水煮猪排骨

、生抽酱油、小葱结各适量。 做法： 1．将直肋猪排骨剁成6厘米长的段，拌入...椒末、泡仔姜、蒜粒煸炒至香味溢出，下入高汤、生抽酱油、味精、直肋猪排骨煮8...

所属分类： 菜谱

朝鲜泡菜炒饭

材料： 米饭１５０g 泡菜50g 鸡蛋2个 方腿肉1小块 调料: 生抽(酱油)、鸡粉、胡椒粉 步骤: 1）泡菜稍挤水分（不要...，加入米饭，炒开 3) 锅中加入泡菜、方腿肉、少量生抽、1小...

番茄肉末煮豆腐

做法： 1）西红柿切丁，肉末备好，豆腐切小块儿。 2）锅热油，倒入肉末，炒到变色以后，加西红柿丁翻炒，再加适量的生抽 酱油调味，老抽酱油上色，糖，一起翻炒，到西红柿变得碎而稠，倒入豆腐块儿，翻匀，小火咕嘟咕嘟煮一会...

鸡肉炖萝卜

做法1）鸡腿去骨，切大块，萝卜去皮，切半圆稍厚的片，蒜切片，干辣椒切开. 2）锅热油，放蒜片，辣椒碎炒一下。 3）倒入鸡块。 4）炒变色后，倒入萝卜，炒一会儿。 5）加料酒，一点生抽酱油提味，一点老抽酱油上色，一点...

所属分类： 菜谱

老抽

制的酱油再晒制2~3个月，经沉淀过滤即为老抽酱油。其产品质量比生抽酱油更加... 概述 老抽(香港对浓酱油的称呼)即浓酱油，是酱油的一种。特色是色泽...的酱油。颜色：老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。味道：吃到...

冬笋鸽脯

、火腿汁、生抽、酱油、蚝油、上汤、姜汁、蛋白、生粉、盐各少许。 做法 1...脯，随即依次放入冬笋、菜心炒之，调以生油、火腿汁、生抽、蚝油、上汤生粉芡、酱油略炒，上桌前添少许生油兜炒，即可供食。 参考资料 http...

所属分类： 中国烹饪

丽湾豆腐

简介特色： 豆香十足，蚝味浓郁。　 主料：自制豆腐八件 辅料：虾籽、葱、姜 调料：味极鲜酱油、生抽酱油、味达美蚝油、上汤、油、味粉、淀粉...、味达美蚝油、生抽酱油和味极鲜酱油炒10分钟后，勾芡，装盘。 ...

大蒜炝牛舌

原料 生牛舌1000克，菜胆200兜，仡生油、生抽、酱油、蒜、葱、姜、料酒、盐、味精、白糖、胡椒粉各适量 大蒜炝牛舌 做法 1、牛舌用葱、姜...切片，放入碗中，加入花生油、生抽、酱油、盐、味精、白糖、胡椒粉，蒸半小...

啤酒茄汁炖牛肉

香味。4.倒入牛肉，炒熟后倒老抽酱油上色，生抽酱油调味。5.倒入番茄汁或...

生抽

的炒菜或者凉菜的时候用得多。 　　生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种...制的酱油再晒制2~3个月，经沉淀过滤即为老抽酱油。其产品质量比生抽酱油更加浓郁。 　　 生抽和老抽的鲜味　　酱油的鲜味取决于氨基酸酞氮含量的高低...

所属分类： 烹饪 饮食

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