盱眙八仙台景区内野生物资极为丰富，其中各类植物500多种，中草药180余种，野生动物60多种，鸟类100多种，在这众多的动植物中还有美丽的白鹭，珍贵的灵芝和罕见的八仙花。
区中山、水、岛、林、石、泉、洞协自然，玄武岩的山形地貌构成山顶平坦、山坡陡峭、山谷幽深的幽雅环境，风景区内水清纯碧水穿全境，山坡泉水常涌，小溪潺潺，形成山中有水，水中有岛的独特仙境；茂密森林与青青翠竹相映成趣，似一片绿色海洋自然形成的奇异怪石构造出一个个美丽而又变幻无穷的八仙物象，沉淀出耐人寻味、充满中国传统文化底蕴的人文景观。