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瘦肉型猪 - 名称

培育瘦肉型
主题词或关键词: 环境科学 瘦肉
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瘦肉型猪 - 内容


美国康奈尔大学的一个研究小组,通过对150头猪做实验,确认使用猪生长激素可使猪的饲养期缩短,而且减少脂肪最高达74%,产瘦肉增多。
该研究小组把150头猪分成5组,按体重每1千克服用50毫克~200毫克的比例投与猪生长激素用基因拼接技术生产。把这几组猪与不投与激素的那一组猪做对比。结果,吃了猪生长激素的猪成长速度比一般猪快8%~13%,体重长到100千克所需时间缩短最多达11天,仔猪长到100千克通常只有10周。由于生长期缩短,每头猪节约饲料72千克,饲料效率达34%。另外,肉量比一般情况增28%~38%,肉质也改善。每千克体重投与50毫克生长激素的猪,脂肪量减少35%;每千克体重与投200毫克生长激素的猪,脂肪量减少74%。对于体重在20千克~50千克的猪,由于投与生长激素,就无须给予额外的蛋白质饲料。对于体重超过50千克的猪,则有必要给予少量蛋白质饲料。 

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