)癸酸
图片英文名：Decanoicacid
分子式：C10H20O2
分子量：172.27
白色结晶体。具有难闻的气味。熔点31.5℃，沸点270℃，148-150℃（1.46kPa），相对密度0.8858（20/4℃），折射率1.4169（40℃）。实际上不溶于水（20℃时0.015g/100g），溶于醇、醚、苯、氯仿和二硫化碳，也溶于稀硝酸。相对密度0.8782。熔点31.4℃。沸点270℃。折光率1.4288。闪点110℃。半数致死量（小鼠，静脉）129±5.4mg/kg。有刺激性。
用椰子油、月桂油、山苍子油经水解生成月桂酸，同时副产癸酸，其收率为月桂酸的30%。
主要用于制取癸酸酯类产品，其酯类用作香料、湿润剂、增塑剂和食品添加剂等。作果汁香料。化学合成中间体。
应密封于阴凉干燥处保存。
