)炙
炙【炙[火搏]】煎、炒、炸、爆一类的烹调方法。经炙[火搏]的食物，性多燥热，偏 嗜会损耗胃阴，发生内热病症。 （按：[火搏]为左边为「火」字旁，右边为「搏」字去「手」旁）
炙小篆的“炙”字，从肉在火上，表示用火烤肉的意思。它的本义为烧烤，又指烤熟的肉。
炙手可热：火焰灼手。比喻权势和气焰之盛。
炙冰使燥：比喻所行适与所求相反。
(北京大学出版社供稿)
炙【炙[火搏]】煎、炒、炸、爆一类的烹调方法。经炙[火搏]的食物，性多燥热，偏 嗜会损耗胃阴，发生内热病症。 （按：[火搏]为左边为「火」字旁，右边为「搏」字去「手」旁）
炙小篆的“炙”字，从肉在火上，表示用火烤肉的意思。它的本义为烧烤，又指烤熟的肉。
炙手可热：火焰灼手。比喻权势和气焰之盛。
炙冰使燥：比喻所行适与所求相反。
(北京大学出版社供稿)
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