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金勾烧肉
原料 五花肉、干基围虾、精盐、味精、老抽、白糖、料酒、葱、姜蒜、色拉油。 制作方法 1.五花肉切成块。 2.锅上火滑油,留底油下五花肉煸炒,待肉边有点黄出油时调味后,下干基围虾焖烧至熟即可。 注
蒜苗五花肉
美食原料 带皮五花肉、500克,青蒜苗250克,葱花、酱油、花生油、盐、料酒、味精各适量。 美食做法 1、将带皮五花肉洗净,下入开水锅中煮至八成熟,捞出晾凉切成厚片;青蒜苗洗净切小段备用。2、炒
包菜回锅肉
主料: 五花肉、圆白菜 辅料:青蒜 调料:盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、豆瓣酱、黄酱 烹制方法: 1、将五花肉煮熟晾凉,切成薄片; 2、青蒜洗净切成段; 3、坐锅点火倒入油,放入豆瓣酱、黄酱、料酒
《樱桃肉》
菜谱名称 樱桃肉 所属菜系 江浙菜 基本特点 始创于江苏,清乾隆年间传入宫中,特点色泽樱红,光亮悦目,酥烂肥美. 基本材料 五花肉500克,番茄酱100克. 特点:始创于江苏,清乾隆年间传入宫中...
东北杀猪菜
原料:熟五花肉、熟肠肚、血肠、酸菜、干粉条、冻豆腐、姜片、葱节、香菜节、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、味精、混合油各适量骨头汤、蒜泥味碟2个。制法:1.熟五花肉切成片;熟肠肚切成块;血肠斜...
顶汤
简介 顶汤 内容 原料:老母鸡1只约1500克 猪花肉500克 猪肉500克 猪骨500克 金华火腿750克 生姜30克 大葱100克 陈皮15克 纯净水适量 制法: 1老母鸡宰杀后治
芝麻芋茸酥
芝麻芋茸酥 原 料主料:荔浦芋头500克。配料:五花肉200克,去核蜜枣5个,芝麻10克。调料:精盐6克,姜、葱汁10克,胡椒粉3克,味精3克,生粉15克,花生油75克。 制法 (1)荔浦芋头去皮洗
冬笋焖菇
主 料 湿香菇100克,冬笋尖250克,五花肉500克,上汤200克,味精5克,麻油5克,淀粉10克, 冬笋焖菇酱油少许,猪油500克(耗油50克)。 做 法 将香菇用清水泡浸洗净沥干,再将笋尖放进
荷包鲫鱼
用料 大活鲫鱼1条(重约350克),净五花肉200克,绍酒25克,酱油35克,白糖20克,精盐2克,味精1克,熟猪油75克,葱段2克,姜2片,葱结1只,葱姜汁(由葱花、姜未、清水调成)15克,湿淀
绿岛藏金银
概述菜 名: 绿岛藏金银 主 料: 红萝卜150克,金针菇100克,银耳30克,鲜笋肉100克,腐枝(腐竹)100克,西兰花400克,上汤500克,五花肉300克,排骨200克 配 料: 精盐5克、

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