)牛繁缕
牛繁缕为石竹科牛繁缕Malachiumaquaticum（1.）Fries. 的嫩茎叶，又
名鹅儿肠、鹅肠菜。
牛繁缕每百克鲜品含水分91.6 克，蛋白质3.6 克，脂肪0.3 克，纤维素
1.2 克，钙0.22 毫克，磷0.03 毫克，还含有多种维生素等成分。
牛繁缕性味甘淡平，具有清热解毒，活血消肿的功效。治肺炎、痢疾、
高血压、月经不调、痈疽痔疮等。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
学名：Malachium aquaticum(L．)Fries(Stellaria aquatica(L．)Scop．)
英文名：Crickweed
科名：石竹科 Caryophyllaceae
形态特征：全株光滑，仅花序上有白色短软毛。茎多分枝，柔弱，常伏生地面。叶卵形或宽卵形，长2—5．5厘米，宽1—3厘米，顶端渐尖，基部心形，全缘或波状，上部叶无柄，基部略包茎，下部叶有柄。花梗细长，花后下垂；苔片5，宿存，果期增大，外面有短柔毛；花瓣5，白色，2深裂几达基部。蒴果卵形，5瓣裂，每瓣端再2裂。花期4— 5月，果期5—6月。
分布：各地都产，生于荒地、路旁及较阴湿的草地；广布全国。
用途：全草可做野菜和饲料；也可药用，内服驱风、解毒，外敷治疗疮，新鲜苗捣汁服，有催乳作用。
