湿醒脾、行气和胃、消食的作用。
本品为姜科植物阳春砂Amomum villosum Lour. 、绿壳砂Amomum villosum Lour. var. xanthioides T. L. Wu et Senjen 或海南砂Amomum longiligulare T. L. Wu 的干燥成熟果实。夏、秋间果实成熟时采收，晒干或低温干燥。
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| 砂仁 |
（2） 取“含量测定”项下的挥发油，加乙醇制成每1ml 含20μl 的溶液，作为供试品溶液。另取醋酸龙脑酯对照品，加乙醇制成每1ml 含10μl 的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法试验，吸取上述两种溶液各1μl，分别点于同一硅胶Ｇ薄层板上，以环己烷－醋酸乙酯（22:1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以 5％香草醛硫酸溶液，加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同的紫红色斑点。
照挥发油测定法测定。
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| 砂仁 |
味辛，性温。归脾、胃、肾经。芳香行散，降中有升。
1.行气健胃。用于脾胃气滞引起的脘腹胀痛、不思饮食，多与陈皮、木香同用。
2.化湿止呕。用于脾胃湿滞引起的脘闷呕恶诸证。
3.安胎。用于妊娠呕吐、胎动不安，多与补气血、补肾药同用。
砂仁辛温行散，芳香化湿，主入脾胃，为化湿和中醒脾要药，兼有安胎之功。凡中焦湿阻气滞，及胎动不安等症，均为常用之品。
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| 砂仁 |
《纲目》云：“名义未详。取其密藏之意。此物实在根下，仁藏壳内，亦中此意。”《本草原始》：“此物实在根下，皮紧厚缩皱，仁类砂粒，密藏壳内，故名缩沙密也，俗呼砂仁。”在中国的应用已经有1300多年的历史了，在古代就有很多书籍对砂仁的药用功效有所记载， 其中在《本草纲目》里就有着砂仁可以健脾、化滞、消食的记载。砂仁一般生长在气温高，比较潮湿的地带，在中国南方种植比较广泛，砂仁香气浓郁，有甜，酸，苦，辣等多种味道。《珍珠囊》：治脾胃气结治不散。《日华子本草》：治一切气，霍乱转筋，心腹痛。本草经疏》：气味辛温而芬芳，香气入脾，辛能润肾，故为开脾胃之要药，和中气之正品，若兼肾虚，气不归元，非此为向导不济。若咳嗽多缘肺热，则此药不应用矣。《本草汇言》：温中和气之药也。若上焦之气梗逆而不下，下焦之气抑遏而不上，中焦之气凝聚而不舒，用砂仁治之，奏效最捷。然古方多用以安胎何也？盖气结则痛 ，气逆则胎动不安，此药辛香而散，温而不烈，利而不削，和而不争，通畅三焦，温行六腑，暖肺醒脾，养胃养肾，舒达肝胆不顺不平之气，所以善安胎也。
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| 砂仁 |
《玉揪药解》：和中调气，行郁消滞，降胃阴而下食，达脾阴而化谷，呕吐与泄泻皆良，咳嗽与痰饮俱妙。善疗噎膈，能安胎妊，调上焦之酸腐，利下气之秽浊。清升浊降，全赖中气，中气非旺，则枢轴不转，脾陷谓逆。
化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。用于湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安。
3～6g，入煎剂宜后下。
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| 砂仁 |
砂仁观赏价值较高，初夏可赏花，盛夏可观果。
一、选地整地
选择土壤肥沃、有水源的阔叶常绿林地或排灌方便的小山坡、山谷和平原地种植。种植前进行垦荒整地，除净杂草和砍除多余不良的荫蔽树种。全垦或穴垦。在整地的同时修筑环山排灌沟，以防旱排涝，平原地区则应开沟起畦，并规划人行道。缺乏自然林荫蔽时，可在种植前造林。
二、繁殖方法
砂仁
1.种子繁殖：应选择阴坡、避风、排灌方便、土壤疏松肥沃的地方育苗。深耕细耙后起畦，畦宽133cm。施足腐熟农家肥。在整地的同时搭好棚架，以便出苗后盖草遮阳。
选种及种子处理：8～9月种子成熟后，选个大而且饱满的果实留种。将采下的果立即剥皮取出种子或用竹篓盛装果实置于室内沤果3～4天，然后洗种、搓皮、晾干。
播种时间和方法：播种分春秋两季。春播在3月中旬或下旬，秋播于8月下旬到9月上旬进行。秋播者发芽快而整齐，播后20天发芽率达60%～70%。播种方法多采用开行点播，行距12～15cm，株距4.5～6cm，播种深度为2～3cm。每亩播种量为2.5～3kg或用鲜果4～5kg。
细苗管理：播种后立即盖草、浇水保持土壤湿润。幼苗出土后揭草，并立即在搭好的棚架上加草遮阳，荫蔽度以80%～90%为宜。待苗有7～8片叶时，调节为70%左右。幼苗怕低温和霜冻，应在冬前施腐熟牛粪和草木灰，以利保暖和提高幼苗抗寒力。寒潮来前，在畦的北面设防风障，田间熏烟或用塑料薄膜防寒保暖。
幼苗有2片真叶时开始追肥，有5～10片叶时，分别进行第2、3次追肥，有10片叶以后每隔1个月追肥1次。肥料以氮肥为主，注意先稀后浓。幼苗长高至33cm以上后，于春秋选阴雨天进行定植。定植方法同分株法。
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三、田间管理
1.除草割苗：种植后第1、2年，植株分布较疏，杂草生长迅速，除草工作要经常进行。进入开花结果年龄后，每年除草2次，分别在2月和8～9月收果后进行。在除草和去掉枯枝落叶的同时，割去枯、弱、病、残苗，并适当割去部分过密的春笋。每亩留苗2～3万株。
2.施肥培土：定植后头两年，每年施肥2～3次，分别于2～3月和10月进行。除施磷钾肥外适当增施氮肥。有条件时，在开花前施稀薄尿水(尿1份加水3份)或用尿素作根外追肥，这对提高结果率有良好的作用。在收果后结合秋季施肥用客土进行培土。培土以盖过根茎的2/3为度，可促进分株和根系生长，保证高产稳产。
3.调整荫蔽度：根据砂仁生长期要求的光强调整荫蔽度。如荫蔽度过大，应砍除过多的荫蔽树或树枝；如荫蔽度过小，则在春季时补植荫蔽树。
4.排灌：为了满足砂仁不同的生长发育阶段对水分的要求，应适当进行排灌。如花果期遇干旱天气，必须及时灌溉，以免造成干花，影响产量；如雨水多，土壤积水，湿度过大，必须及时排水，以免造成烂果。
5.人工授粉：砂仁的花是典型的虫媒花，本身是不能自花授粉的，在自然条件下，必须依赖昆虫授粉，才能结果。因此，在昆虫传粉少的地方，人工授粉可以大幅度提高砂仁的结实率和产量。
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| 砂仁 |
6.保护授粉昆虫：昆虫是砂仁最好的传粉媒介，在各种昆虫采粉多的地段，自然结果率达30%～40%，有的甚至高达60%～80%。
四、病虫害防治
1.立枯病：苗期发生，多在3～4月和10～11月间，使幼苗基部萎缩干枯而死亡。可喷1：1：120～140的波尔多液或用五氯硝基苯200～400倍液灌浇防治。
2.叶斑病：苗期发生，发病初期叶片呈水渍状，病斑无明显边缘，之后全株枯死。
治疗方法：清洁苗床，烧毁病株；注意苗床通风透光，降低温度；多施磷钾肥，增强抗病力；用1：1：120～160的波尔多液或代森氨水1000倍液喷洒，每周1次，连续3～4次。
预防方法：注意排水、通风、透光，花果期少施氮肥；3月和10～11月间各施1次石灰和草木灰(1份石灰兑2～3份草木灰)，每亩15～20kg；花果期用1%的福尔马林或0.2%的高锰酸钾液(每亩50kg)喷洒果实和葡萄茎，每次喷药后撒施1：4的石灰和草木灰，共喷3～4次。
3.钻心虫：为害幼笋(未长叶的幼苗)，被害的幼笋先端干枯，最后死亡。防治方法：成虫产卵期可用40%的乐果乳油1000倍液或90%的敌百虫原粉800倍液喷洒。
五、收获加工
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| 砂仁 |
采回的果实，可直接在太阳光下晒干，也可用火焙法焙干。前法因受天气的影响，如遇连日阴雨，果实易发霉变质。火焙法是用砖砌成长133cm，宽100cm的炉灶，三面密封，前面留个火口，灶内83cm高处横架竹木条，上面放竹筛，每筛放鲜果75～100kg。最后盖席密封，用木炭和谷壳加温，每小时翻动1次，5～7天后取出果实，放在木桶或麻袋内压实，使果皮和种子紧贴，再用文火慢慢焙干即成。
别名：阳春砂、春砂仁、蜜砂仁。
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| 砂仁 |
植物形态：多年生常绿草本，高达1.5m。地上茎直立，无分枝。叶排为2列，无柄；叶片窄长圆形或条状披针形，长14～40cm，宽2～5cm，全缘，羽状平行脉；叶鞘抱茎。穗状花序成疏松的球形，具花8～12朵；花萼筒状，先端3浅裂，花冠管细长，先端3裂，白色/蒴果椭圆形，成熟时红棕色，有肉刺。种子多数，芳香。花期3～6月，果期6～9月。生于山谷林下阴湿地。主产广东、广西、云南、四川、福建有分布。采制 7～8月间果实成熟时采收，低温烘干。临用时取种子捣碎；果皮亦入药。
性状：果实椭圆或卵圆形，有不明显的三棱，长1.5～2cm，直径1～1.5cm；表面棕褐色，密生刺状突起，顶端有花被残基，基部常有果梗；果皮薄而软。种子团为3瓣，每瓣有种子6～15粒。种子不规则多面形，直径2～3mm；表面棕红色或暗褐色，外被膜质假各上马；质硬，胚乳灰白色。香气浓烈，味辛凉，微苦。
化学成分：种子含淡黄色挥发油，油中含乙酸龙脑酯、樟脑、樟烯、柠檬烯、B-蒎烯、苦橙油醇等；另含黄酮类成分。
功能主治：化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。用于脾胃虚寒、食积不消、呕吐泄泻、妊娠恶阻、胎动不安。
别名：缩砂、绿壳砂仁。
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| 砂仁 |
来源：为姜科植物缩砂蜜Amomum villosum Lour. Var.xanthioides (Wwall.ex Bak.)T.L.Wu et Senjen的果实。
植物形态：多年生草本，高1.5～3m。根茎葡匐地面。叶片披针形至线形，长20～35cm，宽3～7cm，两面光滑无毛；叶舌半圆形，长0.3～0.5cm。穗状花序椭圆形；苞片披针形，膜质；小苞片管状，膜质；花白色，顶端具3浅齿；花冠管长1.8cm裂片长16～2cm，白色；唇瓣白色，中脉凸起，黄色而染紫红，基部具2个紫色的闸状斑；药隔附属体3裂，两侧耳状；子房被柔毛。蒴果成熟时绿色，果皮上的柔刺较扁。花期5～6月，果期8～9月。
采制：果实成熟时采摘果穗，置竹帘或水泥地上晒干或用微火烘干。用时取种子。
性状：蒴果类圆形，长1.5～2cm，直径1～1.5cm；外表面黄棕色或棕色，有片状突起。种子团类圆形至长圆形，具钝三棱，每瓣有种子12～24粒；种子多面形；直径约2.5mm，表面棕色或黑棕色，有的外面被一层白霜。气芳香，味辛。
化学成分：含有a-蒎烯、莰烯、B-蒎烯、蒈烯-3、柠檬烯、a-樟脑、a-龙脑、乙酸龙脑酯、芳樟醇、a-胡椒烯、反-B-金合欢烯等。
功能主治：行气宽中，健胃消食，安胎。用于胸腹胀痛、消化不良、胎动不安等。
别名：海南壳砂仁、壳砂。
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| 信宜砂仁 |
来源：为姜科植物海南砂仁Amomum longiligulare T.L.Wu的果实。
植物形态：多年生草本，高1～1.5m；具匍匐根茎。叶片线状披针形，长20～30cm，宽2.5～5cm，先端长尾尖，基部渐狭，两面无毛；叶舌披针形，长2～4.5cm，膜质，无毛。总花梗长1～3cm；苞片披针形，褐色；小苞片包卷住萼管；花萼白色，顶端3齿裂；花冠管较萼管略长；唇瓣圆匙形，白色，顶端具突出、2裂的黄色小尖头，中脉隆起，紫色；雄蕊长约1cm，药隔附属体3裂。蒴果卵圆形，长1.5～2.2cm，宽0.8～1.2cm，被片状、分裂的短柔刺；种子紫褐色，被淡棕色膜质假种皮。花期4～6月，果期6～9月。
传说很久以前，广东西部的阳春县发生了一次范围较广的牛瘟，全县境内方圆数百里的耕牛，一头一头地病死。惟有蟠龙金花坑附近村庄一带的耕牛，却没有发瘟，而且头头健强力壮。当地几个老农感到十分惊奇，便召集这一带牧童，查问他们每天在哪一带放牧？牛吃些什么草？牧童们纷纷争说：“我们全在金花坑放牧，这儿生长一种叶子散发出浓郁芳香、根部发达结果实的草，牛很喜欢吃” 。
老农们听后，就和他们一同到金花坑，看见那里漫山遍野生长着这种草，将其连根拔起，摘下几粒果实，放口中嚼之，一股带有香、甜、酸、苦、辣的气味冲入了脾胃，感到十分舒畅。大家品尝了以后，觉得这种草既然可治牛瘟，是否也能治人病？所以就采挖了这种草带回村中，一些因受了风寒引起胃脘胀痛、不思饮食，连连呃逆的人吃了后，效果较好。后来人们又将这种草移植到房前屋后，进行栽培，久而久之成为一味常用的中药，这就是阳春砂仁的由来。
1.《药用植物学与生药学》人民卫生出版社 主编 郑汉臣，蔡少青 2003年第四版
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