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粤菜
菜、潮州烧鹰鹅、猴脑汤等百余种。 海鲜、河鲜一直是粤菜赖以生存的基本...菜谱的内容，使粤菜在烹调技艺上留下了鲜明的西方烹饪的痕迹。 “粤菜”广州菜、潮州...而食之。”粤菜杂食之风，常令一些外人瞠目结舌。唐代韩愈被贬至潮州时，见到当地群众嗜食...
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