玛格丽特河
它是整个澳大利亚最亮丽的风景线之一。30年来玛格丽特河迎来无数的嬉皮士、冲浪者、酿酒商、艺术家和自大都市涌来的游人。这种魅力来自它所为你提供的那种崭新的生活方式。
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| 玛格丽特河 |
简介
事实上,玛格丽特河带给人无限欢乐和源源创意,尤其是在那些别具创意的酒庄孕育出来的世界一流葡萄酒,由酿酒师凭着个人超卓的酿酒技术,以及独到的眼光精制而成,冠绝全球。玛格丽特河有「澳洲波尔多」(theBordeauxofAustralia)之称。关于这个称号,大概可追溯至1960年代中期。当时,有报告指玛格丽特河的土质和天气,竟然与法国顶及酿酒区非常相似。自此以后,一棵棵葡萄树开始于玛格丽特河一带落地生根。时至今日,人们亦经常把玛格丽特河与法国波尔多出产的葡萄酒作比较,前者则以孕育「波尔多风格」、融合加本力苏维翁(CabinetSauvignon)/梅诺红葡萄酒(Merlot),以及白苏维翁(SauvignonBlanc)/斯美安(Semillon)白葡萄酒,创制而成的酒品最为出色。虽然玛格丽特河与其它著名酿酒区有着相同特性,但也有显著不同之处。正正由于这些差异,突显了玛格丽特河及其葡萄酒的独一无二,也教人钟情于该区盛产的葡萄树和精心酿制的葡萄酒。不过,您会慢慢发现玛格丽特河的另一种潜藏魅力,就是人与地两者相互结合的优越性和独特性。
历史
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| 玛格丽特河葡萄园 |
地理
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| 玛格丽特河 |
风土气息
「Terroir」是一个法语名词。显浅而言,就是「地方感」(asenseofplace),即一个地方的风土,包括气候、温度、日照和降雨时间、地理、海拔高度、地形、排水量和土壤质量和成份的总称。这些因素做就了一个葡萄酒产区,甚或个别葡萄园和葡萄树的独特性。玛格丽特河葡萄酒产区的经、纬度分别为115.07361度和33.95250度。该区三面环海,属于西岸地中海式气候,即夏天暖热干燥,冬天温和潮湿,甚少出现结霜或极端的温差,而偏高的湿度亦为植物提供了极佳的生长环境。该区全年降雨量为1,190毫米,但夏季十二月至二月降雨量只有48毫米,至于在植物生长的关键时期,即十月至四月期间的降雨量则达200毫米。总积温为1,597日度。玛格丽特河葡萄酒产区的整体地形,乃沿着远古且矿物质丰富的黎优赢至纳多鲁列斯山脉(Leeuwin-NaturalisteRidge),顺势而形成。该区土壤质量因地而异。大部份葡萄园都是栽种于砂砾壤土的表土层,次层为黏土层,因此能够提供排水相当好的生长环境。不过,与此同时,灌溉亦相对地变得非常重要。大部份葡萄园都是位处水流向西至印度洋的主要水道附近,包括尉亚普溪(WillyabrupBrook)、布积杜溪(BoodjibupBrook)和玛格丽特河。
葡萄
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| 玛格丽特河葡萄 |
莎当妮(Chardonnay)玛格丽特河无疑是澳洲盛产莎当妮葡萄酒的最佳地方。这从卢温酒庄(LeeuwinEstate)出产的上乘葡萄酒品种便可见一斑。这种别具澳洲风格,孕育自玛格丽特河的莎当妮葡萄酒,口感清新鲜明,果香丰沛。不用橡木桶酿造的莎当妮,味道淡薄、清爽且鲜嫩;使用橡木桶酿造的莎当妮,则带有热带水果和少量奶油糖果的香味。
白苏维翁(SauvignonBlanc)白苏维翁选用其中一种最受欢迎和最普遍的葡萄品种酿制而成。味道强烈和带有浓郁水果味,是白苏维翁的特色。白苏维翁葡萄的发芽时期较早,但成熟期晚,而且往往需要在夏季吸取大量阳光和热能。一般而言,生长于玛格丽特河的白苏维翁葡萄带点清香的柠檬和草味,散发着热带水果和醋栗的丰厚质感。
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| 玛格丽特河 |
卡本内苏维翁(CabernetSauvignon)卡本内苏维翁萄葡有时被称为「打造玛格丽特河的葡萄」。它需要长长的种植时节,这葡萄品种特别适合在玛格丽特河一带气候较为清凉的环境下生长。卡本内苏维翁葡萄酒带有强烈的单宁酸,口感层次分明,且散发着陈年的浓郁香醇。在中浓香型的此葡萄酒中,您可找到黑醋栗果、雪松籽或巧克力等不同味道。
梅诺(Merlot)梅诺是一种独特的葡萄品种。梅诺的口味较为柔顺,将之加入卡本内苏维翁葡萄酒(CabernetSauvignon),能调和出宜人的口感。梅诺葡萄适合于玛格丽特河较清凉的天气下生长,不会结霜的气候亦正好配合梅诺葡萄早熟的生长特性。玛格丽特河出产的梅诺葡萄有着浓烈和丰富的梅子和樱桃香味。
施赫(Shiraz)玛格丽特河温和的热度和充沛的阳光,缔造植物理想的生长条件,孕育出丰满、黑实和芳香的施赫葡萄。在众多葡萄品种之中,施赫也许是最多用途的葡萄。施赫葡萄酒(又称为希哈葡萄酒)有着清淡柔软或醇厚浓郁的不同口感,适合用来调和卡本内苏维翁(CabernetSauvignon)或梅诺(Merlot)葡萄酒。在浓香型的此葡萄酒中,您可找到香料、香草和浓烈的莓果味道。
酒庄与酿酒师
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| 酒庄与酿酒师 |
葡萄佳酿
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| 玛格丽特河 |
参观葡萄园美酒陈列室的简单礼节
在参观玛格丽特河的葡萄园美酒陈列室时:
1 请紧记接待您的酒庄主人﹐往往以经营这门家族生意为傲。
2 请专心聆听导游为您讲解有关葡萄酒和葡萄园的知识。
3 适时地欣赏手上的葡萄酒和感受周遭的氛围。
4 别畏于发问。
5 可专注品味一类葡萄酒,如只尝红葡萄酒或白葡萄酒。
6 倘葡萄酒酒味不合心意,切忌好恶形于色,或使用:「这酒不好喝。」等用语。
7 倘您不大喜欢某类葡萄酒,可直截地说:「这不是我喝的那种类。」
8 请勿议价。
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| 玛格丽特河 |
海滩拾贝、游泳和浮潜
虽然玛格丽特河以颠簸的激浪,吸引来自世界各地的冲浪好手,但其实这里也有很多隐蔽的海滩,包括位于米立(Meelup),鹰湾(EagleBay)和奔克湾(BunkerBay)的海滩,是畅泳和野餐的好去处。在天气情况许可下,这里也有一些安全的地方,例如比维利(Prevelly)和格纳若泊坡(Gnarabup),适合进行浮潜活动。沿着这条海岸线,满处都是隐蔽的海湾,例如奇卡立(Kilcarnup)和高华拉麦(Cowaramup)海湾等,适合游人乘小艇泛舟其上。其它水上活动则有钓鱼和伐独木舟。
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| 博拉那森林 |
博拉那卡拉森林位于黎优自然国家公园(Leeuwin-NaturalisteNationalPark)内,穿梭于洞穴公路(CavesRoad)之间,主要公路由唐斯伯(Dunsborough)伸展至北面的雅林角(Yallingup),右下方直达南面的黎优赢海角(CapeLeeuwin),以及玛格丽特河城镇南面的西岸。在西澳,绝大部分的卡拉树都是在这个森林茁壮生长,当中也有高逾60米的白皮树。森林内尽是蜿蜓的石子路面,游人可乘坐两轮车或沿山林步道,通往位处斗峭丘陵之间的野餐和露营理想地。步行片刻亦可到达距离海面200米高的博拉那瞭望台(BoranupLookout)。这里所见的巨大卡拉树,在世界最高树木品种中位列第三。
攀登自然步道
玛格丽特河有不少景色醉人的自然步道和远足路径,当中包括纳多鲁列斯角路径(CapeNaturalistetrack),奔克湾步道(BunkerBaywalk),运河维亚德石径(CanalRocks-to-Wyadup)以及米加达华比瀑布步道(MeekadarabeeFallswalk)。最著名和富挑战性的,要算是「海角对海角」路径(Cape-to-Capetrack)。它位于纳多鲁列斯角(CapeNaturaliste)至黎优赢海角(CapeLeeuwin)140公里范围,山径分成不同小段。
穿越时光探索史前洞穴
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| 史前洞穴 |
纳多鲁列斯角(CapeNaturaliste)灯塔探趣
纳多鲁列斯角灯塔建于1904年,共有59级柚木阶梯。纳多鲁列斯角位处黎优自然国家公园(Leeuwin-NaturalisteNationalPark)最北端,也是「海角对海角」步道(Cape-to-Capewalk)的起点。
探索黎优赢海角(CapeLeeuwin)灯塔
黎优赢海角灯塔屹立于澳洲最西南端,位处印度洋和南大洋交汇点。时至今日,它仍然是一座屹立不倒,运作如常的重要灯塔。
踏上观鲸之旅
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| 巴斯顿长堤 |
畅游巴斯顿长堤(BusseltonJetty)
巴斯顿长堤(BusseltonJetty)堪称南半球最长的木堤。这道长堤建于上世纪,并逐渐因应需要而加建延长,以供船舶使用。此外,巴斯顿长堤也是冷水珊瑚生长的乐土。在长堤尽处则建有水底世界观景台。
到访艾伦士河(Ellensbrook)农庄
雅致的艾伦士河农庄是重建的国家信托资产。它座落于临岸沙丘,倚着川流不息的河流。农庄附近有一条步行路径,可直达洞穴和米加达华比瀑布(MeekadarabeeFalls)。当地原住民称之为「月亮沐浴之地」(bathingplaceoftheMoon)。
高球运动
玛格丽特河酒产区汇聚不同标准的高球场,包括玛格丽特河高球会所18洞,par72球道。其它球场计有唐斯伯湖高球场(DunsbouroughLakesGolfCourse)、奥古斯塔峰景会所(AugustaHillviewclub)和在巴斯顿(Busselton)附近的阔水区(Broadwater)。至于卡普高球场(CapelGolfCourse)则是另一个不容错过的著名球场。
整装待发冲浪去
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| 冲浪 |
垂钓之乐
格丽特河三面环海,其自然环境绝对是钓鱼的理想地。垂钓热点包括高华拉麦海湾(Cowaramup)的近岸岩石,以及位于乔安特立(Quindalup)、史密斯海滩(SmithsBeach)、唐斯伯(Dunsborough)、毕盖(Picquet)、维亚德岩石(Wyaduprocks)、岩岬(RockyPoint)和韦特堤岸(WrightBank)一带的海滩。每年五至六月,是澳洲鲑鱼一年一度产卵的时节。一群群鲑鱼沿岸北游至柏斯(Perth),吸引不少垂钓人士。
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| 玛格丽特河美食 |
美食当前,齐来游历玛格丽特河,追踪当地的特色食品。您也可趁机游览橄榄树林,以及食物生产商设置的公开展馆∕商店(当地澳洲人称之为「农场」)。在这里,您可尽情品尝滋味可口的美食。您又可选择参观现代化的啤酒厂、或到访镇内任何一间先进的小型酒馆、咖啡店和葡萄园餐厅。安坐其中,不妨轻松写意地享用由当地厨艺高手,和来自世界各地、获奖无数的著名厨师,诚意为您烹调的精制佳肴。
玛格丽特河有着深厚的历史和文化。这里亦孕育了获奖无数的工匠,他们的作品均散发着玛格丽特河独特的色彩和特征。在这里可找到不少艺术作品、雕塑、家具、陶瓷、玻璃工艺、绘画和摄影作品。您可参观玻璃工匠们制作工艺品的过程,也可到访当地的画廊和工作坊,亲自创制陶瓷,油画和雕塑。参观原住民区文化中心此外,值得游览的还有原住民区文化中心,歌颂着原住民悠久的文化艺术。当地原住民的历史可追溯至55,000年前。
地理位置
柏斯(Perth)是西澳的首府和交通枢纽。乘飞机从香港出发需时7小时,而从新加坡出发亦只需5小时航程。玛格丽特河地处柏斯西南面280公里,车程约3小时。
时区
天气–气候
由于澳洲位处赤道以南,因此十二至二月为夏季;三至五月为秋季;六至八月为冬季;九至十一月则为春季。
海关和签证需知
部份旅游人士需于抵达澳洲时,或在抵达前申请签证。请向入境处查询有关详情。到西澳旅游人士可享多种免税购物优惠。请索取旅客退税计划小册子,了解有关税退安排。澳洲检疫条例对于国内外入口和付运食品检验,均实施严格的限制。请向澳洲检疫及检查服务处查询有关详情。
销售税
澳洲实行商品及服务税(GST),列出的价钱已包括有关税项。
有用连结
西澳访客中心ForrestPlace469WellingtonStreetPerth,WA6000Australia
免费查询电话:1300361351
国际长途电话:+61(8)94831111
电邮:travel@westernaustralia.com
网址:www.westernaustralia.com
玛格丽特河访客中心地址:BussellHighwayMargaretRiverTownshipPostaladdress:BussellHighwayMargaretRiver,WA6285AustraliaTel:+61(8)97572911
电邮:welcome@margaretriver.com网址:www.margaretriver.com
玛格丽特河官方网站:http://www.mr4asia.com/html_chn2/home_about.htm
中国通用旅游网:http://www.51766.com/img/bglth/
中国指南针网:http://www.ly321.com/news/lvyoubaodian/2006_3_3_14_41_013709.htm
西奥官方网:http://www.westernaustralia.com/tcn/Pages/Welcome_to_Western_Australia.aspx
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