)白臀鹿
白臀鹿白臀鹿是马鹿的川西亚种，背纹黑色，臀部有大面积的黄白色斑，几盖整个臀部，与马鹿其他亚种不同，故亦称“白臀鹿”。大型鹿类，体长180厘米左右，肩高l10-130厘米，成年雄性体重约200千克，雌性约150千克。雄性有角，一般分为6叉，最多8个叉，茸角的第二叉紧靠于眉叉。它的毛很短，没有绒毛，一般为赤褐色。故有赤鹿之称。
白臀鹿拉丁文学名：Cervus elaphus
英文名：red deer
中文别名：赤鹿、八叉鹿
门：脊索动物门 (CHORDATA)
纲：哺乳纲 (MAMMALIA)
目：偶蹄目 (ARTIODACTYLA)
科：鹿科 (Cervidae)
属：鹿属 (Cervus)
小白臀鹿中国红皮书等级生效年代：1996 CITES
附录：未列入 CITES
附录生效年代：1997
国家保护级别：二级
国家保护级别生效年代：1989
鹿群主要在晨昏前后活动，雌鹿及幼鹿常3-5头成群，多时达十余头。雄鹿单独活动或2-4头集成小群。以草本、灌木等的绿色部分及嫩枝条为食。
白臀鹿和黑臀鹿
白臀鹿
鹿茸经现代药理研究，鹿茸有效成份中的胶原蛋白、硫酸软骨素、蛋白聚糖、硫酸葡萄糖胺、硫酸角质素、软骨素、透明质酸、皮肤素在治疗关节炎中起到巨大作用。胶原蛋白被广泛用于制作各类聚合物以及其它物品，从生物学的角度来说，胶原蛋白在人体内的作用就象胶一样，把体内的软骨基质粘合在一起，并使软骨具有弹性。骨性关节炎和风湿性关节炎都是因失去合成和维持Ⅱ型胶原蛋白的能力而造成的。经研究证实，水解胶原蛋白在镇痛、抗僵直、软骨修复、腰痛、改善运动机能、改善膝和指关节营养等方面疗效明显。硫酸软骨素其主要成份是葡萄胺聚糖，是构成蛋白聚糖的主要成份也是制造软骨主要材料，它可使软骨再生，同时对关节的润滑起重要的调节作用。蛋白聚糖是蛋白质与多糖的聚合物是构成软骨的基本物质，对关节弹性起主要作用。鹿茸中丰富的软骨素，并且还含有一种水份及蛋白，叫作生长素，生长素对于使碳水化合物聚合体生成为结缔组织有极强的作用，所以这些碳水化合物聚合体在维护筋腱、韧带、关节以及骨骼健康方向起到强大的保健及治疗作用。
鹿茸中丰富的氨基酸，已知的有色氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、羟脯氨酸、苏氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸等20余种；丰富的维生素A、硫胺素、核黄素；无机盐钙、磷、铜、铁、锰、锌、硒、硫、锶、钼、钠、钾、镁等；微量元素与酶、辅酶和卵磷脂、脂质、激素、白蛋白等这些有效成份均能促进肌肉发育，兴奋机体，同时其中的生长激素具有合成代谢作用，能使组织生长，使体内储存的能量被消耗。“促蛋白合成甾类”是这类激素的常用名称，具有提高自身耐力，以及强身保健的作用。
鹿茸有效成份中的生长激素及其前体，对机体的免疫功能有很大的益处，葡萄胺聚糖也可提高机体免疫力，它在免疫系统细胞激酶激活过程中起重要的调节作用，同时鹿茸中的卵磷脂、脑磷脂、神经鞘磷脂、中性脂肪、脂蛋白、肽类、氨基酸、核苷酸、胆碱样物质、维生质、微量元素等均可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用，还能增加机体对外界的防御能力；调节体内的免疫平衡而避免疫病发生和促进创伤愈合及病体康复。
